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Beim Backen von Brot spielt die Temperatur im Ofen eine entscheidende Rolle vor allem in Bezug auf die Kruste. Was Sie dazu wissen müssen, erfahren Sie in diesem Back-Tipp. Außerdem erklären wir, wie lange Brot backen muss. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Brot backen – die richtige Temperatur Grundsätzlich gilt: Beim Brotbacken muss der Ofen lange genug vorgeheizt werden, und zwar auf 250 Grad. Verwenden Sie Ober- und Unterhitze, Umluft ist zum Brotbacken nicht geeignet. Das Brot würde trocken werden. Legen Sie das Brot auf das heiße Backblech in den 250 Grad heißen Backofen. Übrigens spielt es bei der Wahl der Temperatur keine Rolle, ob Sie das Brot in einer Backform oder als Laib backen. Ebenso hat die Brotart keinen Einfluss auf die Temperatur - ob Sie nun Roggenbrot oder ein glutenfreies Brot backen, ist egal. Stellen Sie zusätzlich eine feuerfeste Form mit etwas Wasser in den Backofen.
Ratgeber von zu Problemen mit Beauty, Fitness & Gesundheit, Leben & Liebe, Haushalt & Wohnen ▶ Tipps, Tricks & vieles mehr. Neueste Videos Bedeutung von Blumen: Welche Blumen für welchen Anlass? Bedeutung von Blumen: Welche Blumen für welchen Anlass? Dresscodes für die Hochzeit: Regeln und Tipps für die Hochzeitsgäste Dresscodes für die Hochzeit: Regeln und Tipps für die Hochzeitsgäste Ratgeber-Kategorien Beauty Fit & Gesund Leben & Liebe Haushalt & Wohnen 7 Picknick-Ideen ohne kochen: So geht's ganz ohne Stress Top-Thema Video-Empfehlungen der Redaktion Sternzeichen und ihre Eigenschaften: Stärken und Schwächen Sternzeichen und ihre Eigenschaften: Stärken und Schwächen Rote Unterwäsche an Silvester: Woher kommt das? Rote Unterwäsche an Silvester: Woher kommt das?
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