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Süßer Hirseauflauf Hirseauflauf mit Schneehaube auf einer feinen Beerensauce – reich an Vitamin C und Eisen!
0 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 200 g Quark 3 Eier 1 1/2 Eßl. Fett 1 1/2 Eßl. Zucker 1 Eßl. Semmelmehl 1/8 l Sahne Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gekochten Kartoffeln durchpressen. 1 Ei sowie Salz zugeben und gut mischen. Den Quark durch ein Sieb streichen, 1 Ei, Zucker sowie Salz zugeben und gut vermischen. Kartoffel quark auflauf 10. Die Hälfte der Kartoffelmasse in eine eingefettete Kasserolle oder Bratpfanne legen und glattstreichen, darauf gleichmäßig den vorbereiteten Quark schichten und abschließend die restliche Kartoffelmasse verteilen, mit Ei bestreichen, mit Semmelmehl bestreuen und in der Backröhre überbacken. Den Auflauf mit Sahne servieren. Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 15 Butter oder Margarine 125 tiefgefrohrene Erbsen (250 g) rote Paprikaschote 150 gekochter Schinken im Stück 1/2 Bund Thymian 2 Eier (Größe M) 250 Magerquark ml Milch EL (à 10 g) Grieß 50 frisch geriebener Parmesankäse Salz Pfeffer Fett und Paniermehl für die Form Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Tiefgefrorene Erbsen zufügen, ca. 1 Minute mitdünsten und zugedeckt auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen lassen. 2. Paprika vierteln, putzen, waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schinken würfeln. Thymian waschen, trocken tupfen und, bis auf einige Stiele zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. 3. Eier trennen. Eigelb mit Quark, Milch und Grieß verrühren. Parmesan, bis auf etwas zum Bestreuen, und Thymian unterrühren. Kartoffel quark auflauf mit. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
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