Pflaumen Tarte Tatin ist ein umgedrehter Pflaumenkuchen, der in der französischen Küche sehr beliebt ist. Das Rezept für Tarte Tatin mit Pflaumen ist sehr einfach und die Pflaumen Tarte schmeckt mit Eis oder Schlagsahne traumhaft. Teig 300 g Weizenmehl 150 g Butter, kalt in Stücken 2 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Eigelb, gekühlt 2 EL Wasser, kalt Füllung 150 g Zucker 50 g brauner Zucker 50-100 g Butter ½ TL Zimt 500 g Pflaumen Kalte Butter und Mehl in einer Küchenmaschine zu Krümeln rühren. Zucker, Prise Salz, Eigelb und kaltes Wasser dazu geben und alles zu einen Teig verkneten. Aus dem Teig eine Kugel formen 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Pflaumen tarte tatin mit blätterteig - kochrezepte - Lecker Suchen. Den Teig zwischen zwei Backpapierblättern etwa 0, 5 cm dick ausrollen. Portionsweise immer 50 g Zucker für Karamell nach und nach in einer Ofenfesten Pfanne schmelzen lassen. Wenn der ganze Zucker karamellisiert ist, werden halbierte Pflaumen nebeneinander in die Pfanne Zimt bestreuen. Ein Backpapierblatt vom ausgerollten Teig lösen und den Teig auf die Pflaumen in der Pfanne auflegen.
;-)Rezept: (adaptiert Das Genusseck Tarte Tatin mit Schalotten 9 dieser herrlichen Tarte Tatin mit Schalotten:-) Die gab es bei uns neulich am Wochenende, als unser Hunger nicht so groß war (das Frühstück lag noch nicht lange zurück), wir aber trotzdem Lust hatten was zu essen Sia´s soulfood foodblog Pflaumen‑Filoteig‑Tarte mit Quarkcreme 27 den Pflaumen findet sich hier ein knusprig-zarter Filoteig. Das Ganze wird gekrönt von herrlich-leichter Quarkcreme, in der die saftigen Pflaumen sanft gebettet sind. Herrlich!! Am besten genießt Zwetschgen-Tarte oder Pflaumen-Tarte 11 Spätsommer, teilweise sogar erst nach dem ersten Frost geerntet werden, sind köstliche fränkische Zwetschgen. Dieses Posting Zwetschgen- Tarte oder Pflaumen - Tarte erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf. Tarte tatin mit pflaumen haselnuss crumble rezept. Aus meinem Kochtopf Saftige Pflaumen Tarte mit Zimtstreuseln {Werbung} 13 Sonntags zum Kaffee bei Oma oder Tante Zwetschgen oder Pflaumen Kuchen gab. Als Kind konnte man dem Pflaumen noch nicht so viel abgewinnen, aber dafür heute umso mehr möchte ich mag Pflaumen Meine Küchenschlacht Hello beautiful: Pflaumen-Schokoladen-Tarte mit karamellisierten Pecanüssen 24 leerfuttern zu wollen.
Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten. In Folie eingewickelt im Kühlschrank etwas ruhen lassen. Eine runde, geschlossene Tarte- oder Quicheform mit etwas Butter oder Margarine einfetten. Sehr gut eignet sich auch eine backofenfeste (gusseiserne) Pfanne dazu. 100 g Puderzucker gleichmäßig auf den Boden der Backform aufstreuen. Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe ¼ Stücke oder in etwas dickere Apfelscheiben schneiden. Den ganzen Boden der Backform mit den Äpfeln auf die Puderzuckerschicht legen. Die Äpfel mit dem Vanillezucker bestreuen. Butter leicht erwärmen, über die Äpfel verteilen. Tarte tatin mit pflaumen su. Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche zu einer runden Platte ausrollen. Mit dieser Teigplatte den Kuchen ganz abdecken, dass man keine Äpfel mehr sieht. Backofen auf 220 ° C vorheizen. Das Kuchenblech im unteren Drittel des Backofens einschieben und ca. 35 - 40 Minuten backen, bis die Mürbteigdecke der Apfeltorte etwas Farbe angenommen hat. Die Apfeltorte aus dem Backofen holen und etwa 8 - 10 Minuten auskühlen lassen.
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