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1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Die Haselnüsse dazugeben und unterrühren. Die Raspelschokolade dazugeben und unterheben. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Durch die Sahne wird der Kuchen schön saftig. 2. Den Teig in eine vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Den Kuchen in den auf 175 Grad vorgeheizten ( Umluft 2 Schiene von unten) Backofen stellen und ca. 60 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, in der Form ca. 15 Min. abkühlen lassen, auf Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.
normal 4, 57/5 (139) 5 Min. simpel 4, 55/5 (112) Datteln mit Speck Tapas: Datiles con bacon 25 Min. simpel 4, 54/5 (11) Datteldia aus dem Thermomix ergibt 6 Portionen 2 Min. simpel 4, 48/5 (25) Rotkohlsalat mit Feta und Datteln 10 Min. simpel 4, 47/5 (17) Dattelcreme-Dip 10 Min. simpel 4, 47/5 (15) Dattel - Lauch - Creme Dip oder Brotaufstrich 10 Min. simpel 4, 46/5 (26) Dattel-Lauch Aufstrich 10 Min. simpel 4, 45/5 (9) Dattel-Cranberrie-Dip passt zu Brot, Gemüsesticks, beim Grill und Raclette 10 Min. simpel 4, 44/5 (23) Gefüllte Datteln 25 Min. simpel 4, 42/5 (22) Dattel-Pflaumen-Walnussbrot 25 Min. normal 4, 38/5 (11) mit karamellisiertem Honig 20 Min. simpel 4, 36/5 (20) Wintersalat mit Orangen und Datteln 25 Min. simpel 4, 33/5 (7) Orientalisches Hähnchenbrustfilet in Dattel-Sahne-Sauce 30 Min. normal 4, 29/5 (12) Datteltaler zur Eiweißverwertung 55 Min. normal 4, 27/5 (9) Dattel-Balsamico Reduktion lecker zu Tomate- Mozzarella, zu fruchtigen Salaten und zu Käse; auch zum Garnieren auf dem Tellerrand 20 Min.
Zuerst die Sahne schlagen und beiseite stellen. Die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und kurz vermengen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. In eine gefettete Kranzform oder eine Kastenkuchenform geben. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft backen. (Stäbchenprobe machen! ) Varianten: 100 g gehackte Mandeln dazugeben, nach dem Auskühlen mit Schokoglasur überziehen und mit Haselnusskrokant verzieren. Der Nusskuchen kann auch mit 2 Bananen zum Bananen-Nusskuchen verwandelt werden.
Trocknen lassen. Preiselbeeren auf einem Sieb etwas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Sahne steif schlagen und die Preiselbeeren mit wenig Saft unter die Sahne rühren. 4. Zu dem Kuchen servieren. Ergibt ca. 15 Stücke. Foto: Neckermann
Evtl. nur mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenkuvertüre übersiehen und mit Pistazien bestreuen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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