1. Beeren von den Stielen zupfen und waschen. Schale der Zitrone dünn abschneiden (nur die oberste Gelbe schicht) und die Zitrone auspressen. Johannisbeeren mit Zitronensaft pürieren. 2. Die Fruchtmasse in einen Topf geben, Zitronenschalen unterrühren und zum kochen bringen. Zucker dazu geben, gut umrühren und erneut aufkochen, wenn die Masse beginnt zu sprudeln 3 Minuten unter rühren köcheln lassen und dann sofort von der Flamme nehmen. Schwarze Johannisbeermarmelade ohne Zuckerzusatz - Poldel.com. 3. In bereit gestellte saubere, trockene, zimmerwarme Gläser abfüllen. Sofort mit dem Deckel verschließen und für eine halbe Stunde auf den Kopf stellen, danach umdrehen und abkühlen lassen.
Selbstgemachte Scones mit schwarzer Johannisbeermarmelade- eine tolle Frühstücksidee oder ein leckerer Snack für zwischendurch! Schwarze Johannisbeermarmelade Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Ruhezeit / Stunden Ziehen lassen 12 Stdn. 680 g schwarze Johannisbeeren 1 Tütchen Gelfix 2:1 500 g Zucker Johannisbeeren und Zucker in einen Topf geben und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Am nächsten Tag langsam zum Kochen bringen und kochen, bis die Beeren weich werden. Durch ein feines Sieb streichen und wieder in den Topf geben. Gelfix dazu und erneut zum Kochen bringen. Schaum mit einem sauberen Löffel abschöpfen. 5 Minuten sprudelnd kochen. Rezept für schwarze johannisbeermarmelade. Gelierprobe auf einem Tellerchen machen. Nach Bedarf noch ein paar Minuten länger kochen und erneut Gelierprobe machen. Kochend heiß in ausgekochte Schraubgläser füllen und sofort zuschrauben. Keyword Eingemachtes, Marmelade, Obst Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
Die Marmelade wurde langsam und in aller Ruhe in einem großen Topf mit dickem Boden – damit sie nicht anbrennt – bei schwacher Hitze angebraten und mit einem Holz Rührer gerührt. Durch das lange Braten verdunstet das Wasser, während der Zucker karamellisiert, was den Geschmack des Produkts bereichert. Schwarze Johannisbeermarmelade, ist eine großartige Ergänzung zu Haferbrei, Hirse, Pfannkuchen, Brot, Keksen, Kuchen, Eiscreme, Waffeln, Kartoffelpuffern, Puddings und anderen Produkten. Schwarze Johannisbeermarmelade hat viele kulinarische Anwendungen. Sie können sowohl bei der Zubereitung von süßen als auch von trockenen Gerichten verwendet werden Es hängt alles von Ihrer Kreativität und Ihren Geschmackspräferenzen ab. Wie schmeckt schwarze Johannisbeermarmelade ohne Zuckerzusatz? Marmelade hat ein spezifisches Aroma und Geschmack von schwarzen Johannisbeeren. Marmelade: Schwarze Johannisbeere - Rezept - kochbar.de. Die Marmelade hat eine dicke Konsistenz, einen natürlichen säuerlichen Geschmack und eine dunkle und intensive Farbe wie schwarze Johannisbeere Schalen.
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