Zutaten Erdbeeren waschen, das Grün entfernen, in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden und zu den Erdbeeren geben. Den Gelierzucker über das Obst geben, alles miteinander gut vermengen und das Ganze mehrere Stunden (mindestens 3-4 Std. ) ziehen lassen. Rhabarber-erdbeer-fruchtaufstrich Rezepte | Chefkoch. Obst zum Kochen bringen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und anschließend mit dem Pürierstab pürieren. Anschließend den Fruchtaufstrich in Gläser (Twist-off) füllen, zudrehen und für 5-10 Minuten auf den Kopf stellen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Erdbeer Rhabarber Marmelade Rezepte
Um das zu verhindern, solltest Du beim Kochen der Marmelade unbedingt einen Schuss Zitronensaft hinzugeben. Die darin enthaltene Säure sorgt dafür, dass die Farbe stabilisiert wird, so dass die Marmelade nicht nur gut schmeckt, sondern auch schön aussieht. Tipps zum Einkochen der Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Vanille: HINWEIS: Beim Einkochen von Marmelade musst Du penibel auf die Sauberkeit in der Küche als auch bei den verwendeten Utensilien achten. Andernfalls erhöhst Du das Risiko, dass das Einkochgut schnell verdirbt. Erdbeer rhabarber fruchtaufstrich rezept heute. Insbesondere rate ich Dir auf Kochlöffel aus Holz, Bambus und dergleichen zu verzichten. Sie lassen sich nämlich nicht mit hohen Temperaturen reinigen und können daher mit Keimen belastet sein. Mehr Tipps zum Einkochen findest Du in meinem Artikel Einwecken – 10 goldene Regeln. HINWEIS: Nach dem Abfüllen der Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille in sterilisierte Gläser (*), musst Du diese nicht auf den Kopf stellen. Dies ist eine alte Mär und bringt überhaupt nichts.
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Die Früchte kommen gemeinsam mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und der Vanille in einen Kochtopf. Sobald die Zutaten kochen, lasst ihr sie für 10 Minuten auf mittlerer Stufe auf dem Herd. Rührt gelegentlich um. Am Ende der Kochzeit könnt ihr den Schaum, der sich an der Oberfläche gebildet hat, mit einem Schöpfer abnehmen und für's Frühstück am nächsten Tag aufheben. Dann wird die Marmelade mit dem Pürierstab püriert und direkt in die vorbereiteten Gläser gefüllt. Diese müsst ihr nicht extra kaufen. Hebt einfach alle möglichen Gläser auf, die sich im Laufe der Zeit bei euch ansammeln. Wichtig ist nur, dass diese absolut sauber sind und vor dem Befüllen mit heißem Wasser ausgekocht werden. Dadurch werden die Gläser sterilisiert und die Erdbeer – Rhabarber – Marmelade wird nicht mit Bakterien kontaminiert und hält besonders lange! Sind die Gläser befüllt, kommen die Deckel drauf und sie werden für 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Zusammensetzung der Erdbeer – Rhabarber – Marmelade Ich hab mich für 50% Erdbeeren und 50% Rhabarber entschieden und war sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
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Diverse Daten weisen darauf hin, dass die Radioaktivität in Deutschland permanent ansteigt und es zeitweise immer wieder akute Phasen von erhöhter Radioaktivität gibt. Allein aus diesem Grund ist es ratsam, auf Schutzmaßnahmen zurückzugreifen. Reisende in Richtung Fernost und Menschen, die sich in einem mit radioaktivem Jod verseuchten Gebiet (wie nahe des AKW Fukushima) befinden, brauchen unbedingt den Schutz von Kalium jodatum in einer niedrigen homöopathischen Potenz. In Japan werden die Menschen teilweise mehrere Gaben pro Tag von allen Mitteln brauchen. Gegebenenfalls kommt auch Cäsium in Frage. Die Wahl des Mittels richtet sich nach der entsprechenden Symptomatik, auch auf seelisch-geistiger Ebene. Arznei bald wieder erhältlich - Remedia Homöopathie. " (Aus: Homöopathischer Ratgeber Nr. 13: Radioaktivität. Von Ravi Roy und Carola Lage-Roy, Lage & Roy Verlag. ) Eine eventuelle Vorbeugung durch Homöopathie sollte unbedingt mit dem behandelnden Homöopathen abgesprochen werden. © 2011 NATUR & HEILEN, Beratungsservice » zurück