"Ich wollte was mit meinen Händen schaffen. Also hab' ich die Fleischerlehre angefangen. Papa ist glücklich, und ich bin es jetzt auch", sagt sie lachend. Dabei hat sie noch einiges vor, will in anderen Betrieben reinschnuppern und vor allem ihren Meister machen. Bodenseekreis: Keine Angst vor scharfen Messern und dem Schlachten: Warum diese drei Frauen Fleischerin geworden sind | SÜDKURIER. Den Abschluss braucht Katrin Gössl, sollte sie mal das Geschäft ihres Vaters übernehmen wollen. Ausbildung erfolgreich abgeschlossen Als Fleischer erhielten ihre Gesellenbriefe: Dominik Buchmann, Hormtulla Hajizada, Timo Zimmermann, Katrin Gössl, Andreas Hügle, Theresa Hügle, Wakka Bass, Denis Eberle, Yannic Becker, Julia Greinwald, Philip Winkler, Dominik Rieger und Marco Zimmermann. Ihre Ausbildung als Fleisch-Fachverkäufer schlossen ab: Christian Schaper, Hana Eberding und Chadi Kheir. "Ich liebe Fleisch", sagt Julia Greinwald, die aber ebenfalls familiär vorgeprägt ist. Papa ist Fleischermeister in der Metzgerei Otto Müller in Konstanz. Sie möchte nach dem schweren Unfall aber erst einmal gesundheitlich wieder topfit werden.
"Katharina. Ich heiße Katharina Irgendwie", antwortete sie frustriert wie immer, wenn man sie nach ihrem Namen fragte. Denn Katharina war vom Leben nicht gerade verwöhnt worden, war eher ein Mann wie er im Buche steht. 27 Jahre alt, 2. 10 m groß, 130 kg schwer, mit einem Gesicht versehen das so aussah, als wäre es gerade mit einer Lokomotive zusammengestoßen. Einmal nannte sie sich "Irgendwie", ein anderes Mal "die Große", denn die traurige Wahrheit war, dass sich weder jemand für sie, noch für ihren Namen interessierte. Die ganze Welt schien Katharina zu hassen. Sie aber hasste am meisten Kinder, da sie es gewesen waren, die sie zeitlebens gehänselt hatten. In Ermangelung an Möglichkeiten hatte sie den Beruf der Schlachterin ergriffen. Meine Diashow mit Gummischürzen und Kalender der unter [email protected] Gekauft werden. - YouTube. Hier waren Überwindung und Muskelkraft gefragter als Liebreiz und Intelligenz. Schnell stieg sie auf und wurde schließlich Leiterin des städtischen Schlachthofs. Einsam und allein verbrachte sie ihre Freizeit am liebsten auf dem Friedhof, wo sie vor allem die eindrucksvollen Mausoleen bewunderte.
Selbst manch gestandener Metzger kann sich nur schwer vorstellen, wie so eine zierliche Frau wie Katrin Gössl ein Schwein schlachtet oder eine 150 Kilo schwere Rinderhälfte zerlegt und entbeint. "Mit Technik, nicht mit Kraft", erklärt die Tochter des Tettnanger Metzgermeisters. Der durfte sich am Montagabend gleich doppelt freuen. Denn als Obermeister der Metzger-Innung der Kreishandwerkerschaft Bodenseekreis hat Rainer Gössl bei der Lehrabschlussfeier nicht nur einen starken Jahrgang ins Berufsleben verabschiedet. Seine Tochter schloss die dreijährige Fleischer-Ausbildung auch noch als Beste ab – mit einem Prüfungsergebnis von 1, 1. Ausbildung in einer Männerdomäne erfolgreich abgeschlossen (von links): Julia Greinwald, Katrin Gössl und Theresa Hügle mit ihrem Gesellenbrief als Fleischerin. Hana Eberding (2. v. l. ) ist jetzt Fachverkäuferin. | Bild: Cuko, Katy Dabei war "Kati" Gössl nicht die einzige Frau in der Fleischerklasse. Mit ihr bekamen auch Theresa Hügle und Julia Greinwald aus Meersburg, die trotz eines Motorradunfalls und neunmonatiger Zwangspause ihren Abschluss geschafft hat, von Georg Beetz ihren Gesellenbrief ausgehändigt.
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