Die meisten Variationen sind auch vegan. Neben Porridge gibt's hier auch Kaffee, Salate, Bowls und Kuchen. Vegan essen in Barmbek: Das Café püük – fein + rausgeputzt | kiekmo. Haferkater Prenzlauer Berg Eberswalder Straße 26, 10437 Berlin Montag – Freitag: 07–17 Uhr, Samstag & Sonntag: 08–17 Uhr Mehr Info 10 © Café Velicious | Facebook Vegane und glutenfreie Tortenträume im Café Velicious in Friedrichshain Dass Schwarzwälderkirschtorte, Schokomoussekuchen und Sahnetorten glutenfrei und vegan mindestens genauso gut schmecken wie die Originale, beweist Konditorin Steffi Trotzke mit ihren veganen und größtenteils auch glutenfreien Tortenkreationen. Die Kuchen von Velicious überzeugen nicht nur im Aussehen, sondern auch im Geschmack. Neben Süßem gibt es hier auch Frühstück, Fair-Trade-Kaffee und gesunde Drinks. Café Velicious Lenbachstraße 13b, 10245 Berlin Dienstag bis Sonntag: 10–18 Uhr Mehr Info 11 © Café HOM Pancakes und Spielecke im Café HOM Das kleine Café an der Ecke Wildenbruchplatz/Finowstraße versteckt hinter den großen Glasfenstern ein kleines Kaffee- und Kuchenparadies.
Die ersten Bestellungen gehen über die Ladentheke im liebevoll und selbst gestalteten Lokal. Eine "Thai-Tanic"-Bowl bietet statt des filmischen Untergangs einen kulinarischen Höhepunkt für Christina, 26, aus Wuppertal. Glasnudeln, Edamame, Salat und auch der deutsche Rotkohl – die Social-Media-Managerin kannte das bisher nur aus anderen Städten: "Ich fahre nach Köln, wenn ich vegan essen will. Ich bin keine Veganerin, aber esse ab und zu gern fleischlos und ohne tierische Produkte. Wuppertal hatte da bis heute nicht wirklich etwas zu bieten. Erstes veganes Café in Kassel eröffnet. " Mutter und Tochter arbeiten gemeinsam Immer wieder muss die Mutter von Besitzerin Isabel an der Theke daher bestätigen, dass die Zutaten der Bowls, Shakes und Naschereien allesamt vegan sind. Sie kennt die Gastronomie, hat neben ihrem Job bei einer Versicherung "genug auf dem Arsch gesessen", wie sie sagt, und daher am Wochenende als Kellnerin gearbeitet. Das macht sie jetzt auch im Laden ihrer Tochter und kommt dafür extra aus Oberhausen nach Wuppertal.
"Ich selbst lebe vegetarisch und ich bin der Meinung, dass das völlig in Ordnung ist. Jeder soll das machen und so essen, wie er es für richtig hält", so Valeska Kirsch. Das Glück auf setzt auf natürliche Inhaltsstoffe Gemeinsam mit ihrer Mutter Ilka Kirsch kredenzt sie im Barmbeker Bürgerhaus die vielen leckeren Speisen. Ilka ist eigentlich passionierte Altenpflegerin, Valeska Architektin. Den Traum von einem eigenen Café haben sie sich dennoch erfüllt und stehen hier nun fast täglich im Service und in der Küche. "Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten für unsere Gerichte. So wissen wir stets ganz genau, was drin ist", erklärt uns Ilka. Oder im Fall der Torten eben auch nicht. Denn die sind komplett frei von tierischen Produkten und enthalten meist auch kein Gluten und nur wenig Zucker. Radikalecker - Vegan.Café.Kollektiv | Radikalecker ist ein Kollektiv betriebenes, veganes Café, das wir dieses Jahr in Berlin eröffnen möchten.. Vegane Torten und Goldene Milch: Lecker! Bereits beim ersten Happs Torte ist das eigentlich kaum zu glauben. Die vegane Schokotorte mit gesalzenen Erdnüssen schmeckt wie ein Snickers – nur geiler.
Die Zero-Waste-Bewegung hat ein großes Ziel: die völlige Vermeidung von Müll. Für diese Idee wirbt ein veganes Kunstcafé, das am 27. November in einem früheren Modeladen im Dorotheen-Quartier eröffnet. Alle arbeiten hier ehrenamtlich – der Gewinn geht an Stelp. Stuttgart - Die Pandemie hat im Dorotheen-Quartier Spuren hinterlassen: Ladenflächen stehen leer. Bevor langfristige Mieter ausgezogene Geschäfte wie Woolrich oder IKKS ersetzen, kommen Pop-Up-Projekte zum Zug. Der Gastronom Marcel Wanek etwa eröffnet mit dem Künstler Georg Hendricks am 27. November eine Galerie samt veganem Zero-Waste-Café auf zwei Etagen und auf einer Gesamtfläche von 210 Quadratmetern. Vegan und Zero Waste (deutsch: Null Müll) – das sind zwei Trends in den deutschen Metropolen, die im Doqu unter dem Titel "Creatitude" zusammengeführt werden. Alle arbeiten ohne Bezahlung "Bei uns arbeiten alle ohne Bezahlung in Vier-Stunden-Schichten", erklärt Wanek – ganz nach dem Vorbild der Non-Profit-Bar Natan im Leonhardsviertel.
Als Extra-Service stellt Laura Nußbaumer auch Picknickdecken und -körbe zur Verfügung. Einer Kaffeepause im Schatten der Bäume steht somit nichts im Weg. Geplant sind für die nähere Zukunft auch Veranstaltungen mit speziellem Frühstücksangebot und eine Mittagssuppe in der kälteren Jahreszeit. Öffnungszeiten & Kontakt Geöffnet hat das NUZ am Hessenplatz 2 von Montag bis Mittwoch jeweils 10 bis 19 Uhr und Donnerstag bis Samstag von 10 bis 21 Uhr. Sonntags ist geschlossen. Weitere Infos auf Facebook. Du möchtest selbst beitragen? Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Und dann sind wir auch schon bei meinem Tipp an alle: Lass dich nicht zu sehr von Onlinebewertungen und Kritiken beeinflussen. Seitdem ich selber ein Lokal habe, gebe ich jedem Restaurant und Geschäft eine zweite Chance und schreibe auch keine fiesen Kommentare. Wenn mich wirklich etwas gestört oder mir etwas nicht gepasst/geschmeckt hat, schreibe ich die Firma per Mail an, um ihnen sinnvolle und sachliche (und nicht schwer emotionale, ärgerliche) Kritik zu geben. Denn selbst wenn wir im Kundenservice arbeiten: Wir sind auch nur Menschen, die mal einen schlechten Tag haben, die nicht perfekt sind und die eben nicht immer nur super funktionieren können. Denkfehler Nr. 5: "Meine Kosten werde ich locker decken. Die Miete liegt unter 2000€ und der Rest wird wohl nicht so viel ausmachen. " Diese naive Vorstellung verschwindet ganz schnell, sobald man einen Businessplan schreibt. Die Miete ist nur ein kleiner Teil der Kosten. Vor allem, wenn Angestellte (ja, auch geringfügig summiert sich! ), Strom (Backofen und Geschirrspüler sind ständig im Betrieb) und Materialkosten (mich würde ja schon interessieren, wie viel Tonnen Mehl wir in diesen Jahren in vegane Torten verwandelt haben! )
Mehr Infos hierzu unter. Der "Alle-lieben-gesundes-Essen"-Tag im letzten Jahr war wieder ein voller Erfolg. Danke an alle Gäste, an die Alge-Betreiber und an das Kompetenzteam der Alge-Initiative: Was die... Mehr lesen Feedback Ich möchte mich auch noch mal für eure Unterstützung bedanken und dass ihr mir so toll mit Rat und Tat zur Seite steht:) Danke schön, ich weiß das sehr zu schätzen. David Rütten Mönchengladbach Voller Dankbarkeit, Freude und Motivation darf ich jetzt, Dank eurer Hilfe, ein neues erfolgreiches Leben beginnen - mit EUCH. Susanne Gräßer Magdeburg Wer will ein veganes Restaurant / Bistro / Café eröffnen? Oder ein bestehendes Restaurant / Bistro / Café zu einer "Alge" machen? Klick hier: Schreib uns eine eMail für kostenfreie Unterstützung Tragt euch für unseren Newsletter ein! So bekommt ihr 2-3 mal im Jahr alle neuesten Infos!
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Dank milder Temperaturen kann in diesem Jahr der Spargel schon relativ früh geerntet werden. Spargel enthält nicht nur wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin E und einige B-Vitamine (wichtig für unser Nervensystem) sonder er liefert auch sehr wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Phosphat. Auf geht's, zum nächsten Wochenmarkt – frischen Spargel kaufen. Übrigens: Die im Spargel enthaltene Asparaginsäure regt die Nierenfunktion an und treibt uns deshalb öfter mal in Richtung Toilette. Inhaltsverzeichnis: Spargel richtig kochen – wie koche ich Spargel am besten? Warum gibt es Spargel in verschiedenen Farben? Woran erkenne ich eigentlich frischen Spargel? Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Wann fängt die Spargelzeit an? Wie lange muss Spargel kochen bis er gar ist? Welche Beilagen passen gut zum Spargel? Wie kann ich Spargel lagern? Wie lange kann man Spargel einfrieren? Spargel richtig kochen – wie koche ich Spargel am besten? Den Spargel immer von oben nach unten schälen, den Grünen nur dünn am Ende etwas ausputzen.
Die dünne Schale taut dadurch auf. Schälen Sie jetzt mit einem Sparmesser die Schale ab. Seien Sie dabei vorsichtig, denn die gefrorenen Stangen sind leicht zerbrechlich. Machen Sie danach weiter mit der nächsten Stange, bis Sie die ganze Spargelmenge geschält haben. Wie bereite ich gefrorenen spargel zu in english. Haltbarkeit und Verwendung Die Haltbarkeit von tiefgefrorenem Spargel beträgt 6 bis 8 Monate, wenn er durchgehend bei Minus 18 Grad Celsius gekühlt wird. Es reicht völlig, wenn nur die äußere Schale aufgetaut ist, damit der Spargel geschält werden kann. Darüber hinaus sollte der Spargel nicht weiter auftauen, sondern sofort weiter verarbeitet werden. Das Gartenjournal Frische-ABC Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken Text: Artikelbild: Bernhard Richter/Shutterstock