Darüber hinaus dient sie als Anleitung für die Prophylaxe, Einführung geeigneter Kontrollsysteme und die Durchführung von Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen bei der Lebensmittelherstellung, bei der Behandlung von Lebensmitteln sowie bei der Inverkehrbringung von Lebensmitteln. Die DIN 10523 steht rechtlich im Zusammenhang mit den Regelungen der VO (EG) Nr. 852/2004, dem LFGB und der LMHV. Recht: Gesetze und Verordnungen - JARKOW Schädlingsbekämpfung. Weitere Informationen zur DIN 10523 finden Sie hier. GefStoffV – Gefahrstoffverordnung Die Gefahrstoffverordnung gibt Aufschluss darüber, wer zur Ausübung der Schädlingsbekämpfung berechtigt ist und was dabei zu berücksichtigen ist. Die diesbezüglichen Informationen finden sich in Anhang 1 unter Nummer 3 und können hier nachgelesen werden. IfSG – Infektionsschutzgesetz Im Infektionsschutzgesetz IfSG bzw. dem Gesetz zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen geht es im 4. Abschnitt §18 um "Behördlich angeordnete Entseuchungen, Entwesungen, Bekämpfung von Krankheitserreger übertragenden Wirbeltieren, Gebühren und Auslagen", wo unter anderem definiert ist, dass bei behördlich angeordneten Entseuchungen, Entwesungen und bei der Bekämpfung von Wirbeltieren, die Krankheitserreger übertragen können, nur bestimmte Mittel und Verfahren angewendet werden dürfen.
Sie befinden sich hier: Startseite > Hygiene > DIN-Normen Lebensmittelhygiene DIN 10113-1:1997-07 – Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich. Teil 1: Quantitatives Tupferverfahren. DIN 10113-2:1997-07 – Bestimmung des Lebensmittelbereich. Teil 2: Semiquantitatives Tupferverfahren. DIN 10113-3:1997-07 – Bestimmung des Lebensmittelbereich. Teil 3: Semiquantitatives Verfahren mit nährstoffbeschichteten Entnahmevorrichtungen (Abklatschverfahren).
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