Ob zum Kochen und Backen, als Bestandteil köstlicher Smoothies oder als wichtige Zutat fettarmer Gerichte – Joghurt findet in der modernen Küche auf unterschiedlichste Art Verwendung. Zudem gehört Joghurt zu den Milchprodukten, die als gesunde Eiweiß- und Proteinquelle dienen. Wie entsteht Joghurt? Das Naturprodukt Joghurt entsteht dann, wenn Milch säuert. Um diesen Prozess anzuregen, werden der Flüssigkeit spezielle Mikroorganismen, sogenannte Milchsäurebakterien, hinzugefügt. Rezepte mit sojajoghurt in english. Das Ergebnis: Der Milchzucker wird in Milchsäure umgewandelt und das charakteristische säuerliche Aroma von Naturjoghurt entsteht. Gleichzeitig sinkt der pH-Wert der Milch. Dieser Prozess führt dazu, dass sich die Eiweißmoleküle der Flüssigkeit verändern und beginnen, aneinanderzukleben – diese "Dicklegung" sorgt schließlich für die charakteristische cremige Textur von Joghurt. Probieren Sie es einfach selbst aus und stellen Sie mit unserem Rezept Joghurt selbst her. Auch interessant: Joghurt hat von Natur aus eine probiotische Wirkung.
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Die Hälfte des dunkleren Joghurts schichtes Du nun darüber. Anschließend fügst Du die Hälfte des helleren Joghurts hinzu. Erneut schichtest Du jetzt die Soja Crispies und die zwei Joghurts. Abschließend garnierst Du den Joghurt mit Blaubeeren, Kokoschips und gehackten Pistazien. Guten Appetit! Wie hat euch das Rezept gefallen? Genauso gut wie uns? Kuchen Mit Sojajoghurt Rezepte | Chefkoch. Dann schaut unbedingt bei Caro's Instagram-Account und Food-Blog vorbei! Dort findet ihr nicht nur mega Bilder, sondern kreative und köstliche Rezepte. Instagram: sugarberrry Blog: