Die Eimasse dazu geben, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kurz aufkochen lassen. Dann das Rührei kurz stocken lassen und mit einem Pfannenwender nacheinander von allen Seiten umklappen und grob zerteilen. Das perfekte Rührei Sobald die Eimasse beinahe fest, aber noch saftig ist, die Pfanne von der Herdplatte ziehen und das Rührei in eine vorgewärmte Servierschale geben. Mit Speck und Schnittlauch garnieren. Dazu passt gut Weißbrot. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Rührei-mit-Speck-Rezept: mehr als ein Junggesellen-Essen Es wäre vermutlich eine Lebensaufgabe, zu zählen, in wie vielen Studenten-WGs und Junggesellenbuden dieses Rezept mindestens einmal in der Woche zubereitet und als herzhafter Imbiss auf den Tisch kommt. Selbst wer sein Elternhaus ohne jegliche Koch-Kompetenz verlässt, bekommt ein Rührei mit Speck hin. Rührei mit käse und speck restaurant. Was das Gericht in keiner Weise entwerten soll: Das Rührei-mit-Speck-Rezept ist zu Recht ein Evergreen, weil es so einfach zuzubereiten ist, fix geht, lecker schmeckt und zu jeder Tageszeit auf den Tisch kann.
1. Es ist einfach so: die ganz einfachen Gerichte sind oft besonders lecker und darum auch so beliebt. Hier ist eines davon: "Rührei mit Speck und Zwiebeln" - im Frühling natürlich mit viel frischem Schnittlauch... das habe ich schon als Kind bei der Oma geliebt - und heute kann ich damit meinen Mann beglücken. 2. Und so wird es zubereitet: Die Eier einzeln aufschlagen und in eine Schüssel geben, dann mit Hilfe einer Gabel mit dem Pfeffer, Salz und Tabasco aufkleppern. Eine Zwiebel normal würfeln, die halbe Zwiebel sehr fein würfeln und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 3. Zwei Scheiben Bauernbrot dick mit frischer Butter bestreichen und mit der Hälfte der Schnittlauch-Röllchen bestreuen. Rührei mit Speck und Zwiebeln ... - Rezept - kochbar.de. 4. In einer Pfanne die Butter auslassen, die Schinkenwürfel und die normal gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten (bitte nicht bräunen - nur sanft anbraten). Dann das aufgeklepperte Ei dazugießen, mit der halben, sehr fein gewürfelten Zwiebel bestreuen und bei reduzierter milder Hitze langsam stocken lassen.
Dies ist ein Rezept von Thomas Keller, Chefkoch der French Laundry in Kalifornien, einer der besten Köche der Welt, ein Genie der Haute Cuisine und, wie sich herausstellt, auch der Low Cuisine. Das halbgekochte Eigelb ist das Hauptaugenmerk dieser Geschichte. Tatsächlich spielt hier ein leicht schmelzendes Eigelb, nicht Mayonnaise, die Rolle der Hauptsauce. Es ist wichtig, die Konsistenz zu erreichen, wenn das Eigelb nicht flüssig ist und die Textur einem pochierten Ei ähnelt. Aber Sie müssen es schnell essen. Wie Magma neigt es dazu, zu verhärten. Servieroption. Quelle: Zutaten: Speck 10 g Weißbrot 1/2 Stück Edamer Käse 20 g Tomaten 1 Stück Mayonnaise 1 Esslöffel Butter 10 g Hühnerei 1 Stück Salatblätter 3 Stück Verfügbare Snackbasis. Rührei mit Speck - Rezept | EDEKA. Quelle: Kochanleitung: Braten Sie dünne Scheiben Speck goldbraun an. Heizen Sie das Brot vor und bestreichen Sie die eine Hälfte des Sandwichs leicht mit Mayonnaise (Sie können sie selbst herstellen), dann legen Sie den Käse, die Tomatenscheiben, den Speck und den Salat auf die andere Hälfte.
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simpel 3, 67/5 (10) Rührei Speziale (nur für Gourmets) 15 Min. simpel (0) Spargel - Rührei - Toast mit Speck 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei Mit Käse Speck Und Textfreiraum Stockfoto und mehr Bilder von Speck - iStock. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Filet im Speckmantel mit Spätzle Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Bunte Maultaschen-Pfanne Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Bacon-Käse-Muffins Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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