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Weder noch. Ein bisserl Zeit muss man halt investieren und wenig Geld, wenn man Sonderangebote beim Fleisch nutzt. Wobei sich bei der Gulaschsuppe die Frage stellt: Rind oder Schwein? Mir sind beide gleich lieb und die Zubereitung unterscheidet sich nicht. Zurück zu den Fertigsuppen, alle mit Rind. Das im Wiener Argrarverlag erscheinende Genuss-Magazin hat zehn Dosen-Gulaschsuppen getestet. Verkostet wurden von sieben Feinschmeckerinnen und nur einem Feinschmecker. Ein Damenurteil ist's also. Es gab einen Sieger – Felix (Preis 2, 30 Euro, 3, 9 Punkte): "Dickflüssig, sehr kompakt, cremig, fast schon zu fest für eine Suppe, aber gut sämig, viel Inhalt (Fleisch, Erdäpfel, recht große Stücke). Riecht wie selbstgemacht, Liebstöckl, Bohnenkraut. Erinnert an ein Gulasch aus der Gulaschkanone, perfekt würzig, Fleisch guter Qualität, schmeckt wie frisch zubereitet. " "Hausgemacht" aus Dosen? Gulasch aus der dose of imagery. Die Felix-Gulaschsuppe war mit Abstand die teuerste im Test. Kein Wunder, dass sie nicht in allzu vielen Wirtshäusern zu finden ist.
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Ich tendiere zu dieser Ansicht. Aber ein fertiges Gulasch einfach mit Wasser zu verdünnen und ein paar Erdäpfeln klein schneiden, weich kochen und untermischen, ergibt nur ein schlechtes Gulasch und keine Gulaschsuppe. Rezeptvariationen für Gulaschssuppen gibt es Hunderte (u. a. Gulaschsuppe aus der Dose im Test | NDR.de - Ratgeber - Verbraucher. im Internet gefunden mit Champignons, was soll denn das?! ). Halten wir uns an die vermutlich auch die nächsten Jahrhunderte gültige österreichische Koch-Bibel "Die gute Küche" von Plachutta & Wagner: Siehe Rezept unten. Noch zwei Tipps Je mehr Gulasch oder Gulaschsuppe man kocht, desto besser. Erstens ist Einfrieren kein Problem, zweitens schmeckt sowohl als auch – nach ein, zwei Tagen Reifung im Kühlschrank und aufgewärmt – noch besser als frisch. PS: Die Gulaschsuppe in und aus Ungarn heißt, aber das wissen kulinarisch interessierte Leser ohnehin, Gulyas (Gulasch) und wird mit Paprika-streifen und Schmalz zubereitet. Das, was wir Gulasch nennen, ist in Ungarn ein Pörkölt.
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet -sicher steht nicht drauf du darfst nicht kochen. Empfohlen wird nicht zu kochen denn a) die Dose soll ja nicht explodieren, b) das Bindemittel in der Flüssigkeit kann die Wirkung bei höherer Temp. verlieren. dann hast du kein Gulasch sondern ne Gulaschsuppe. damit das Fleisch und Gemüse verkocht, musstest du es schon so ab 5 Min. kochen lassen. Probiere es einfach aus, Giftig wird es nicht. Mit Gift hat das wahrscheinlich nichts zu tun, doch die Konsistenz wird darunter sicher leiden! Über den Geschmack kann ich Dir nichts sagen, denn mir würde nicht im Traum einfallen so etwas aus der Dose zu essen, lieber koche ich einmal einen großen Topf voll und friere es mir portions weise ein, dann weiß ich wenigstens was drinnen ist! Warum darf zB Gulasch aus der Dose nur erwärmt und nicht gekocht werden? (Gesundheit, Ernährung, essen). Weil du sonst keine Fleischstücke mehr im Gulasch hast, sondern Matsch. Warum aber Futter aus der Dose? Klar zum Campen ok, aber Zuhause... pääää:(((( Gulasch geht so einfach herzustellen und läßt jede Konserve gnadenlos weit hinter sich stehen.