Zutaten Für 4 Portionen 1 Kaninchen (ca. 1, 7 kg, küchenfertig) 500 g weiße Zwiebeln 6 Knoblauchzehen rote Pfefferschote Salz Pfeffer 10 El Olivenöl 100 ml Weißwein 600 Geflügelfond Kapsel Kapseln Safranfäden Zimtstange 3 Gewürznelken 80 schwarze Oliven (ohne Stein) 8 Stiel Stiele Thymian Rosinen 40 Pinienkerne (goldbraun geröstet) Zur Einkaufsliste Zubereitung Vom Kaninchen Fett, Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber auslösen und beiseite legen. Kaninchenkeulen und Vorderläufe auslösen. Keulen in je 2 gleich große Stücke hacken. Rücken mit Bauchlappen in 4 Teile hacken. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Pfefferschote längs halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Kaninchenteile (außer Leber und Nieren) salzen und pfeffern. Geschmortes kaninchen auf spanische art tour. In einem Bräter 5 El Olivenöl erhitzen und die Kaninchenteile darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und auf eine Platte legen. 3 El Olivenöl im Bräter erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Pfefferschote darin kurz andünsten.
© Matthias Haupt
Ich kann euch beruhigen: so schwer ist es nicht! Allerdings ist es doch etwas zeitaufwändig, da zwei Rührteige hergestellt werden müssen. Wenn ihr genug Zeit einplant, macht die Zubereitung allerdings auch super viel Spaß! Es ist einfach mal etwas anderes und die Überraschung in den Gesichtern beim Anschnitt ist zudem unbezahlbar! Herzkuchen mit Hidden Design- so einfach kommt das Herz hinein! Gerade habe ich euch schon erzählt, dass ihr für den Herzkuchen zwei Rührteige zubereiten müsst- einen Schokoteig und einen hellen Teig, der in der Farbe eurer Wahl eingefärbt wird. Herzkuchen backen ohne form 4. Ich habe hier ein zartes Rosa gewählt. Als erstes habe ich den rosa Teig angerührt, da dieser zuerst backen und abkühlen muss. Die Zutaten sind ganz klassisch für einen Rührteig: Eier, Butter, Mehl, Backpulver, Zucker und Milch. Als kleines Highlight habe ich zum Teig außerdem Himbeerkonfitüre gegeben. Das bringt eine leicht fruchtige Note, die außerdem auch geschmacklich zur Farbe des Kuchenherzens passt. Auch wenn die Marmelade an sich eine sehr kräftige Farbe hat, reicht sie leider für die Färbung des Teiges nicht aus.
Sogar vom Boden der Auflauffom war es beim Herausnehmen ganz leicht abzulösen, so dass ich hinterher kaum was zu putzen hatte (nochmal Zeit gespart! ). Obwohl ich kein Schälchen Wasser mit in den Backofen gestellt hatte hat es eine schöne braune Kruste bekommen, und war innen hell und luftig, wie es bei einem Type 630-Brot auch sein solll! Herzkuchen backen ohne form 31. Das Brot werde ich sicherlich in allen möglichen Varianten noch oft in meinem Leben backen, warum noch Brot kaufen? Nochmal vielen vielen Dank an Dich! 14. 09. 2013 20:23
normal 4/5 (3) Hildegards Nusskuchen Einfacher Rührkuchen ohne Butter oder Mehl 15 Min. simpel 3, 25/5 (6) Einfacher Apfelkuchen ohne Zucker vollwertig, auch frei von Zuckerersatz oder Süßstoffen, für eine Springform von 26 cm 25 Min. simpel 3, 31/5 (11) Mix - in - der - Form Schokoladenkuchen (Essigkuchen) einfacher und schneller Schokoladenkuchen ohne Eier 30 Min. simpel 3/5 (2) Obstkuchen ohne Fett, einfach und saftig 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Strawberry Cheesecake Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen, für eine 28er Springform 30 Min. Herzform Kuchen selber machen: Rezepte und Tipps für den perfekten Herzkuchen mit oder ohne spezieller Backform. simpel 4, 55/5 (20) Oreo No Bake Cheesecake Für eine Springform von 20 cm, Käsekuchen ohne backen 25 Min. simpel 3, 83/5 (4) Wunderbarer Mandelkuchen glutenfrei, hellgelber, saftiger und fester Kuchen, ohne Backpulver, für eine 26er Springform 30 Min. simpel 3/5 (1) Kleiner Apfel - Calvadosschokolade - Käsekuchen Schneller, feiner, Käsekuchen ohne Boden - für eine 23 cm Springform 25 Min. normal 4, 17/5 (4) Mistelacher Zuckerkuchen Superleckerer, einfach zuzubereitender Hefe-Zuckerkuchen mit Crème fraîche, ohne Ei 20 Min.
Lösen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form. Nun können Sie daraus einen Herzkuchen machen, indem Sie ein möglichst großes Herz sorgfältig ausschneiden. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?