Mit dieser Methode bekommt bei uns der Leberkäse eine sehr knusprige Kruste. Und ich stelle auch öfter 2 oder 3 Schalen nebeneinander in den Ofen und ich verwende immer Umluft. Liebe Grüße diclaudi Mitglied seit 14. 02. 2010 6. 711 Beiträge (ø1, 5/Tag) Guten Morgen, wenn Du 3 Schalen à 1 kg hast, gilt die Backzeit für 1 kg. Die von Tryumph angegebene Temperatur scheint mir etwas knapp. Ich würde die Schalen 60 Min. bei 160 °C backen. LG Cacao_noir Mitglied seit 16. 06. 2007 11. 826 Beiträge (ø2, 17/Tag) Moin, ich würde den Leberkäse lieber bei höheren Temperaturen backen, aber nicht zu lange im Ofen lassen. Wenn die Oberseite knusprig braun ist, sollte er aus dem Ofen. Ponnath leberkäse Angebot bei PENNY. LG Brutzel Mitglied seit 15. 2007 15. 117 Beiträge (ø2, 81/Tag) Mein Metzger sagt mir auch 140 Grad und eine Stunde. Wenn man die Temperatur höher nimmt, bilden sich mehr Bläschen im Teig und die Oberfläche reißt (Ich mach ja nicht immer, was man mir sagt, habs also getestet). Lieber zum Schluss nochmal den Grill zuschalten, wenn er wirklich nicht braun genug geworden ist.
2 Produkte mit Preis, Angeboten und mehr Heinz Wille Leberkäse Küchenfertig zum Selberbacken star star star star_half star_outline star_outline 1 Bewertung Mehr Infos & Preise → ✩ Eigenmarke euro_symbol Preis melden comment Bewerten Mühlenhof Frischer Backleberkäse star_outline star_outline star_outline star_outline star_outline star_outline 0 Bewertungen Zuletzt gemeldeter Preis für Penny Markt (Packung 1000 Gramm): 3, 99 € (Preis pro 1 KG = 3, 99 €) comment Bewerten
Habe ich aber nie gebraucht. mfg Salvy Gelatine - Maschine - Standard - Pubertät - die Speise - eklig - riesig - Haken - gar nicht... Ja, kommt natürlich drauf an, wie man den LK mag. Bei höherer Temperatur wird er halt etwas "rustikaler" - die Oberfläche reisst ein und es gibt mehr Kruste. Mitglied seit 06. 11. 2004 8. 186 Beiträge (ø1, 28/Tag) Moin, bei uns in der Nähe ist die Fleischfabrik Wolf, die auch einen Werksverkauf mit Imbiss haben und von den Frauen, die dort den sehr leckeren Leberkas backen habe ich folgenden Tip bekommen = lieber mit der Temperatur runter und etwas länger, dann bleibt der Leberkas saftiger = und kriegt auch eine schöne Kruste. Seit der Zeit backen wir unseren Leberkas immer bei 150 - 160° C. 80 -90 Min. und er ist IMMER perfekt. LG, Jürgen Mitglied seit 03. Penny leberkäse zum selber backen de. 04. 2007 46. 780 Beiträge (ø8, 47/Tag) ich backe ihn immer 60Min. bei 180°C. dann hat er eine schöne braune Kruste. Wie oben schon gesagt: 3x 1kg wird wie 1x 1kg behandelt. LG Ciperine 12. 358 Beiträge (ø1, 67/Tag) Hallo geht nicht über 150°!
Super saftig und oben richtig trocken knusprig. Vielleicht kommt es auch noch auf die Brätmischung an? Und ich backe mit Heißluft, könnte auch noch eine Rolle spielen. Der Ofen ja sowieso auch. Leberkäse zum selberbacken kaufen. Gegessen wird der Fleischkäse natürlich direkt aus dem Ofen, und ich habe ja beide Methoden miteinander verglichen und mich dann doch für die mit der geringeren Temperatur entschieden. Schön ist auch, wenn man nach kurzer Backzeit obedrauf ein Rautenmuster einritzt, dann geht der da nochmehr hoch. Zitieren & Antworten
Manchmal geht es dem Vogel nicht gut. Dann macht er böse Schubladen auf,. Geht es dem Vogel gut, macht er Schubladen auf, die uns guttun. Manche Leute hören den Seelenvogel oft, manche hören ihn selten. Und manche hören ihn nur einmal in ihrem Leben. Deshalb ist es gut, wenn wir auf den Seelenvogel horchen, der tief, tief in uns ist. Vieleicht spät abends, wenn alles still ist. Liebe Grüße Guido. 05. 03, 21:06 #2 DANKE!!! O. T. >Liebes Forum, > >ich bekam vor langer Zeit von einer guten Bekannten ein Büchlein, welches mich aus einem seelischen Tief heraus Retten sollte. >Immer wieder verdeutliche ich mir diese Zeilen, wenn es mir nicht so gut geht und lese die wenigen, jedoch wichtigen Zeilen des Büchlein´s. >"Der Seelenvogel" von Michal Snunit. >Tief in uns wohnt die Seele. >Noch niemand hat sie gesehen, >aber jeder weiß, das es sie gibt. >Und jeder weiß auch, was in ihr ist. >In der Seele, in ihrere Mitte, >steht ein Vogel auf einem Bein. >Der Seelenvogel. >Und er fühlt alles, was wir fühlen.
So, wie wir auch nicht aufhören zu atmen von unserer Geburt bis zu unserem Tod. Sicher willst du wissen, woraus der Seelenvogel besteht. Das ist ganz einfach. Er besteht aus Schubladen. Diese Schubladen können wir nicht einfach aufmachen, denn jede einzelne ist abgeschlossen und hat ihren eigenen Schlüssel. Und der Seelenvogel ist der einzige, der die Schubladen öffnen kann. Wie? Auch das ist ganz einfach: mit seinem Fuß. Der Seelenvogel steht auf einem Bein. Das zweite hat er, wenn er ruhig ist, an den Bauch gezogen. Mit dem Fuß dreht er den Schlüssel zu der Schublade um, die er öffnen will, zieht am Griff, und alles, was darin ist, kommt zum Vorschein. Und weil alles, was wir fühlen, eine Schublade hat, hat der Seelenvogel viele Schubladen. Es gibt eine Schublade für Eifersucht und eine für Hoffnung. Es gibt eine Schublade für Enttäuschung und eine für Verzweiflung. Es gibt eine Schublade für Geduld und eine für Ungeduld. Auch für Hass und Wut und Versöhnung. Eine Schublade für Faulheit und Leere und eine Schublade für die geheimsten Geheimnisse.
Ein außergewöhnliches Bilderbuch über Gefühle, das mit kraftvoller Märchen-Poesie Kinder wie Erwachsene verzaubert. Niemand habe die Seele je gesehen, heißt es in der kurzen Geschichte. Aber jeder wisse auch, dass es sie gebe und was in ihr wohne. Der Seelenvogel! Dieser Vogel steht auf einem Bein und besteht aus Schubladen, die nur er öffnen und schließen kann. Alles, was wir fühlen, steckt in diesen Schubladen. Und je nachdem, was uns widerfährt, hüpft der Vogel fröhlich herum, wütet oder wird ganz klein. Es gibt noch so einige Besonderheiten an dem Seelenvogel, die du beim Lesen der kleinen, feinen, sehr poetischen Geschichte Stück für Stück entdeckst. Und am Ende der Geschichte hast du all diese Besonderheiten kennengelernt und damit – und das macht das Buch so magisch bedeutsam – auch etwas über dich selbst erfahren. Hast du schon einmal Märchen aus anderen Kulturkreisen gelesen? Geschichten der australischen oder amerikanischen Ureinwohner zum Beispiel, oder von Völkern aus Asien oder Afrika?
Es gibt auch noch andere Schubladen. Du kannst selbst wählen, was drin sein soll. Manchmal sind wir eifersüchtig ohne dass wir es wollen. Und manchmal machen wir etwas kaputt, wenn wir eigentlich helfen wollen. Der Seelenvogel gehorcht uns nicht immer und bringt uns manchmal in Schwierigkeiten… Man kann schon verstehen, dass die Menschen verschieden sind, weil sie verschiedene Seelenvögel haben. Es gibt Vögel, die jeden Morgen die Schublade "Freude" aufmachen. Dann sind die Menschen froh. Wenn der Vogel die Schublade "Wut" aufmacht, ist der Mensch wütend. Und wenn der Vogel die Schublade nicht mehr zuschließt, hört der Mensch nicht auf, wütend zu sein. Manchmal geht es dem Vogel nicht gut. Dann macht er böse Schubladen auf. Geht es dem Vogel gut, macht er Schubladen auf, die uns gut tun. Manche Leute hören den Seelenvogel oft, manche hören ihn selten. Und manche hören ihn nur einmal in ihrem Leben. Deshalb ist es gut, wenn wir auf den Seelenvogel horchen, der tief, tief in uns ist. Vielleicht spät abends, wenn alles still ist….