Wasche die Karotte und hoble sie in kleine Stücke. Schäle die Zwiebeln und hacke sie fein. Fülle den Kohl und die Karotten in eine Salatschüssel. Bestreue sie mit einem Teelöffel Salz und lasse alles 30 Minuten ziehen. Das Salz entzieht dem Gemüse Wasser. Drücke die Gemüsestreifen ordentlich aus und lasse das Wasser abtropfen. Fülle den Kohl und die Karotten wieder in die Schüssel. Weißkrautsalat - Fränkische Rezepte. Gib die Zwiebeln hinzu. Füge Essig und Öl hinzu und mische alles gut durch. Würze den Salat mit Zucker, Kümmel und Pfeffer. Lasse ihn weitere 15 Minuten ziehen. Mische den Weißkrautsalat erneut gut durch und schmecke ihn noch einmal ab, bevor du ihn servierst. Tipp: Dein Weißkrautsalat passt hervorragend als Beilage zu Kartoffeln oder Burgern. Du kannst ihn auch als Hauptgericht servieren. Dazu schmeckt zum Beispiel Walnuss-Brot. Weiterlesen auf Sauerkrautsalat-Rezept mit Zwiebeln und Karotten: So geht's Chicoree-Salat: Rezept für den fruchtigen Wintersalat Sauerkrautsaft: Wirkung, Anwendung und Nebenwirkungen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Vom Weißkohl äußere Blätter entfernen. Weißkohl halbieren und Hälften nochmals längs halbieren. Strunk herausschneiden. Kohlviertel mit einem Messer oder auf Gemüsehobel in feine Streifen hobeln und in eine Schüssel geben. 2. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. 3. Essig mit Zwiebeln, Öl, Zucker und Salz in einem kleinen Topf aufkochen. Heißen Sud vom Herd nehmen und Senf einrühren. Heißen Sud über die Weißkohlstreifen gießen und gut vermengen. 4. Krautsalat mit einem Teller abdecken und im Kühlschrank am besten über Nacht ziehen lassen. 5. Weißkrautsalat Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Krautsalat mindestens 15 Minuten vor dem Servieren aus Kühlschrank nehmen, mit Salz abschmecken. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen oder mit Tomatenwürfeln garnieren.
Herzlich Willkommen bei unseren günstigen Rezepten! #leicht Leichte Rezepte Du hast richtig Hunger, doch keine Lust, dass das Essen schwer im Magen liegt? Dann entdecke unsere Rezepte-Sammlung zu leichten Gerichten. Lecker und leicht Zum Abnehmen, am Abend oder für den Sommer: Hier findest du leichte Rezepte zum Kochen und Backen. #schnell Schnelle Rezepte Keine Zeit für einen Großeinsatz in der Küche? Kein Problem – denn fränkisch kochen kann auch schnell gehen. Gesunden Weißkrautsalat einfach selber machen | Rezept - eat.de. Hier findest du einfache, leckere und gesunde Rezepte, die besonders schnell umzusetzen sind. Fränkisch für Eilige Ob Fleischgericht, vegetarischer Snack, Kuchen oder Torte – mit unseren schnellen Rezepten zauberst du im Nu leckere Gerichte. #vegan Vegane Rezepte Fränkisch vegan kochen – das ist für viele unvorstellbar. So sind Fleisch, Fisch und Butter doch etablierte Zutaten in der Fränkischen Küche. Doch im Frankenland gibt es zahlreiche vegane Gerichte. Fränkisch vegan kochen Von Tofu über Kuchen bis hin zu Plätzchen: Lasst euch überraschen und entdeckt hier die Vielfalt an veganen Rezepten.
#vegetarisch Vegetarische Rezepte Auf fränkischen Speisekarten sind immer häufiger leckere vegetarische Kreationen zu finden. Fränkisch vegetarisch kochen Ob warme Hauptgerichte, Gemüse-Variationen oder schnelle Snacks: Hier findet ihr vegetarische Rezepte der Fränkischen Küche. Lecker, einfach und jederzeit fleischlos. #kinderfreundlich Kochen und Backen mit der ganzen Familie Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die Küche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. Plätzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt. #klassiker Rezept-Klassiker aus Franken Traditionell, urig, fränkisch. Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.
Zutaten Für 6 Portionen 1. 5 kg Weißkohl 150 g durchwachsener Speck (in Scheiben) 8 El Öl 1 Tl Kümmel (ganz) Weißweinessig 100 ml Rinderbrühe weißer Pfeffer Zucker Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Kohl entblättern, die dicken Blattrippen heraus schneiden und den Kohl in sehr feine Streifen schneiden. Den Kohl leicht salzen, alles einmal kräftig durchkneten und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Den Speck in sehr feine Würfel schneiden und mit 1 El Öl knusprig braten. Kümmel dazugeben und kurz mitrösten. Mit dem Essig ablöschen, Rinderbrühe und restliches Öl dazugeben und erhitzen. Die Vinaigrette mit dem Kohl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und noch eine Stunde durchziehen lassen.
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6. Salat und Erbsen Mit der Kombination von Salat (Lactuca sativa) und Erbsen (Pisum sativum) kannst du den Platz im Gemüsebeet optimal ausnutzen. Denn bis die Erbsen so richtig loslegen und Platz und Nährstoffe brauchen, ist der Salat schon erntereif. 7. Erdbeeren und Zwiebelgewächse Lauch (Allium porrum) oder andere Zwiebelgewächse an Erdbeeren (Fragaria) – die Kombination macht sich nur im Gemüsebeet gut. Zwiebelgewächse halten aus dem Boden Nematoden fern und schützen die Erdbeeren auch vor Krankheiten. ERFOLGREICH GÄRTNERN DURCH Mischkultur Hans Wagner EUR 7,99 - PicClick DE. Außerdem werden die flach wurzelnden Erdbeeren nicht durch die Ernte von Lauch & Co. gestört. Diese werden über den Wurzeln abgeschnitten und die Wurzeln bleiben im Boden. 8. Kohlrabi und Sellerie Sowohl Kohlrabi als auch Sellerie brauchen feuchten Boden und profitieren daher beide von häufigerem Gießen. Sellerie vertreibt mit seinem Geruch Kohlfliegen und Kohlblattläuse. Noch ein Tipp: Stangensellerie lässt sich leichter als Knollensellerie anbauen und kann auch nur blattweise geerntet werden.
Nicht ohne Grund ist das Buch der Biogarten-Pionierin Gertrude Franck ein Standardwerk. Der von Brunhilde Bross-Burkhardt herausgegebene und im oekom verlag 2019 wieder neu aufgelegte Titel, ist eine schier unendliche Inspirationsquelle für jede Gärtnerin und jeden Gärtner. Erfolgreich gärtnern durch mischkultur definition. Das lange vergriffene Buch bietet eine fundierte Heranführung an die Anbauweise der Mischkultur. Gertrud Franck hat sich über Jahrzehnte mit der Mischkultur auseinandergesetzt und wie keine andere gründlich praktisch erprobt. Ihr daraus entwickeltes Anbausystem gab sie mit dem Buch nachvollziehbar wieder, so dass es jedem möglich sein sollte, selber den Garten danach anzulegen, weiter zu beobachten und sinnvolle Kombinationen im Anbau von Gemüse, Kräuter, Obst und Blumen zu entdecken. Die 1996 in hohem Alter verstorbene Gertrud Franck, möchte ein Verständnis für das zu Beobachtende in der Natur hervorrufen. Was ihr dort begegnet – in Wechselwirkung miteinander stehender Artenreichtum, immerzu bewachsener oder bedeckter Boden, die Rhythmen des Auflebens und des Verfalls – ist ihr Vorbild für den v on Menschen angelegten Garten.