Möhren schälen und hacken. Wirsingkohl putzen, kleinschneiden und 5 - 10 Min. in Salzwasser blanchieren. Möhren, Wirsing, 1 TL Salz und etwas Pfeffer vermischen. In einer Schüssel Eier, Wasser, Mehl und Salz vermischen, dann Möhren und Wirsing zufügen. Öl in einer Pfanne erhitzen, dann aus der Pfanne abgießen und mit Küchenkrepp auswischen. Frisches Olivenöl in die Pfanne geben, erhitzen und die Hälfte der Teigmischung hinzufügen. Wirsing möhren panne d'idées. Bei mittelhoher Temperatur so lange braten, bis der Pfannkuchen am Boden gestockt ist. Dann einen Teller auf die Pfanne legen und die Pfannkuchen darauf stürzen, anschließend zurück in die Pfanne gleiten lassen und auf der anderen Seite braten. Sobald der Pfannkuchen ganz gestockt ist, auf einen Teller stürzen. Den restlichen Teig ebenfalls so verarbeiten.
Zutaten: (4 Personen) 200 g Naturreis, 1 Wirsing, 3 Karotten, 250 ml Brühe, 200 ml Sahne (alternativ: Kokosmilch), 1 Bio-Zitrone. Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Parmesan, Olivenöl. Zubereitung: Kohlkopf waschen, die äußeren Blätter entfernen, klein schneiden. Karotten in Scheiben schneiden. Reis waschen, im Wasser mit etwas Salz ca. 15 min. köcheln lassen, abgießen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Karotten und Wirsing dazugeben, kurz anbraten. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen und einem Schuss Brühe ablöschen. Alles aufkochen, Sahne (Kokosmilch) hinzufügen, etwas einkochen lassen. Zitrone waschen, etwas Schale u. einen Schuss Zitronensaft hinzufügen. Nach fünf min. Wirsing möhren pfanne. Garzeit den Reis in die Pfanne geben, unterrühren – fertig! (Quelle: Kneipp-Verein Ellwangen) Mehr zum Thema Zurück zur Übersicht: Ostalbkreis
Wirsing im heißen Öl ca. 2 Min. zusammenfallen lassen, herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebeln und Möhren hineingeben und ca. 3 Min. im Öl schwenken, ebenfalls herausnehmen. Die Pfanne nicht säubern, 2 EL Öl hinzugeben, Putenstreifen ca. Hack-Wirsing-Pfanne mit Kartoffeln - Rezept - kochbar.de. scharf anbraten und mit Marinade ablöschen. Zuletzt Gemüse zugeben und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Wirsing-Puten-Wok auf Tellern anrichten und mit Reis servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
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