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1. Die Spaghetti wie gewohnt in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit den Fleischkäse oder andere Wurstreste würfeln und mit den Salbeiblättern anbraten. (Nicht zu dunkel werden lassen) 2. Die Creme fraiche etwas mit Milch verdünnen, mit den Gewürzen abschmecken, zugießen und etwas einkochen lassen. Hitze reduzieren und den Parmesan einrühren und solange rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Am Ende mit etwas Zitronensaft abschmecken. 3. Natürlich schmeckt das Gericht auch ohne Wurst und die Zutatenmengen lassen sich ebenfalls nach Geschmack variieren. Sicher kann man auch Sachlagsahne oder Schand verwenden, aber wie gesagt, das hatte ich eben noch so da... GGLG Nancy
Auch ich habe den Salbei klein geschnitten. Sehr mächtig, was die Kalorien betrifft;-) Wird´s bestimmt wieder geben! lg 09. 2009 11:20 mickyjenny Hallo Backstube, freut mich dass dir diese Pasta geschmeckt hat. Um die Soße figurfreundlicher zu machen kann man statt Sahne sehr gut Milch verwenden! LG Micky 09. 2009 23:03 Maley Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Nur den Salbei habe ich etwas klein geschnitten, damit man ihn besser mitessen kann. 29. 2009 17:23 Hallo Maley, schön, dass dir dieses Pastagericht geschmeckt hat. Ich schneide den Salbei auch manchmal klein, manchmal auch nicht, geht eigentlich beides. Kleinere Blätter lasse ich immer ganz. LG micky 29. 2009 22:18
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