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Pilzeintopf aus dem Erzgebirge Die Pilze putzen, klein schneiden, sorgfältig waschen. In einem passenden Topf das Bratfett erhitzen. Die Speckwürfel, die klein geschnittenen Zwiebeln, Gewürzgurken dazugeben, kurz anschwitzen. Die Pilze zufügen, gut vermengen, mehrfach umrühren, bis sie im eigenen Saft stehen. Jetzt mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Thymian, Kümmel würzen. Mit dem Mehl überstäuben, die Brühe auffüllen, gut durchrühren, aufkochen. Dann 30 Minuten köcheln lassen, die klein geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Wiederum aufkochen, weitere ca. 30 Minuten leicht vor sich hin kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit dem Zucker, dem Essig nach eigenem Geschmack süß-sauer (mehr säuerlich, saure Schwamme! ) abschmecken, ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer nachwürzen. Pilzeintopf süß safer.fr. Die klein gehackte Petersilie zufügen. Ein ehemaliges Arme Leute-Essen aus dem Erzgebirge, dort noch heute sehr beliebt.
689 Ergebnisse 4, 27/5 (9) Waldpilze sauer eingelegt ein sorbisches Rezept, auch für Zuchtchampigon geeignet. 50 Min. simpel 3, 86/5 (5) Polnische Klöße mit Fleisch-Pilz-Sauerkraut Füllung Pyzy 80 Min. normal 3, 6/5 (3) Pilze sauer eingelegt 20 Min. simpel (0) Pilze, sauer eingelegt 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) Waldpilze oder Champignons, pikant sauer eingelegt 60 Min. Pilzeintopf Süß-sauer Rezepte | Chefkoch. normal 3/5 (1) Saure Pilzesuppe oder Schwammerlsuppe - aus dem Erzgebirge 30 Min. normal 1, 67/5 (1) Fleischpflanzerl mit Pilzen und Sauerkraut 30 Min. normal (0) Waldpilze in saurer Sahnesauce einfach und nicht so mächtig Süßsaure Pilz - Sauce eignet sich für Fleischgerichte, besonders fur Rouladen Champignons in saurer Kräutermarinade Einmachen in Gläsern - Gruß aus der Küche 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Geschmorte Kartoffelpfanne mit frischen Pilzen, Zucchini, Sauerrahm und Cranberries 40 Min. normal 3/5 (1) Opas Schwammetopp süß-saurer Pilzeintopf aus dem Erzgebirge 60 Min.
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