Dieses schmackhafte Rezept ist in 25 Minuten fertig. NUDELN MIT SPINAT-SAHNE Ein Rezept für unsere Vegetarier. Nudeln mit Spinat-Sahne bringt Abwechslung am Tisch. Mit Zwiebel und Knoblauch verfeinert. OFEN-TORTELLINI Ein köstliches Pasta-Rezept für herzhaft überbackene Ofen-Tortellini mit Schinken und Käse. Pasta mit Zucchinisoße Rezept | EAT SMARTER. GEMÜSE-NUDELN Das gesunde Rezept Gemüse-Nudeln wird mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten verfeinert. Eine tolle Hauptspeise für den Wochentag.
Als Gemüse kommen natürlich Zucchini zum Einsatz. Für ein leckeres Aroma verwenden wir außerdem die Basics Zwiebel und Knoblauch Die Soße ist cremig und dabei aber fettarm, proteinreich und rundum richtig gesund, denn sie besteht aus Hülsenfrüchten. Weil es eine helle Soße werden soll, greife ich zu weißen Bohnen. Außerdem werden die richtig cremig und ihr Geschmack ist mild und im letztendlichen Gericht kaum wahrzunehmen. Den erdigen, würzigen Geschmack verleihen der Pasta-Soße Hefeflocken und Sojasoße. Ich empfehle, die Soße nach dem Aufkochen zu probieren und dann zu entscheiden, ob du noch etwas Salz hinzugeben willst oder ob dir die Salzigkeit der Sojasoße ausreicht. Als weitere Geschmacksnote, die das cremige Gericht frisch und leicht schmecken lässt, werden die Nudeln mit Zucchini abschließend mit etwas Zitronenabrieb und Zitronenthymian bestreut. Feine Bandnudelnester mit Lachs-Zucchinisoße Rezept | LECKER. Zubereitung der Nudeln mit Zucchini Die Zubereitung dieses Gerichts ist, wie gesagt, sehr einfach und geht schnell. Nachstehend findest du einen groben Überblick über die Arbeitsschritte mit der Zeitdauer, wenn man zügig arbeitet und nicht das erste Mal kocht 😉 Gemüse schneiden – 3 Min Nudeln kochen, Gemüse braten und parallel Soße pürieren – 8 Min Soße aufkochen – 3 Min Pasta unter Soße mischen und servieren Rezept für Nudeln mit Zucchini in cremiger Soße Nudeln mit Zucchini in cremiger Soße Diese Nudeln mit Zucchini in cremiger Soße sind ein Crowd-Pleaser, aus leckerer Pasta, knackigem Gemüse, einer cremigen, erdigen Soße mit Zitronennote.
Wenn ihr keinen Weißwein mögt, könntet ihr es stattdessen mit Gemüsebrühe probieren. Für alle Low Carb-Fans passen auch Zucchini-Spaghetti super. Parmesan obendruff macht das ganze Gericht perfekt. Klingt gut? Es kommt noch besser! Für dieses Rezept braucht ihr nur einen Topf, eine Pfanne und 20 Minuten Vorbereitungszeit! Als Erstes kocht ihr für die Spaghetti mit Zucchini-Weißwein-Sauce Nudeln in reichlich Salzwasser al dente. Nudeln mit zucchinisauce rezept. In der Zwischenzeit bratet ihr die Zucchinischeiben mit Knoblauch und Thymian in Olivenöl. Das Ganze löscht ihr mit Weißwein, etwas Nudelwasser und ein wenig Butter ab. Nun müsst ihr nur noch die abgeschütteten Nudeln und ein wenig Olivenöl unterheben (Butter UND Olivenöl gibt nochmal einen extra Geschmackskick). Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan obendruff, fertig. <3 Natürlich könnt ihr die Spaghetti auch noch weiter pimpen. Wie wäre es mit bunten Tomaten ganz viel frischem Basilikum Feta statt Parmesan Oliven selbstgemachten Antipasti allem, worauf ihr sonst noch Lust habt Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Zubereitung in nur 15 Minuten mit wenigen Arbeitsschritten. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Gesamtzeit 15 Min. Gericht: Hauptgericht, Pasta Kategorie: vegan Portionen: 2 Portionen Zutaten 200 g Pasta nach Wahl 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 mittelgroße Zucchini ca. 450 g etwas Öl zum Anbraten 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Soße 200 g weiße Bohnen 180 ml Wasser 2 EL Olivenöl 3 EL Sojasoße 1 EL Hefeflocken* Zum Abschluss, optional etwas Zitronenthymian frisch etwas Zitronenabrieb Zubereitung Nudelwasser aufsetzen und Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Parallel dazu Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Zucchini ebenfalls in Würfel schneiden (ca. Nudeln mit zucchinisauce. 1 cm groß). Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin ca. 3 Minuten dünsten. Zucchini-Würfel sowie Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer für 5 Minuten anbraten, dabei sicherstellen, dass der Knoblauch nicht anbrennt, ggf. zurückschalten. Parallel die weißen Bohnen in ein Sieb abgießen und zusammen mit Wasser, Olivenöl, Sojasoße und Hefeflocken in einem Mixer zu einer Soße pürieren.