Sie halten das Wasser besser und Tzatziki wird nicht wässrig, wie manchmal bei langen Salatgurken. Das phantastische an Tzatziki ist seine Vielseitigkeit. Es schmeckt zu frischem Brot, gebratenen Auberginen- oder Zucchinischeiben, Bratkartoffeln, oder zu Fleisch und Fisch vom Grill. Der leichte und erfrischende Joghurt-Dip ist besonders im Sommer perfekt. Tzatziki sollte immer gut gekühlt serviert werden. Schreibweisen besitzt es viele: Tsaziki, Tsatsiki, Zatziki, Zaziki oder Tzatziki. Verfeinert werden kann Tzatziki nach Geschmack mit Zitronensaft, Minze, Dill oder Petersilie. Tzaziki Joghurt Rezepte | Chefkoch. Zutaten für 4 bis 6 Personen 1 Salatgurke, oder 2 kurze Gurken 500 g griechischer Joghurt, 10% Fettanteil 4 bis 6 Knoblauchzehen 3 EL bestes Olivenöl 1 EL Weißweinessig 1 EL frischer Dill 2 EL Petersilie Salz, Pfeffer Für Tzatziki Gurke grob reiben und entwässern Für Tzatziki die Salatgurke grob reiben. Etwas Salz dazu und und fünfzehn Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Foto: Reise-Zikaden, M. Hoffmann Die Salatgurke schälen und grob reiben.
Der griechische Joghurt ist wichtig, denn aufgrund seines doch deutlich höheren Fettanteils (10%, Joghurts haben normalerweise nur 3, 5%) ist dieser besonders cremig. Welche Zutaten braucht man für ein selbstgemachtes Tzatziki? Für ein selbstgemachtes Tzatziki brauchst du nur wenige einfache Zutaten. 400 g Griechischer Joghurt 4 Knoblauchzehen 1 Gurke 1 Bio Limette 1 Bund frischer Dill alternativ 3 EL Dill aus der TK 2 EL Olivenöl Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Die Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du, zum Ausdrucken, Abspeichern oder Teilen unter dem Blogbeitrag in der Rezeptkarte. Was muss ich beachten, wenn ich Tzatziki selber machen möchte? Das Zaziki Rezept - Tzatziki Rezept- Grillrezept - SizzleBrothers. Joghurt: Für ein leckeres Tzatziki musst du darauf achten, dass du einen griechischen Joghurt verwendest. Je höher der Fettanteil im Joghurt ist, desto cremiger ist das Tzatziki. Limette: Da die Schale der Limette auch in den Dip kommt verwende unbedingt eine Bio Limette. Gurke: Die Gurke enthält viel Wasser das führt dazu, dass das Tzatziki wässerig wird.
normal 4, 6/5 (137) Cevapcici mit Djuvecreis und Tzatziki 40 Min. normal 4, 5/5 (12) Vegetarischer Wrap mit Tzatziki sehr lecker 35 Min. normal 4, 33/5 (7) Tzatziki ohne Knoblauchfahne toller Ersatz, auch kuhmilchfrei möglich 35 Min. simpel 4, 32/5 (35) Vegetarisches Gyros mit Tzatziki auch vegane Variante möglich 15 Min. Tzatziki mit normalem joghurt 2. normal 4, 29/5 (15) Bunte Grillspieße mit Tzatziki 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Guten Morgen-Kuchen Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte