Der niederbayerische Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier beweist, wie schnell und einfach man gute Gerichte zaubern kann. Sender Bayerischer Rundfunk-Logo Homepage Alle Videos 29 Min. Z'rupfte Sau mit bayerischem Cole Slaw | Schokoladenkuchen und Ananas vom Grill 22. 05. 2022 ∙ 15:15 Uhr 29 Min. Rote-Bete-Hummus | Saibling mit Speck-Spinat-Knödel | Orangenlikör-Parfait 15. Bayerischer Panzanella | Bröselknödel mit Tomaten-Lamm-Ragout | Bratapfel mit Weißbier-Sabayon 08. 2022 ∙ 15:15 Uhr UT 29 Min. Meerrettichsuppe | Gefüllte Paprika | Buttermilchmousse 01. Kastaniensuppe | Fisch & Chips | Französischer Apfelkuchen 24. 04. Gesurte Schweinsbackerl | Sellerieschnitzerl | Topfennockerl 17. Wochenkarte kommend - Radatz, Ihr Wiener Fleischermeister seit 1962. Kalbstatar mit bayerischem Kimchi | Zander mit Mairübchen | Gratinierte Himbeeren 10. Spargel mit Bozener Sauce | Geschmorte Kalbshaxe 03. 2022 ∙ 15:15 Uhr UT 28 Min. Brandteigkrapfen | Fischstäbchen | Linsen-Würstl-Gulasch 20. 02. 2022 ∙ 16:15 Uhr UT 28 Min. Gebeizter Huchen | Rote-Bete-Knödel | Schweinefilet 13.
Zutaten für 4 Personen 12 Poblano Chiles, ersatzweise grüne Paprikaschoten 2 Granatäpfel 125g Walnüsse 125g Mandeln 100g Frischkäse 100ml Sahne 60g Kandierte Zitronen 30g Rosinen 1 Zwiebel 1 Apfel (säuerlich) 1 Pfirsich 250g Tomaten 300g Rinderhackfleisch Weißer Pfeffer Zubereitung Die grünen Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und Innenhäute entfernen. Anschließend ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Paprikaschoten mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen. Im Ofen etwa 10 - 15 Minuten backen bis die Schoten Blasen werfen. Paprikaschoten unter einem feuchtem Tuch abkühlen lassen und dann häuten. Enthäutete Schoten mit der Öffnung nach oben in eine Auflaufform legen und mit weißem Pfeffer würzen. Antipastisalat mit gegrillten Zucchini und Paprikaschoten. Kerne aus den Granatäpfeln lösen und beiseite stellen. Für die Sauce werden die Nüsse gemahlen und mit dem Frischkäse und der Sahne verrührt. Klein geschnittene Zwiebeln andünsten und anschließend das Hackfleisch mit anbraten. Enthäutete Tomaten fein hacken und zu der Hackfleisch-Zwiebelmischung geben.
Ab dem 15. 05. 2022 muß ich den Preis von 0, 60€ pro Schale berechnen. Anbieten kann ich nur im Imbiss auf einem Teller zu essen. Gefüllte paprika sauce tomate. Donnerstag 12. grillen wir vor dem Imbiss zwischen 12. 00 Uhr und 14. 30 Uhr. In dieser Zeit gibt`s nur Essen vom Grill. Zur Auswahl steht: Spießbraten vom Grill 9, 80€ Kaninchenkeule 12, 50€ 250gr. Hacksteak 9, 80€ Gefüllte Hähnchenbrust 12, 50€ Schweinshaxe 12, 50€ Thüringer Bratwurst 6, 50€ zu allen Gerichten gibt´s hausgemachten Kartoffelsalat und Blattsalat.
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