Liebe Kursteilnehmer der Honigsachkundeschulung, liebe Interessierte, Wenn Sie ihr Wissen mit einem Nachschlagewerk festigen wollen, empfehle ich, sich das Buch "Honig" (€ 19, 99) von Dr. Werner von der Ohe zu lesen. Wir haben es in unserer Vereinsbibliothek. Erster Honig: "Premium" und HMF Nachweis (Bayern) - Seite 2 - Fragen, Hinweise, Tipps und Ratschläge, nicht nur für Einsteiger - Imkerforum seit 1999. Es ist ausverkauft und gibt es auch gebraucht nicht mehr (wer es hat, gibt es nicht her! ). Ich habe beim Verlag und beim Autor nachgefragt, es wird trotz reichlicher Nachfrage, so schnell keine Neuauflage geben.
Eine jede Tracht, ob Nektar oder Honigtau, besteht hauptsächlich aus Zuckern und Wasser. Leider ist so eine Zuckerlösung schnell verderblich und als Vorrat unbrauchbar. Die Bienen müssen ihre Vorräte konservieren, um sicher über den Winter zu kommen. Fachkundenachweis honig bayern en. Ähnlich wie wir Menschen unsere Vorräte behandeln, so setzen die Honigbienen dem gesammelten Nektar und Honigtau Stoffe hinzu und entziehen Wasser. Der Entzug des Wassers ist ein aufwendiger Prozess, der mehrere Tage dauert und viele Arbeitsschritte umfasst. Aber das Ergebnis ist es wert: Die instabile Zuckerlösung wird umgewandelt in den haltbaren Honig.
128 S., 86 Farbfotos und -zeichnungen, 11 Tabellen, kart. ISBN 978-3-8186-1141-5. € 16, 95. ET-Ist: 08. 10