Zutaten Für 4 Portionen 100 g durchwachsener Speck 1 kg festkochende Kartoffeln 400 säuerliche Äpfel 2 El Butter 3 Stiel Stiele Thymian Zucker 6 Olivenöl Petersilie (gehackt) Salz, Pfeffer 150 grobe Kalbsleberwurst Zur Einkaufsliste Zubereitung 100 g durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 1 Kg festkochende Kartoffeln schälen und vierteln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt 25 Minuten garen. Wasser abgießen Kartoffeln ausdämpfen lassen. 400 g säuerliche Äpfel achteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit 2 El Butter in einer Pfanne 5 Min. braten, 3 Stiele Thymian zugeben, mit 1-2 El Zucker bestreuen und leicht karamelisieren lassen. Kartoffeln mit 6 El Olivenöl grob zerstampfen. Kartoffeln mit leberwurst meaning. 3 El gehackte Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 150 g grobe Kalbsleberwurst zerbröseln und mit dem Speck unter den Kartoffelstampf mischen. Mit den Apfelspalten servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Foto: Britta Pillau Einfach – schmackhaft – gut – Ein gefüllter Kong für Anfänger Na, Sie möchten noch ein wenig rumexperimentieren? Ein Gefühl für das Befüllen eines Kongs bekommen? Sie möchten Ihrem Hund den Spaß zeigen, der aufkommen kann, wenn Ihre Fellpfote einen leckeren Kong eben nicht nur zur Beschäftigung erhält? Ein Kong mit Leberwurst. Sie haben den Kong mit Dosenfutter schon versucht? Und? Ging das gut? Super, na dann haben wir jetzt eine weitere Idee für Sie. Wie wäre es heute mal mit Kartoffeln, Karotten und fettarmer Leberwurst? Hierzu nehme man gekochte Kartoffeln, Sie haben sicher noch welche von Ihrem Essen übrig. Etwas fettarme Leberwurst und Karottenpellets. Alternativ hierzu geht natürlich auch der Gemüsemix von Lunderland. Kartoffeln mit leberwurst der. Die Barfer unter Ihnen haben sicher das Eine oder Andere verfügbar. Ansonsten können Sie natürlich diese Zutaten beziehen und zwar hier: Frischmöhrenpellets: Zum Anbieter gelangen Sie mit einem Klick auf das Foto. oder eben der Gemüsemix von Lunderland: Zu dem Produkt gelangen Sie durch einen Klick auf das Foto.
Die Möhren, ohne die eventuell noch vorhandene Dämpfflüssigkeit, unter die Kartoffeln heben. Die Leberwurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Leberwurstscheiben von jeder Seite leicht ins Mehl drücken und in der Pfanne bei kleiner bis mittlerer Hitze auf beiden Seiten in etwa 1 bis 2 Minuten knusprig braten.
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