Bewertungen filtern oder durchsuchen Erfahrungen von... 0 1 0 0 1 Bewertung Sortiert nach: Helmut ( 56-60) Verreist als Familie • Juni 2021 • 1 Woche • Sonstige Apartment auf hohem Niveau Sehr familiäres Apartmenthotel welches mit einer geschmackvollen sowie lieblichen Einrichtung in den Appartements sowie Wellnessbereichs punkten kann. Die sehr freundliche Inhaberin erfüllt alle Wünsche auf angenehme Art und Weise. Gästehaus Felder, Vorarlberg (+4983211759). Haben Sie hier Urlaub gemacht? Wie ist Ihre Empfehlung? Hotels in der Nähe von Gästehaus Felder Beliebte Hotels in Hirschegg Gästehaus Felder auf einen Blick Möchten Sie uns etwas sagen? Super! Ihr Feedback hilft uns dabei, HolidayCheck besser zu machen! Feedback abgeben
35m2, OG2, Balkon Standardbelegung 2 Personen, Maximalbelegung 4 Personen. Komfort-Wohnung mit 1 Schlafzimmer für 2 Personen Etage: 2.
43-54m2, Balkon/Terrasse Premium-Wohnungen mit 1 Schlafzimmer Standardbelegung 2 Personen, Maximalbelegung 4 Personen. Etage: 0/1/2 Zimmer: 2 Schlafzimmer: 1 Balkon/Terrasse: Balkon mit Blick nach Riezlern oder Hirschegg und ins gegenüber liegende Tal Küche: mit Mikrowelle, Backofen, Spülmaschine Badezimmer: mit Dusche o. Gästehaus Felder - Fam Lang-Steudler in 6992 Hirschegg. Badewanne / WC, Kosmetikspiegel, sep. Toilette, Fön Wohnzimmer: mit Flatscreen-SAT-TV, Schlaf-Sofa, Ess-Ecke, Einbauküche, Safe Toaster, Geschirr vorhanden, Bettwäsche vorhanden, Geschirrspülmaschine, Telefon, Fernseher, Terrasse, Balkon, Kaffee-Maschine, Mikrowelle, Internetanschlussmöglichkeit, Geschirrspülbecken, Satellitenfernsehen, Backofen, Haarföhn, Radio, Safe, Neuwertiges Zimmer/App. 57 m² 2 - 6 Erwachsene, 0 - 4 Kinder 3 FW 2 SZ Stand (Wg 14/18) für 4 Pers., ca. 55-57m2, OG1, Balkon Standard-Wohnung mit 2 Schlafzimmern Standardbelegung 4 Personen, Maximalbelegung 6 Personen. Etage: 1.
80m2, mit Balkon Komfort-Wohnung mit 3 Schlafzimmern für 6 Personen Standardbelegung 6 Personen, Maximalbelegung 8 Personen. Etage: 2.
Das wichtigste am Gelingen dieses Gerichtes ist die Qualität der Sardinen. Ich habe schon in einem früheren Beitrag über dieses Thema gesprochen. Die Sardinen lassen sich über mehrere Jahre konservieren und man sagt, dass sie mit der Lagerung immer besser werden. Auch muss man erwähnen, dass Sardinen eine wunderbare Quelle von Omega-3-Fettsäuren sind. Pasta mit Fenchel und Sardinen Zutaten: für 2 Personen 20 g getrocknete Rosinen 2 EL Olivenöl 1/2 Fenchel 1 Frühlingszwiebel fein geschnitten (nur grüner Teil) etwas Safran 1 EL Fenchelsamen 1 Bio-Zitrone 1 dl Wein 140 g Sardinen, in Olivenöl eingelegte 150 – 200 g Pasta (Linguine oder Spaghetti) Zubereitung: Die Rosinen im heissen Wasser einweichen. Den Fenchel in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen, den Fenchel, die Zwiebel, Safran und Fenchelsamen zugeben und zugedeckt auf kleinem Feuer während 5 Min. andünsten. Den Weisswein zugeben und 5 Min. zugedeckt köcheln. Die Rosinen abgiessen, die Sardinen vierteln und beides in die Pfanne geben.
Diese Pasta mit Auberginen Sauce ist in der Zubereitung einfach und schnell gekocht und kann nach persönlichem Geschmack mit mehr oder wenige Pfeffer, als auch mit oder ohne Parmesankäse als feines Nudelgericht mit Gemüsesauce genossen werden. Zutaten: für 2 Personen 200g Teigwaren (Tagliatelle, Spaghetti oder andere beliebige Teigwaren) 1 mittelgroße Aubergine (ca. 300g) 1 EL Zitronensaft 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe Ca. 150 g kleine Kirschtomaten ½ TL getrocknete Thymian ½ TL getrockneter Rosmarin oder die doppelte Menge frische Kräuter 3 EL Pflanzenöl zum Braten Ca. ml Gemüsebrühe oder Wasser 1 TL mildes Olivenöl und 3 EL Schlagsahne zum Verfeinern Salz reichlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Halber Bund frische Petersilie Nach Wunsch zum Bestreuen: Fein geriebener Parmesan Käse Zubereitung: Für die Zubereitung der Pasta mit Auberginen zuerst das Kochwasser für die vorgesehene Nudelsorte in einem Kochtopf aufkochen, Teigwaren darin je nach Anleitung zu nicht zu weichen Nudeln kochen.
5 Einen großen Topf aufsetzen mit leichtem Salzwasser zum Kochen bringen. Den Fenchel hineingeben und 45 Minuten kochen. 4. 6 Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Fenchel zart ist. Fenchel aus den Topf nehmen, in Würfel schneiden und mit in die Sauce geben. Das Fenchelwasser wieder auf die Flamme stellen und zum kochen bringen. 5. 7 Pasta in das Fenchelwasser geben und "al dente" kochen. Gut abtropfen und auf eine vorgewärmte Platte geben. 8 Während die Pasta kocht, das restliche Olivenöl in einen Topf erhitzen. Nicht zu heiss. 6. Semmelbrösel darin goldbraun anrösten. und mit Salz und Pfeffer würzen. 9 Pasta mit der Sauce mischen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Semmelbrösel und den Pecorino romana darüber streuen und servieren. Rund ums Rezept Im Winter
Abseihen und im Kochtopf warmhalten. Oder besonders fein, Tagliatelle nach Rezept Hausgemachte Nudeln selbst herstellen und kochen. Je 1 geschälte Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden. Gewaschene Aubergine zuerst in Scheiben, danach in Streifen und zuletzt in kleine Würfel schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Kleine gewaschene Kirsch- oder Cocktailtomaten halbieren und bereitstellen. Nun in einer Pfanne mit hohem Rand oder Kochtopf zunächst in 1 EL Öl die Zwiebel- und Knoblauchwürfel sanft hellglasig braten. Getrocknete oder frische Kräuter hinzugeben. Die Auberginenwürfel und die restlichen 2 EL Öl mit in die Pfanne geben, unterheben, mit Salz würzen und bei etwas zurückgedrehter Temperatur ein paar Minuten unter ständigem Wenden anschmoren. Die Hitze kurzfristig erhöhen, den Pfanneninhalt mit 5 - 6 EL trockenen Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Ca. 70 ml Brühe oder Wasser hinzugießen und auf diese Weise bei etwas zurück gedrehter Hitze die Auberginen in etwa 10 Minuten Kochzeit langsam garkochen.
Brotkrümel in einer kleinen Pfanne mit einem EL Olivenöl goldig anbraten. In der Zwischenzeit 5 l Wasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Salzen (das Wasser soll wie Meerwasser "schmecken"). Bucatoni ins gesalzene, kochende Wasser geben, und "al dente" kochen. Das Wasser abgiessen und die Pasta in der Pfanne mit der Sauce vorsichtig mischen. Etwas Olivenöl dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brotkrümel darüber streuen und servieren.
Aktuelle Bewertung: 4. 4 von 5 1 2 3 4 5 Bewertung: 4. 4 bei 82 Bewertung(en). Zutaten 500 g Fenchelknolle 1 EL Fenchelkörner 2 EL Olivenöl Meersalz, fein 3 Sardellenfilets 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 2 EL Rosinen 50 g Pinienkerne 300 g Spaghetti Pfeffer, schwarz frisch gemahlen 2 EL BONA Zitronenöl 1 Dose Sardinen in Öl Zubereitung Fenchel abspülen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Fenchel in feine Streifen schneiden. Fenchelkörner in einem Mörser grob zerstoßen. 1 EL BONA Öl in einer Pfanne erhitzen, Fenchelstreifen und –körner zugeben, salzen und bei mittlerer Hitze in der geschlossenen Pfanne etwa 10 Minuten braten. Sardellenfilets kurz abspülen und trocken tupfen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Sardellen, Petersilie, Knoblauch, Rosinen, Pinienkerne unter den Fenchel mischen und kurz mitbraten. Spaghetti in reichlich Salzwasser "al dente" kochen, abgießen und tropfnass in die Pfanne zum Fenchel geben. Gut mischen, mit Pfeffer würzen und mit den Dosensardinen servieren.