Klöße kochen ist eine Wissenschaft für sich. Lernen kann es aber jeder, sagt Genussbotschafterin Kerstin Rentsch. Foto: Archiv/Uwe Toelle 1 Monat Jeden Monat unbegrenzter Zugriff Exklusive Hintergrundstories und Berichte Schnell und umfassend Aktueller Lokaljournalismus Automatische monatliche Verlängerung zum derzeit gültigen Bezugspreis von 5, 99€. Monatlich kündbar. E-Paper-Test-Abo Kombi-Vorteil PLUS + E-Paper 4 Wochen kostenlos testen Abends das E-Paper von Morgen Im Web, auf Tablet und Smartphone Kostenfrei Testen. Zwischen Spessart und Karwendel: Drifterle - Herbstliches Kartoffelgericht | Zwischen Spessart und Karwendel | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Das Angebot verlängert sich automatisch jeweils um einen Monat zum derzeit gültigen Bezugspreis von 29, 90 €. Jederzeit kündbar. Schon Abonnent? Klicken Sie hier, um sich einzuloggen.
Kreative Kartoffelköchin: Kerstin Rentsch aus Oberfranken | Zwischen Spessart und Karwendel - YouTube
Die Kartoffelstriezel waren als nahrhaftes und wohlschmeckendes Gebäck beliebt, das für die Mittagspause mit aufs Feld genommen wurde. Heute bäckt man sie noch gerne in einigen familiären Haushalten und isst sie in Spätsommer und Herbst zum Nachmittagskaffee. Jahreskalender: Sie können die Spezialität im Herbst genießen. Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt, Rezept Kerstin Rentsch. Rezept Zutaten: 500 g Mehl, 40 g Hefe, 80 g Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 100 ml Milch, 4 – 5 große gekochte Kartoffeln, Milch und Butterflocken zum bestreichen, Zucker zum Bestreuen. Zubereitung: Alle Zutaten lauwarm verarbeiten. Einen Hefeteig herstellen und etwa 20 Minuten gehen lassen. Die Kartoffeln durch eine Presse drücken und unter den Teig kneten. Der Teig darf nicht zu naß sein, ev. Kerstin rentsch rezepte von. noch etwas Mehl dazugeben. Kleine Striezel formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Hofladen Mit Leib und Seele Traditionen erhalten – Rezepte bewahren – Brauchtum pflegen! Unter diesem Motto steht die Arbeit von Kerstin Rentsch, die als Kochbuchautorin, Dozentin von Koch- und Backkursen und als ausgebildete Genussbotschafterin tätig ist. Sie ist zertifiziertes Mitglied der "Genussregion Oberfranken" und betreibt als Direktvermarkterin einen kleinen Hofladen, in dem sie ihre hausgemachten Spezialitäten verkauft (bitte telefonisch anmelden). Man findet Kerstin Rentsch aber auch häufig auf regionalen Märkten und überregionalen Messen, wo sie oberfränkische Gaumenfreuden vorstellt. Dort wirbt sie nicht nur um Besucher für Oberfranken, sondern auch für ihren Heimatort Kleintettau. Dieser wurde zu einem von 100 Genussorten Bayerns gekürt. Brotsuppe (fränkische Art) - Genussregion Oberfranken. Die Kleintettauerin verarbeitet regionale saisonale Zutaten nach traditionellen Rezepten – wie schon Generationen vor ihr – zu köstlichen Spezialitäten, die ihresgleichen suchen. Wertschätzung von Fauna und Flora Die Wertschätzung der Natur und der Tiere, deren Fleisch sie verarbeitet, liegen ihr dabei besonders am Herzen.
Sachspenden für die Ukraine Es können weiterhin Sachspenden für die Ukraine bei mir abgegeben werden. Der Transport geht direkt nach Lemberg, wo nachfolgende Dinge dringend gebraucht werden: Babynahrung Lebensmittel (haltbar) Hygieneartikel Taschenlampen (mit Batterie) Windeln Tiernahrung (Trockenfutter) Decken Isomatten Wasser in Flaschen für die Kinder können gerne Kekse und Süßigkeiten gespendet werden Abgabe Kuhwald 1, Kleintettau Die Organisation läuft über @hoflädle-kraut-und-rübe. Wir arbeiten ehrenamtlich und freuen uns sehr über Spritgeld für den Transport in die Ukraine.
Um Mitternacht wird Punsch serviert, alle stehen vorm Haus im Klang der Kirchenglocken, die das Neue Jahr einläuten, und prosten sich zu. "Prosit Neujahr" Linsensuppe 250 g Linsen 1 l Fleischbrühe Nelken 100 g Schinkenspeck 2 große Kartoffeln Liebstöckel Pfeffer Suppengewürz Fleischbrühe mit den Linsen, das Lorbeerblatt sowie eine mit Nelken gespickte Zwiebel, und die gewürfelten Kartoffeln in einen Topf geben und weich kochen. Schinkenspeck und die zweite Zwiebel fein würfeln und anbraten. Zu den Linsen geben, mit Salz, Pfeffer, Essig, Suppengewürz und Liebstöckel abschmecken. Zum Schluss gibt man in Scheiben geschnittene Würstchen dazu und lässt sie in der Suppe warm werden. Der Schinkenspeck kann auch im Ganzen mitgekocht und kurz vor dem Servieren aufgeschnitten werden. Kerstin rentsch rezepte in deutsch. Tel. : 09269 943249 E-mail:
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Karl Fichtel Gemeinsam mit Karl Fichtel gründete Ernst Sachs im Jahre 1895 die "Schweinfurter Präcisions-Kugellager-Werke Fichtel & Sachs", Ursprungsgesellschaft der heutigen ZF Sachs AG. Karl Fichtel – Partner mit kaufmännischem Geschick 1863 als Sohn eines Fabrikanten in Schweinfurt geboren, entschied sich für eine fundierte kaufmännische Ausbildung und war zehn Jahre im Ausland tätig. Als er Ernst Sachs kennen lernte, stellte sich rasch heraus, dass ihre Kenntnisse und Fähigkeiten sich aufs Beste ergänzten. Die im Jahr 1894 erfolgte Patentierung der Sachs'schen Erfindung war Anlass für die Gründung eines gemeinsamen Unternehmens am 1. Fichtel sachs ersatzteile kupplung 2017. August 1895. Ernst Sachs Technischer Leiter war Ernst Sachs, die kaufmännische Leitung hatte Karl Fichtel inne, der auch das nötige Kapital eingebracht hatte. In einem einstöckigen Haus in der Schultesstraße auf dem Grundstück der Eltern Fichtels konnte eine kleine Werkstatt eingerichtet werden, in der zunächst zwei Gesellen und ein Lehrling beschäftigt wurden.
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