Ein klassisches Dressing aus Joghurt eignet sich ebenfalls für einen grünen Blattsalat. 3. Gegrilltes Gemüse Wer auf der Suche nach einer weiteren gesunden Beilage zu einem Hummer ist, kann natürlich auch Grillgemüse zubereiten, für welches sich Gemüsesorten wie Paprikas, Tomaten, Auberginen oder Zucchini eignen. Das Gemüse sollte zunächst gewaschen und dann kleingeschnitten werden. Anschließend sollte dieses mariniert werden, wozu sich Olivenöl, Salz und einige Kräuter der eigenen Wahl eignen. Das Gemüse wird jetzt auf dem Grill platziert und hier so lange gegrillt, bis dieses gar ist. 4. Couscous-Salat Passend zu einem Hummer ist auch ein kalter Couscous-Salat, für dessen Zubereitung zunächst Couscous gegart werden sollte. Gemischtes Gemüse Rezepte - kochbar.de. Der weiche Couscous wird dann in eine große Schüssel gefüllt und mit etwas Tomatenmark, passierten Tomaten, Paprikas, Tomatenstückchen, Mais, Bohnen sowie einem Käse der eigenen Wahl wie Fetakäse vermischt. Jetzt sollte der Couscous-Salat noch kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt werden und anschließend serviert werden.
Daraufhin wird der Risottoreis hinzugegeben und ununterbrochen gerührt. Jetzt wird etwas Weißwein hinzugegeben, woraufhin die gesamte Mischung für rund 3 Minuten aufkochen sollte. Die Hitze wird nun wieder auf ein niedrigeres Level gestellt, bei welchem die Mischung langsam und durchgehend für 20 Minuten gerührt werden sollte, bis das Risotto fertig ist. Es können jetzt auch noch einige Gewürze der eigenen Wahl hinzugegeben werden. Garniert werden kann dieses vor dem Servieren noch mit einigen Kräutern. 7. Weißer Spargel Auch weißer Spargel wird häufig mit Meeresfrüchten serviert und eignet sich daher zu einem Hummer. Für die Zubereitung von dem weißen Spargel wird der Spargel zunächst geschält und von seinen Enden befreit. Nachdem dieser gründlich gewaschen wurde, wird dieser für einige Minuten gekocht, bis dieser gar ist. Daraufhin kann der weiße Spargel mit einer Sauce Hollandaise serviert werden, wobei sich auch heiße Butter mit Semmelbröseln eignet. 8. Ofengemüse Zu guter Letzt eignet sich auch Ofengemüse als Beilage zu einem Hummer.
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