Zubereitung Wie backe ich Nusskuchen in der Kastenform? 1 Vorbereiten Für den Teig die Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten. Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Rührteig zubereiten Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Rum-Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Kleiner Kastenkuchen mit Streuseln Rezept | Dr. Oetker. Mehl mit Backin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Haselnüsse unterheben. Teig in der Kastenform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Evtl. gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 60 Min. Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3 Guss zubereiten Schokolade grob zerkleinern, mit Speiseöl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen, Nusskuchen damit überziehen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Lust auf etwas Süßes, aber keine Lust, mehrere Tage vom gleichen Kuchen zu naschen? Dann probieren Sie kleine Kuchen vom fruchtig-frischen Zitronenkuchen bis zum Schoko-Cheesecake. Das Mini-Backwerk eignet sich übrigens auch toll zum Verschenken oder für's Kuchenbüffet. Woraus backt man kleine Kuchen? Am einfachsten gelingen kleine Kuchen aus Rührteig. Dieser kann nach Belieben mit Schokolade, Nüssen oder Früchten verfeinert werden. Auch knusprige Tartes mit fruchtigen Füllungen lassen sich prima im Miniformat backen. Dafür einen Mürbeteig herstellen und eine Tarte- oder Springform damit auslegen. Je nach Saison mit Lieblingsobst belegen, Mandeln, Nüsse oder Streusel darüberstreuen, und schon ist der kleine Kuchen ofenfertig. Worin backt man kleine Kuchen? Kleiner käsekuchen kastenform rezepte. Für kleine Kuchen gibt es eine Auwahl spezieller Backformen. Springformen für kleine Kuchen haben statt der üblichen 26 cm einen Durchmesser von 18 bis 20 cm. Auch Gugelhupf- oder Kastenformen sind im Miniformat erhältlich. Mit einer quadratischen Form von 20 x 20 cm können Sie wunderbar Blechkuchen in kleineren Mengen backen.
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