Hallo, ich wollte jetzt gleich einen Trockenkuchen backen und den mit Fondant überziehen. Ich kann eigentlich gar nicht backen aber mein Patenkind wird morgen 1 Jahr und dann wollte ich es mal versuchen;D. Kann ich Schokolade auf den ganzen Trockenkuchen machen und den Fondant drauf legen? Muss die Schokolade dann trocken sein oder muss man den Fondant drauf legen wenn die Schokolade noch etwas warm ist? Vielen dank:) Am besten ist Buttercreme, du kannst auch Schokolade nehmen, aber sie sollte nicht mehr heiß sein, sonst löst sich der Fondant auf. Gutes Gelingen. LG Pummelweib:-) Schokolade würde ich nicht empfehlen weil wenn diese getrocknet ist, ist sie nicht mehr glatt und zu hart. Mann nimmt dafür buttercreme oder Ganache. Viel Glück ich würde entweder schokoglasur oder fondant nehmen. Fondant auf trockenkuchen sheet music. nicht beides zusammen
3, 78/5 (7) Schokoladen - Fondant - Kuchen leider wirklich nichts für die schlanke Linie 20 Min. normal (0) Schokoladen-Fondant-Küchlein mit Erdnusscremekern 15 Min. normal (0) Schokokuchen - Fondant au Chocolat der Schokoladenkuchen - Gewinner aus Galileo 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Puzzle-Kuchen mit Fondant super saftig und schokoladig 45 Min. simpel 2, 8/5 (3) Popcorn Cake Vanille-Kuchen mit Fondant und Popcorn 60 Min. pfiffig 4, 74/5 (1098) Biskuitteig hell oder dunkel 15 Min. normal 2, 67/5 (1) Schokokuchen mit Vanille-Buttercreme und Fondant für zwei kleine Springformen 12 - 15 cm 150 Min. normal 4, 52/5 (31) Eulentorte 120 Min. Fondant auf trockenkuchen die. pfiffig 4, 44/5 (160) Fondant Zuckermasse für Kuchen, Torten und Co. 25 Min. normal 4, 29/5 (5) Toskanaloewes Gelatinefondant sehr elastisch und sofort zu verarbeiten 30 Min. simpel 4, 24/5 (23) Blütenpaste für Torten- und Kuchendekor 15 Min. simpel 4, 22/5 (16) Trüffelmasse Menge variabel, sehr gut um Motive zu formen und Fondant geeignet 20 Min.
Leicht verderbliche Zutaten sind neben Sahne, Mascarpone usw. auch frische Früchte. Getrocknete Früchte können bedenkenlos verwendet werden. Wenn man viel Zeit am Stück hat, sodass der Kuchen nicht schon mehrere Tage vorher gebacken werden muss, kann man auch frisches Obst oder sogar Sahne verwenden. Ich weiß, ich wiederhole mich, aber man sollte dabei dann auch wirklich sichergehen, dass diese Zutaten nicht mit dem Fondant in Berührung kommen können. Wer sichergehen will, sollte gerade bei warmen Temperaturen und, noch schlimmer, schwülem Wetter auf leicht verderbliche Zutaten verzichten, denn da reichen oftmals schon wenige Stunden ohne Kühlung, um den Kuchen schlecht werden zu lassen. Mamorkuchen mit Fondant überziehen? (backen, Kuchen, Torte). Ein weiterer Faktor, der berücksichtigt werden sollte, ist außerdem die Konsistenz des Kuchens. Bei mehrstöckigen Torten sollte außerdem vor allem das unterste Stockwerk aus einem stabileren Kuchen bestehen. Ein klassischer Biskuit wäre zu weich, sodass trotz Stützen im Kuchen das Gewicht der oberen Kuchen-Stockwerke leicht den untersten Kuchen eindrücken kann.
Der Kuchen war am 5. Tag noch wunderbar, die Muffins waren am 3. Tag noch prima zu essen (dann waren sie alle). Bei beiden Gebäcksorten sah der Fondantüberzug (ich hatte Gelatinefondant gemacht) noch prima aus und war nicht hart geworden. Gelagert hatte ich alles in verschlossenen Tortenbehältern. Bastelsonne Mitglied seit 07. Fondant auf trockenkuchen tv. 2004 471 Beiträge (ø0, 07/Tag) Hallo, @ eifelkrimi das mit der Akne ging mir auch durch den Kopf @ vamptier: bist du dir sicher, dass du einen Streuselkuchen mit Fondant überziehen willst?, wenn da unbedingt "Zucker" drüber muss, kannst du doch auch mit Puderzuckerguß ein paar "Sprenkel" drüber machen, außer natürlich es soll eine "Pickel-Motiv-Torte" werden. Rollfondant lässt sich übrigens direkt nach dem eindecken schneiden, da braucht es keine Aushärtezeit. Viele Grüße freches_binchen "Schokolade ist billiger als eine Therapie und einen Termin braucht man auch nicht. " ich glaube ich wurde falsch verstanden, der teig soll nur ein "streuselkuchenteig "sein, also die fläche unter dem fondant ist glatt und ich möchte den kuchen nicht gleich anschneiden, sondern freitags backen und samstag erst ü ein geschenk sein, und da wäre es schade, wenn er dann nicht zu schneiden gänge.
Willkommen zum zweiten #FondantFriday auf meinem Blog:). Jeden Freitag wird es nun auf meinem Blog einen Artikel rund um das Arbeiten mit Fondant & Co. geben. #FondantFriday - {Basics} Geeignete Kuchen für Fondant-Torten - Cake Invasion. Es macht natürlich Sinn, diese Artikelreihe mit den Grundlagen, den Fondant-Basics, anzufangen. Den Auftakt hat letzte Woche der Artikel #FondantFriday - {Basics} Zuckermassen gemacht, der eine Übersicht über Fondant, Blütenpaste und Modellierfondant gibt und die mir am häufigsten dazu gestellten Fragen aufgreift. An diesem zweiten #FondantFriday soll sich nun alles darum drehen, welche Kuchen man für Motivtorten gut nehmen kann und welche ungeeignet sind und warum.
dann kannst du den fondant rauf machen. Also ich würde keine Marmelade darunter machen. Aber es ist halt ziemlich tricky, gerade wenn man noch nicht viel mit Fondant gearbeitet hat;) Vom Fondant her gibt es verschiedene Arten. Zuckerfondant und Marschmellowfondant zB. beide schmecken natürlich auch ein wenig unterschiedlich und beeinflussen den Geschmack. Du willst wahrscheinlich das HSV Logo dann auf den Fondant kleben? Wie jetzt- Fondant mit Marmelade??? Am besten passt zum Marmorkuchen ein Schokoüberzug. Kauft ordentliche Kouvertüre, aber Achtung- wenn ihr sie im Wasserbad warm machen wollt darf kein Wasserdampf reinkommen- dann wird sie klumpig. In der Mikrowelle verbrennt sie schnell wenn es zu heiß ist. Fondant auf trockenem kuchen | Torten & Kuchen Forum | Chefkoch.de. Es gibt so fertige Becher wo man nach dem erhitzen erst den Deckel abzieht. Und auf dem Herd gehts natürlich auch- aber da auch immer schön dabeibleiben und rühren.
Wenn man eine Motivtorte in einer besonderen Form, z. ein Auto, machen möchte, sollte man auch einen stabilen, nicht krümeligen Kuchen nehmen, der sich gut in die gewünschte Form schneiden lässt. Oh je, das klingt ja schon ein bisschen kompliziert. Welche Kuchen kann ich denn überhaupt dafür nehmen? So kompliziert ist es zum Glück gar nicht:), denn die am besten für Motivtorten geeigneten Kuchen sind auch die einfachsten, bei denen nicht viel schiefgehen kann, nämlich einfache Rührkuchen in allen möglichen Variationen! Nicht-vegane Rezepte Marmorkuchen Pound Cake Biskuit Sacher-Torte (besonders empfehlenswert, weil sie gut durchgezogen - mindestens 1 Woche - am besten schmeckt) Weiße Sacher-Torte Schwarzwälder-Kirsch-Gugelhupf Zucchinikuchen (eingeschränkt motivtortentauglich, wegen eingeschränkter Haltbarkeit) Grundrezept Cupcakes Cupcakes mit Nüssen (Creme ist nicht motivtortentauglich! ) Vegane Rezepte (können alle abgewandelt werden, viele tolle Ideen dafür findet ihr in den Kommentaren zum jeweiligen Rezept ^^) Schokokuchen Death by Chocolate (gleich 3-fache Schokobombe) Bierkuchen Amarettokuchen Süßkartoffelkuchen mit Mandeln Grundrezept für vegane Cupcakes Kaffee-Walnuss-Cupcakes Holundercupcakes (Creme dazu ist nicht motivtortentauglich! )
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