Rührei mit geräucherter Forelle kann warm als schnelles Mittagessen mit Gurkensalat und Kartoffelbrei oder kalt als kleiner Snack mit Vollkornbrot serviert werden. Rührei mit Geräucherter Forelle Rezepte - kochbar.de. Eier mit Sahne verquirlen und mit Pfeffer und Salz würzen. Lauch Zwiebeln in feine Ringe und Schnittlauch in Röllchen schneiden und unter das Rührei mischen. In einer Pfanne Margarine erhitzen, Rührei zufügen und auf mittlerer Temperatur unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Rührei mit geräucherter Forelle auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit etwas frischem Schnittlauch dekorieren.
Zutaten Für 6 Portionen je 1 Bund Dill, Estragon und Schnittlauch 10 Eier (Kl. M) El Milch Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 geräucherte Forelle (alternativ 2 geräucherte Forellenfilets) 1 - 2 reife Hass-Avocados Saft von 1/2 Limette 50 g Butter Beet Shiso- oder Gartenkresse 150 Nordseekrabbenfleisch Zubereitung Dillspitzen und Estragonblättchen von den Stielen zupfen, beides grob schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Eier in eine Schüssel geben, mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Hälfte der Kräuter unterrühren. Die Forelle enthäuten und filetieren. Die Filets in grobe Stücke zupfen. Avocado halbieren und den Kern entfernen. Rührei mit forellenfilet im. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und grob würfeln. Die Avocadowürfel mit etwas Limettensaft beträufeln. Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und Eimasse hineingeben. Sobald die Eimasse am Pfannenboden anfängt zu stocken, mit einem Pfannenwender die Masse hin- und herschieben. Nach und nach so weiterverfahren, bis das Rührei gerade eben gestockt ist und auch noch eine leicht glänzende Oberfläche entsteht.
Ihr Lieben, da sitz ich nun – meine Hände sind voll mit Farbresten. Am Dienstag haben wir unsere neuen Büroschlüssel bekommen. Es ist perfekt. Die Lage, die Grüße und der Preis. Alles passt. Aber leider stehen da nicht nur ein paar Schönheitsreparaturen an! Svenja und ich wollen etwas schönes Neues schaffen – ein Raum für unsere Kreativität und all unseren Kram – und da müssen wir ran. Die Türen müssen lackiert werden, Putz von den Wänden geschlagen (Manchen Räume gleichen einer griechischen Taverne), neu verputzt, alle Wände gestrichen und ganz evtl. noch neuer Fussboden im Hauptraum verlegt werden. Und wer macht es?! Natürlich wir selber… Einfach machen. In den letzten drei Tagen hatte wir schon mehrfach Momente in denen wir uns nicht mehr ganz so sicher waren, ob das alles eine gute Idee sei.. Fluffiges Rührei – Rezepte. aber wenn man erstmal loslegt wird es langsam aber sicher. Und dann brauchen wir dazu auch noch alles irgendwie neu- Schreibtische hab ich noch welche eingelagert, aber Basics wie Besteck, Geschirr, Geschirrhandtücher, Regale, Badezimmer Accessoires… Das wird noch eine Shoppingtour – aber irgendwann werden wir es schön haben.
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