Vitamin E bei Makuladegeneration In manchen Fällen aber wird Vitamin E in therapeutischen Dosen eingesetzt, die man allein mit der Ernährung gar nicht zu sich nehmen kann – wie z. bei der Makuladegeneration. Dann aber wird nicht allein ein Vitamin-E-Präparat eingenommen, sondern noch viele andere Vitalstoffe mehr. Das Ziel ist, möglichst viele der erforderlichen Begleitstoffe zu sich zu nehmen, damit das Vitamin E ähnlich wirken kann, als würde es im natürlichen Verbund mit der Nahrung aufgenommen. Im Falle der Makuladegeneration wird das Vitamin E daher von Vitamin C, Zink, Kupfer, Carotinoiden, Omega-3-Fettsäuren sowie ausgewählte weitere Antioxidantien begleitet. Details zu den ganzheitlichen Massnahmen bei Makuladegeneration finden Sie hier: Makuladegeneration – Ganzheitliche Massnahmen
Es bleiben also nur mehr oder weniger gute epidemiologische Daten, und solche deuten in einer großen schwedischen Kohortenstudie auf einen protektiven Effekt von VitaminC und VitaminE gegen Morbus Parkinson. Für das antioxidative Potenzial der Ernährung insgesamt fand die Studie jedoch keinen Zusammenhang mit dem Erkrankungsrisiko. Dies spricht eher für spezifische Effekte der beiden Vitamine als für einen generellen Nutzen von Antioxidantien. Epidemiologen um Dr. Essi Hantikainen von der Universität in Mailand haben sich die Mühe gemacht, unter Teilnehmern der schwedischen März-Kohorte (Swedish National March Cohort, SNMC) nach Parkinsonerkrankungen zu schauen ( Neurology 2020; online first 6. Januar). Die Kohorte basiert auf einer Aktion der Schwedischen Krebsgesellschaft im Jahr 1997. Die Bewohner von 3600 Städten und Gemeinden wurden aufgefordert, einen 36-seitigen Fragenbogen zu ihrem Lebensstil auszufüllen, darunter befanden sich auch 85 Fragen zur Ernährung. Konkret sollten die Teilnehmer beurteilen, wie häufig sie bestimmte Nahrungsmittel aus einer Liste konsumierten; die wählbare Spanne reichte von niemals oder nur einmal im Monat bis zu siebenmal täglich.
"Die Studien fanden übrigens alle in Industrieländern statt, wo eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen durch die Ernährung gewährleistet ist", sagt Ritter. Verkürzte Lebenserwartung Das Deutsche Krebsforschungsinstitut berichtet von einer Metanalyse, die in der Fachzeitschrift "Journal of the American Medical Association" erschienen ist. Danach zeigte diese Untersuchung von insgesamt 68 Studien mit insgesamt 230. 000 Probanden zur Wirkung so genannter Antioxidantien, darunter Beta-Carotine, die Vitamine A, C, E und Selen, Erschreckendes. "In der Gruppe der Studienteilnehmer, die Vitamin A und E oder Beta-Carotin einnahmen, trat eine höhere allgemeine Sterblichkeitsrate auf als in der Gruppe, die keine Supplemente verwendete", schreibt das Deutsche Krebsforschungsinstitut. Immer mehr große Studien kämen zu einem ähnlichen Ergebnis: Wer regelmäßig Vitaminprodukte einnimmt, lebt kürzer. Selen stehe zudem im Verdacht, das Risiko für hellen Hautkrebs zu erhöhen. Die Risiken von Vitamin A und E sowie von Selen und Beta-Carotin sind also inzwischen bekannt, ob und für wen Vitamin C gefährlich ist, ist noch unklar.
- ist maßgeblich an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt. 3 Mikrogramm Bei einer Unterversorgung kommt es zu Blutarmut und Stoffwechselstörungen. Vegetarier und Veganer sollten sich das Vitamin deshalb über Vitamin-B12-Präparate zuführen. Niacin (Vitamin B3) kommt in Champignons, Puten- und Rindfleisch vor. Außerdem kann es aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt werden, die in Nüssen, Eidotter und Leber enthalten ist. Niacin ist maßgeblich an der Zellteilung und dem Auf und Abbau von Kohlenhydraten beteiligt. 17 Milligramm Bei Mangelerscheinungen kommt es zu Verdauungsstörungen, Rückbildungen des Gehirns bis hin zur Demenz und Überempfindlichkeit der Haut. Pantothensäure (Vitamin B5) - kommt in Eiern, Sonnenblumenkernen und Leber vor. Die Pantothensäure/Vitamin B5 ist am Stoffwechsel beteiligt, indem es einen Bestandteil des so genannten Co-Enzyms A bildet. Ebenso ist Vitamin B5 beteiligt am Auf- und Abbau von Kohlehydraten, Fetten, Aminosäuren und an der Synthese von Cholesterin.
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