Aber wenn der Kuchen dann aufgeht, klebt er an der Alufolie fest und die Zitronensäure frisst sich in die Alufolie. Von der sich verstärkenden Hitzeentwicklung mal ganz zu schweigen. Ich weiß nicht, ob das so gut ist. Vielleicht sollte man es besser mit Backpapier versuchen. Also: Daß die Alufolie kleben bleibt, habe ich auch schon festgestellt. Ich werde das nächste mal die Seite, die auf dem Kuchen liegt, vorher mit etwas Speiseöl bestreichen. Ich werde hier dann maine Ergebnisse mitteilen. Aber was für Zitronensäure benutzt Du denn, die sich in Alufolie "hineinfrisst"? *gg* So: Testphase ist gelaufen. Ich habe die Alufolie vorher mit Speiseöl bestrichen: sie klebte NICHT am Kuchen. Und zu der Hitzeentwicklung: Das scheint so, wenn man die Alufolie abnimmt, aber ich habe festgestellt, daß der Kuchen mit der Folie darauf eine um ca. Alufolie im Backofen verwenden » Eine gute Idee?. 10 Min. längere Backzeit hat. Ich nehme immer frisch ausgepressten Zitronensaft für Käsekuchen. Und ich habe den Kuchen einmal über Nacht mit Alufolie abgeckt und die Folie war morgens dann angefressen.
Tipp online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Endlich hat wieder die Zeit des Jahres begonnen, die man bei warmem Sonnenschein auf der Terrasse oder dem Balkon verbringen kann – bei Cappuccino und einer Leckerei, die zusätzlich für Frühlingsgefühle sorgt. Was könnte dazu besser passen als ein Apfelmuskuchen, der einfach zuzubereiten ist und herrlich fluffig und fruchtig schmeckt? Auf dem Instagram-Account Grufelina's Bakery haben wir das perfekte Kuchen-Rezept gefunden – als Überraschung für die ganze Familie oder für den anstehenden Brunch mit Freund:innen. Denn eines steht fest: Apfelmuskuchen trifft jeden Geschmack!
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