Kurz-Wagner | Unsere Veranstaltungen Geöffnet von 12. Mai bis 18. August jeden Donnerstag ab 19 Uhr, nur bei schönem Wetter. Genießen Sie die tolle Aussicht und das mediterrane Ambiente bei einem guten Wein. Laue Sommerabende auf unserer Dachterrasse, Weinterrasse oder in unserem Garten bringen etwas Urlaubsfeeling in unseren Alltag. Passend zum Wein bieten wir verschiedene mediterrane Kleinigkeiten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!! Leckeres vom Grill bietet die Metzgerei Geiger an folgenden Donnerstagen an: 09. 06. 2022 14. 07. 2022 11. 08. 2022 Passend dazu können Sie wie bei unserer Gemütlichen Weinterrasse den Abend mit unseren Spezialitäten genießen. Bei schlechtem Wetter findet diese Veranstaltung nicht satt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Wir feiern den Sommer mit Wein & Musik in unserem Innenhof, auf unserer Sonnenterrasse und in unserem WEIN T RAUM!! Sommer Schlager Party am Samstag, 21. 05. Kurz wagner weinfest de. 2022 von 18 bis 1 Uhr DJ Dori sorgt mit Party-Schlager-Hits für beste Stimmung! Eintritt ist frei, Ü21 Original Heilbronner Currywurst & Pommes bietet Söllner Imbiss an.
Paul Wagner gründete 1964 mit seiner Frau Martha den landwirtschaftlichen Betrieb. Sibylle und Otto Kurz spezialisierten sich auf die Flaschenweinvermarktung und vergrößerten die Rebfläche und die Betriebsgebäude. Seit 2012 leitet Oliver Kurz mit seiner Frau Anja das Weingut und feilt jedes Jahr an der Weinqualität. - Oliver Kurz, Techniker für Weinbau und Önologie - Anja Kurz geb. Friz, Arzthelferin & Weinerlebnisführerin für Württemberg Weinverkauf Weinschlösschen auf der Höh 1798 lies Bernhard von Gemmingen hier auf dem Haigern ein Sommerschloß im barocken Stil erbauen, das zur sichtbaren Zierde der Landschaft werden sollte. Den Rohbau fertig gestellt, starb der Erbauer, woraufhin der Bau eingestellt wurde. 1991 haben wir auf dem Haigern unser Weinschlösschen erbauen lassen, um interessierte Weinliebhaber ein entsprechendes Ambiente zur Verkostung unser Weine bieten zu können. Kurz-Wagner | Unser Sortiment. Wir sind stolz auf unser Weinschlösschen in dem jeder verweilen und genießen darf. Hier können Sie alle Weine unseres Sortiments zuvor probieren, bevor Sie sich für den richtigen Gaumenschmeichler entscheiden.
In den Familien Kurz und Wagner wird schon viele Generationen Weinbau betrieben. Das Weingut liegt zwischen Talheim und Flein auf einer Anhöhe, inmitten der eigenen Weinberge, mit herrlicher Aussicht und mediterranem Flair. 1964 wurde das Familienweingut von den Großeltern von Oliver Kurz gegründet und besteht nun seit 3 Generationen. Seine Eltern Otto und Sybille Kurz haben den anfangs kleinen Gemischtbetrieb vergrößert und sich auf die Flaschenweinvermarktung spezialisiert. Nach und nach ist die Rebfläche auf über 14 Hektar angewachsen. Es werden ausschließlich Gutsweine erzeugt. Alle Trauben stammen aus eigenen Rebanlagen, welche selbst bewirtschaftet werden. Es wird sehr viel Handarbeit und Zeit investiert um ein Optimum an Qualität zu erreichen. Für Premium- Weine werden z. Weingut Kurz-Wagner. B. Trauben im Sommer halbiert. Eine selektive Handlese ist hier obligatorisch. Seit 2012 leitet Oliver Kurz mit seiner Frau Anja das Weingut. Die kräftigen Rotweine werden alle maischevergoren und reifen anschließend in Holzfässern.
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Das Familienweingut liegt auf einer Anhöhe zwischen den Gemeinden Talheim und Flein im deutschen Anbaugebiet Württemberg. In den zwei Familien Kurz und Wagner wird bereits seit vielen Generationen Weinbau betrieben. Der Betrieb wurde im Jahre 1964 als damaliger Mischbetrieb gegründet. Von Sybille und Otto Kurz wurde die Flaschenweinvermarktung eingeführt und die Rebfläche nach und nach erweitert. Nach seiner Ausbildung zum Weinbautechniker in Weinsberg im Jahre 1999 und Praxisjahren im Rheingau wird der Betrieb seit 2012 von Sohn Oliver Kurz und Frau Anja geführt. Die Weinberge umfassen 14, 5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Stiftsberg (Heilbronn) und Schloßberg (Talheim). Kurz wagner weinfest instagram. Sie sind zu einem Drittel mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie zu zwei Dritteln mit den Rotweinsorten Schwarzriesling, Spätburgunder, Samtrot, Lemberger, Trollinger, Acolon, Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos und Merlot. Die Bewirtschaftung erfolgt in Handarbeit mit den Qualitätskriterien kurzer Rebschnitt im Winter, Begrünung, gezielte Entlaubung und Ausdünnen zwecks Ertragsreduzierung im Sommer.
Jede Rebsorte stellt andere Ansprüche an die Lage und den Boden. Der Wein als das schönste Ergebnis seines natürlichen Umfeldes. Unsere Reben wachsen in den Lagen Talheimer Schloßberg und Heilbronner Stiftsberg. Diese sind geprägt von der reizvollen Keuper- Hügellandschaft. Keller Traditionsbewusst, innovativ und bodenständig Im Keller ist es unsere Aufgabe, die edlen von der Natur erzeugten Eigenschaften, wie Farbe, Aroma und Geschmack zu erhalten. Schonender Transport und sanfter Druck beim Keltern der Trauben haben bei uns oberste Priorität. Die Gärung ist sehr bedeutend für die Typik der einzelnen Rebsorten. Darum beobachten wir diese ganz genau. Durch Kühlung vergären unsere Weine nicht zu rasch. Kurz-Wagner | Kontakt. So bleibt die Frucht, welche im Weinberg entstanden ist, erhalten. Dies ist vor allem bei den Weißweinen sehr wichtig. Unsere kräftigen Rotweine wie Spätburgunder und Lemberger vergären wir auf der Maische, also mit den Traubenschalen. Aus diesen werden wichtige Inhaltstoffe wie Tannin und Farbe durch den entstandenen Alkohol gelöst.
Was ist das für ein kurioses Corona-Jahr? Es ist August 2020 und ich darf endlich eine große Hochzeit begleiten. Letztes Jahr habe ich Julia und Philipp beim Verlobungsshooting kennengelernt, und habe mich riesig auf die Hochzeit im Weingut Kurz-Wagner in Talheim in Ludwigsburg gefreut. Die beiden haben lange gezittert ob ihre kirchliche Hochzeit aufgrund der Corona-Auflagen stattfinden kann. Letztendlich gab es kleine Planänderung: Die kirchliche Trauung fand nicht wir geplant in der Kirche in Mundelsheim statt, sondern auf der Wiese des Weinguts: und es war traumhaft – aber nicht nur die Location war ein Traum, sondern die gesamt Stimmung an dem Tag. Danke für Euer Vertrauen, dass ich als Hochzeitsfotograf dabei sein durfte. Was kann ich für Euch tun? Bitte nutzt wenn möglich mein Kontaktformular, weil ich hier direkt alle wichtigen Daten abfrage. Alternativ könnt ihr aber auch direkt zum Hörer greifen: 0177 / 414 49 37 Ich freue mich auf euch…
Salat im Winter? Aber sicher! Wintersalate punkten mit saisonalen Zutaten, die uns in den kalten Monaten mit reichlich Vitaminen versorgen und dabei so herrlich schmecken, dass man sie sogar zu Hauptdarstellern auf dem Tisch machen kann. Inhalt Klassische Wintersalate Salate, Gemüse und Obst - was hat im Winter Saison? Leckere Extras für deinen Wintersalat Wintersalate als Hauptspeise Knackige Wintersalate rücken saisonale Salat- und Gemüsesorten ins rechte Licht. Feldsalat: X leckere Rezepte mit Ziegenkäse & Co. | Kitchen Stories. Entdecke die Rezeptvielfalt in unserer Galerie oder stelle dir deinen persönlichen Traumsalat mit den Tipps unten einfach selbst zusammen. Klassische Wintersalate Manchmal muss es zwischen all den deftigen Schmorgerichten, Wintersuppen und Eintöpfen einfach mal etwas Frisches sein. Da kommen knackige Wintersalate aus saisonalen Blattsalaten und Gemüsesorten wie gerufen! Chicorée und Feldsalat sind mit einem simplen Dressing eine köstliche Salatbeilage, aber auch ein Gemüse wie Rote Bete wird mit Essig und Öl zum winterlichen Klassiker.
Schaue dir unsere Videoanleitung an, um alle Schritte noch einmal verfolgen zu können. Feldsalat richtig vorbereiten 01:08 Min. 20. 7K Aufrufe Wie genießt man Feldsalat am besten? Natürlich mit unseren zehn Rezeptideen! Wir zeigen dir, wann du Dressing am besten über den Feldsalat gibst und mit welchen anderen Köstlichkeiten er gut harmoniert. Das perfekte Dressing zu Feldsalat Eine Sache vorweg: Das Salatdressing solltest du erst kurz vor dem Servieren über dem Feldsalat verteilen, sodass die Blätter knackig und frisch bleiben und sich nicht im Vorhinein schon mit Flüssigkeit vollsaugen. Am besten zu Feldsalat passen Vinaigrettes mit nussiger Note. Dafür kannst du beispielsweise Kürbiskern- oder Sesamöl mit Balsamico vermengen und deinen Salat damit aufwerten. Umfassend aufgeklärt wirst du über die verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten in unserem Artikel über die verschiedenen Variationen einer Vinaigrette. Worauf wartest du noch? Starte gleich mit unseren Feldsalat-Rezepten mit vorzüglichem Dressing.