Kleine Gassen, geschichtsträchtige Erker und charmante Innenhöfe – das ist Freistadt im oberösterreichischen Mühlviertel. Aber nicht nur das: Das historische Städtchen ist auch für seine Braucommune berühmt – einer, der diese Tradition besonders hochhält, ist Brauhaus-Chef Helmut Satzinger. "Die Architektur und das Gebäude in der Braucommune in dieser wunderbar historischen Stadt machen das Brauhaus einzigartig. Und natürlich das Bier", ist Helmut Satzinger überzeugt. Der barocke, aus drei Geschoßen und Flügeln bestehende Bau aus den 1770er-Jahren steht seit 1986 sogar unter Denkmalschutz. Brauerei freistadt mitarbeiter in french. Die Geschichte der Braucommune selbst lässt sich sogar bis zur Gründung von Freistadt im Jahr 1220 zurückführen. Denn damals bekamen die 149 Häuser der Altstadt tatsächlich ein Braurecht verliehen. Die Stadt wuchs über die Jahrhunderte immer mehr, die Brauereien hingegen wurden immer weniger, bis es Mitte des 18. Jahrhunderts schließlich nur mehr zwei Brauhäuser gab. Diese konnten den Bedarf an Bier allerdings nicht stillen.
16. September 2021 © sp4764 - Die Braucommune Freistadt hat einen Nachfolger für den langjährigen Geschäftsführer Ewald Pöschko gefunden. Paul Steininger (43) aus der Nachbargemeinde St. Oswald hat sich gegen mehr als 100 Bewerber durchgesetzt und beim Hearing das siebenköpfige Gremium überzeugt. Der Vertriebsmanager beim Kfz-Logistiker Hödlmayer mit Sitz in Schwertberg wird mit Jahresanfang 2022 seinen Dienst antreten. Steininger hat an der FH Kufstein Internationale Wirtschaft und Management studiert und gilt es leidenschaftlicher Golfer. Logistikzentrum eröffnet: Freistädter Bier lud zu gigantischem Fest - Freistadt. "Freue mich sehr auf die neue Aufgabe" Paul Steininger ©Hödlmayr "Ich bin stolz, das Rennen gemacht zu haben und freue mich riesig auf die neue Aufgabe", sagt Steininger im Gespräch mit dem VOLKSBLATT. "Die Braucommune Freistadt sei ein Traditionsbetrieb und habe sich in den vergangenen Jahren hervorragend entwickelt. Außerdem bin ich mit der Region eng verwurzelt", erläutert er seine Motivation, den Job zu wechseln. Der künftige Geschäftsführer wird mit Anfang 2022 seinen Dienst antreten und ein Jahr gemeinsam mit Ewald Pöschko (63) den Betrieb leiten.
FREISTADT. Nachfolge in die Geschäftsführung (m/w), empathische/r Manager/in mit regionaler Verbundenheit – so liest sich das Inserat einer renommierten Personalberatungsfirma für die Braucommune Freistadt. Tips hat bei Langzeit-Geschäftsführer Ewald Pöschko nachgefragt, was dahintersteckt. Brauerei freistadt mitarbeiter in de. "Ich bin jetzt 62, mit 65 Jahren, Ende 2023, werde ich in Pension gehen", sagt Ewald Pöschko. Knapp drei Jahre vor diesem Termin beginnt man in der Braucommune daher mit der Suche nach einem Nachfolger oder einer Nachfolgerin, um eine geordnete Übergabe einzuleiten. Wie sieht der Zeitplan genau aus? Arbeitsbeginn Anfang 2022 "Bis Mitte des Jahres sollen die Einstellungsgespräche abgeschlossen sein, ein halbes Jahr hat die vom Verwaltungsrat ausgewählte Person dann Zeit zu kündigen, Anfang 2022 stellen wir uns als Arbeitsbeginn vor. Mein Nachfolger soll in einer gemeinsamen Geschäftsführung mit mir die Firma in Ruhe kennenlernen können", sagt der Freistädter, der "der Firma" seit 1988 seinen Stempel aufgedrückt hat.
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Daraufhin gründeten die 149 Hausbesitzer*innen die Braucommune, kauften ein Grundstück und bauten ihr eigenes Brauhaus. Brauhaus Freistadt Freistädter Brauhaus pped Brautradition kulinarisch vollendet Einer, der die Tradition in der Mühlviertler Stadt hochhält, ist Helmut Satzinger. "Meine Großeltern waren schon Wirte, ich bin im Wirtshaus aufgewachsen und war schon als Kleinkind unter den Gästen", erinnert sich der Gastwirt und Geschäftsführer des Freistädter Brauhauses an die Anfänge seiner gastronomischen Laufbahn. Brauerei freistadt mitarbeiter im it support. Das war auch der Grund, warum sich Satzinger in jungen Jahren für eine Lehre als Koch und Kellner entschieden und diese im örtlichen Gasthof begonnen hat. Seine Karriere hat ihn seither durch ganz Österreich geführt, Bad Aussee, Seefeld und Innsbruck waren unter anderem seine Stationen. Gearbeitet hat er in Österreich "quasi überall", erzählt Satzinger, "dann bin ich zur Einsicht gekommen, dass es zuhause am schönsten ist. " Der 59-Jährige führt das Brauhaus nun seit seiner Eröffnung im Jahr 2012.
Seit den 2000er-Jahren geht es stetig bergauf, wobei vor allem die Landesausstellung 2013 einen großen Schub mit sich brachte. Das Brauhaus wurde komplett saniert: das neue Sudhaus ist einzigartig in ganz Österreich und die im Gebäude untergebrachte Gastronomie zieht auch viele Menschen an. "Mit 15. 000 Besuchern, die jährlich zu Brauereiführungen oder in die Bier-Akademie kommen, sind wir auch ein großer Tourismusfaktor", berichtet Ewald Pöschko. Die Braucommune ist für Pöschko kein Relikt aus vergangenen Zeiten, sondern ein Garant dafür, das kulturelle Erbe der BierWeltRegon Mühlviertel zu bewahren: Und damit ist nicht nur die Vielfalt an Bieren gemeint, die aus erlesenen Zutaten und nach bestem Wissen und Gewissen gebraut werden. Auch die Kultur in Form von Kunstwerken – etwa der Glasreliefwand im Sudhaus oder dem Brunnen von Prof. Arik Brauer – ist Pöschko ein Anliegen. Denn "nur von Beton, Glas und Edelstahl alleine wird man nicht glücklich. Brauerei Freistadt: Neues Logistikzentrum als Jahrhundertpro. Der Mensch braucht auch Futter für die Sinne. "
Die Beachboys sind anfangs etwas nervig, mit der Zeit gewöhnt man sich an sie und weiß mit ihnen umzugehen. Wir hatten das Glück, in einem der komplett neuen Häusern/Zimmern unterzukommen, die zwar… Hotel TUI Blue Bahari Zanzibar
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