Pfefferrahmsauce schnell und einfach selber machen. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man eine cremige Pfefferrahmsoße selber macht. Wenn es um Saucen geht, wird meist schnell zum Tetrapack oder zur Tütensauce gegriffen, die mit wenigen Handgriffen einsatzbereit ist. Diese Saucen sind schnell warm gemacht, aber sie schmecken eben auch nach dem üblichen "Einheitsbrei" und haben noch dazu häufig Glutamat oder andere Geschmacksverstärker mit an Bord. Eine handwerklich gemachte Pfefferrahmsauce dagegen ist kein Hexenwerk, steht in maximal 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt deutlich besser als jede Tütensauce! Wichtig bei der Zubereitung ist die Auswahl der richtigen Zutaten. Currysauce selbst machen: Rezept mit und ohne Ketchup - Utopia.de. Häufig werden in Pfeffersaucen getrocknete Pfefferkörner verwendet, was natürlich äußerst unschön ist, wenn man dann in der fertigen Sauce auf die harten Körner beißt. Daher sollte unbedingt eingelegter grüner Pfeffer verwendet werden, der deutlich weicher ist und auch ein ganz anderes Aroma hat. Auch beim Cognac sollte man nicht sparen und nicht den billigsten Fusel verwenden, denn wie bei allen Rezepten gilt: Aus minderwertigen Zutaten lässt sich am Ende kein Premiumprodukt herstellen.
Natürlich kannst du auch eigene Tomaten zu einer Sauce verarbeiten und für deine Pizza verwenden. Die Pizzasauce nach diesem Rezept ist auch für Veganer geeignet. Achte darauf, dass die Zutaten alle in Bio-Qualität sind und aus der Region stammen. So vermeidest du unnötige Pestizide im Essen und eine schlechte Ökobilanz. Rezept: Pizzasauce selbermachen Die Tomatensauce ist die Grundlage für jede gute Pizza. (Foto: CC0 / Pixabay / petrovhey) Schneide die Zwiebel in feine Würfel und presse den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse aus. Einfache pfeffersauce selber machen und drucken. Für die Zubereitung mit dem Pürierstab musst du nun noch Zwiebel, Knoblauch und Gewürze mit den Tomaten in eine Schüssel geben und alles zu einer feinen Masse pürieren. Für die Zubereitung in der Pfanne lässt du zunächst die Zwiebeln im heißen Olivenöl glasig werden. Gib anschließend die Tomaten und die restlichen Zutaten dazu und lasse alles für etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Achte darauf, dass du die Pizza anschließend nicht mit zu viel Sauce bestreichst, sie kann sonst schnell matschig werden.
normal 3/5 (1) 5 Min. simpel 3/5 (1) Hühnerfilets in Rosa Pfeffer-Sauce milde, aromatische Sauce Pangasiusfilet in Zitronenpfeffersauce mit Porree und Möhren Schweinelendchen in Pfeffersoße auch mit Schweinemedaillons zuzubereiten 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Einfache pfeffersauce selber machen es. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Vegetarische Bulgur-Röllchen Bacon-Käse-Muffins Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Franzbrötchen
Letzte Aktualisierung am 5. 04. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Folgende Zutaten werden für ca. 300 ml Sauce benötigt: 300 ml Sahne 300 ml Rinderbrühe 50 ml Cognac (z. B. Remy Martin) 2 Schalotten 2, 5 EL eingelegter grüner Pfeffer 1 EL Kerrygold Butter 1 EL Zitronensaft 1 Prise Pfeffer 1 Prise Meersalz Alle Zutaten für Pfefferrahmsauce auf einen Blick Zubereitung der Pfefferrahmsauce Zubereitet haben wir unsere Pfeffersauce auf dem Grill ( Enders Monroe Pro 3 SIK Turbo) in einer gusseisernen Pfanne. Die Sauce lässt sich natürlich auch genauso gut Indoor auf dem heimischen Herd zubereiten, da wir aber im Anschluss noch Medaillons in der Rahmsauce zubereitet haben, haben wir direkt den Grill verwendet. Zunächst werden die Schalotten abgezogen und fein gewürfelt. Die eingelegten Pfefferkörner werden abgegossen und vorsichtig angedrückt. Leckere Pfeffersoße selber machen - Rezept und Video - YouTube. Die Butter wird in einer Pfanne erhitzt und die Schalottenwürfel werden gemeinsam mit den Pfefferkörnern angeschwitzt. Durch diesen Vorgang entfaltet der Pfeffer sein feines Aroma.