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Art-Nr. LM227446 GTIN 077521273497 Hersteller Yeo's Mit der Sauce von Yeo´s lässt sich ein leckeres Kung Po ganz einfach zuhause selbst zubereiten. Einfach Gemüse und Fleisch nach Wahl dünsten, dann die Sauce darüber gießen und zusammen erwärmen. Mit Reis servieren. - Ohne Monosodium-Glutamat - Ohne Konservierungsstoffe 4, 49EUR Unser alter Preis 4, 99EUR ( Sie sparen 0, 50EUR) Grundpreis: 1, 80EUR / 100 ml Lieferzeit max. 6 Tage ** Yeo's - Szechuan "Kung Po" Sauce - 250 ml Kung Pao («Ý! , pinyin gMng bÎo j+ d+ng; auch Kung Bao oder Gung Po im Englischen Kung Po genannt) ist ein traditionelles chinesisches Gericht aus der Szetchuan Region. Häufig mit Huhn. Sie können natürlich auch nur Gemüse, zB lange Bohnen oder Zuckererbsenschoten, oder Brokkoli verwenden. Anstelle von Huhn auch Garnelen oder zB Schweinefleisch oder Rind. Zutaten: Wasser, Zucker, Chili, Sojasosse (Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizen), modifizierte Maisstärke, Maisöl, Salz, Sesamöl, Säuerungsmittel Essigsäure, Geschmacksverstärker: E631 & E627, Säuerungsmittel: citronensäure, Gewürze, Farbstoff: E150d.
3 Hüftsteaks in feine Streifen schneiden. 4 Die Rindfleischstreifen mit der Kung Pao Marinade marinieren. 5 Das Fleisch für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Kung Pao Rindfleisch 6 Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilis ebenfalls fein hacken. 7 Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. 8 Zwiebeln und Schalotten schälen und in halbe Ringe schneiden. 9 Die Lauchzwiebeln in schräge Ringe schneiden. 10 Ein paar Scheiben Ingwer in feine Stücke hacken. 13 Etwas Sesamöl in den Wok geben und erhitzen. 14 Die Cashewkerne in den Wok geben und kurz anrösten. 15 Den Knoblauch, die Zwiebeln, den Ingwer, die Schalotten und die Chilis in das heiße Öl geben und glasig andünsten. 16 Das marinierte Rindfleisch dazu geben und kurz scharf anbraten. Währenddessen immer wieder mit dem Kochlöffel umrühren. 17 Die Paprikawürfel kurz mit anbraten. 18 Wenn das Fleisch fertig angebraten ist mit 100 ml Wasser ablöschen. Vier EL Sojasauce, einen EL Süße Sojasauce und zwei EL Scharfe Chilisauce hinzugeben.
Geschmacksrichtungen Kung pao: Kung Pao hat einen starken, würzigen, süßen und nussigen Geschmack. Szechuan: Szechuan-Küche hat kühne und starke Aromen. Bildhöflichkeit: "Kung Pao Chicken" von
Dieser Kung Pao Tofu ist eine pflanzliche Alternative zu Kung Pao Chicken. Ein unter Rühren gebratenes chinesisches Gericht mit Huhn, Erdnüssen, Gemüse und Chilischoten. Das klassische Rezept stammt aus der Provinz Sichuan in China und enthält Sichuan-Pfefferkörner. Das Gericht ist jedoch in ganz China verbreitet. Es gibt regionale Varianten, die in der Regel weniger scharf sind. Es ist aber auch ein Grundnahrungsmittel in der westlichen chinesischen Küche. Die Zutatenliste mag Ihnen lang vorkommen. Aber einige Zutaten werden mehr als einmal in dem Rezept verwendet. Sie ist also gar nicht so lang und die meisten von ihnen sind in jeder Küche zu finden, da es sich um Grundzutaten handelt. Dies ist jedoch nicht die traditionelle Version, denn ich versuche immer, leicht zu beschaffende Zutaten zu verwenden, damit jeder meine Rezepte nachkochen kann. Das klassische Kung Pao Hähnchen wird mit Shaoxing-Wein zubereitet. Er kann durch Sherry-Wein ersetzt werden, aber ich lasse ihn lieber weg.
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Anschließend Ingwer, Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln (+ optional: Paprika) hinzufügen. Dann Sauce hinzugießen, kurz aufkochen und anschließend das Fleisch und die Erdnüsse hinzufügen. Alles auf einer Platte anrichten, mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren. Guten Appetit – oder wie man auf Chinesisch sagt: weikou hao!