Dass mein allererstes Backvideo mal Tänzer enthalten würde, hätte ich auch niemals zu Träumen gewagt. Marmorkuchen im Glas sind ein wirklich einfaches und schnell zusammengerührtes Rezept, das mich doch mit Neugierde füllte und das nicht nur, weil diese jeden ausgeschiedenen "Let's dance" Kandidaten wohl vor Neid erblassen lassen. Ich durfte es nämlich in der Siemens Lounge der Allianz Arena im brandneuen Superbackofen iQ700 von Siemens testbacken und hoffte innigst, den Herren Schweinsteiger, Neuer, Götze, Müller, Ribery und Co. so viel leckeren Kuchenduft aufs Feld zu pusten, dass sie den Ball mal flachhalten und auf einen Kaffeeklatsch zu uns hoch joggen würden. Was leider nicht passierte aber auch weiter gar nicht so schlimm war, denn immerhin hatte ich den Jens von Kochhelden an meiner Seite. Ein nicht weniger charmanter, lustiger und natürlich sportlicher Kerl. Gemeinsam näherten wir uns diesem modernen Siemens iQ700 Ofen und am Ende des lustigen Drehtages hätten wir uns beide wohl am liebsten ein Exemplar des Einbaugerätes in die Clutch gepackt und mit nachhause genommen.
Hierfür zunächst das Gummi auf das Glas setzten, dann den Deckel drauf und mit den Laschen verschließen. Die Gläser werden dann auf den Kopf gestellt und auskühlen gelassen. Bitte vorsichtig sein, damit ihr euch nich verbrennt. Ihr müsst das auf jeden Fall machen, solange die Kuchen noch warm sind. Nur so kann ein Vakuum entstehen, das den Kuchen luftdicht verschließt und haltbar macht. Wenn ihr Marmeladengläser benutzt einfach den Deckel zuschrauben und das Glas auf den Kopf stellen. Wenn ihr das Glas wieder öffnet, sollte ein Klickgeräusch zu hören sein. Beim Weck-Glas, sitzt der Deckel so fest auf, dass man ihn nur mit etwas Kraftaufwand wieder aufbekommt, das sind sichere Zeichen, dass die Haltbarkeit gewährleistet ist. Tipp: Kuchen im Glas als Geschenk Der Kuchen im Glas eignet sich wunderbar als Geschenk. Beispielsweise jetzt zur Kommunion, um sich bei den Gratulanten mit einem leckeren Kuchen zu bedanken. Hierfür einfach mit Aufkleber und/oder Bändern hübsch verzieren.
back to top Marmorkuchen (Backmischung im Glas) Zutaten Für 500 g Backmischung Für 4 kleine Kuchen Menge Zutaten 4 ofenfeste Vorratsgläser mit Deckel je ca. 3 dl Rezeptanleitung für die Kuchen Schnürchen Butter für die Gläser Vanille-Mischung im Glas: 125 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 60 g Rohzucker 3 EL Haselnüsse, gemahlen, oder Kokosflocken Schokoladen-Mischung im Glas: 125 Prise Salz 3 EL Kakaopulver 60 g Zucker 50 g dunkle Schokolade, gehackt Für die Teige: 175 g Butter, flüssig, ausgekühlt 2 Eier 1, 5 dl Milch wenig Puderzucker, nach Belieben Die Zutaten für die Vanille-Mischung lagenweise ins Glas schichten. Die Zutaten für die Schokoladen-Mischung in ein zweites Glas schichten. Beide Gläser verschliessen und mit der Rezeptanleitung versehen. Nach Belieben mit 2 weiteren Gläsern verpacken. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (160°C Heissluft/Umluft). Vanille-Teig: Vanille-Mischung in eine Schüssel geben, gut verrühren. Die Hälfte der flüssigen Butter, 1 Ei und die Hälfte der Milch dazugeben, gut mischen und in 4 gebutterte Gläser aufteilen.
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Ach, er läuft und bringt behende! Wärst du doch der alte Besen! Immer neue Güsse Bringt er schnell herein, Ach, und hundert Flüsse Stürzen auf mich ein! Nein, nicht länger Kann ichs lassen: Will ihn fassen! Das ist Tücke! Ach, nun wird mir immer bänger! Welche Miene! welche Blicke! O, du Ausgeburt der Hölle! Soll das ganze Haus ersaufen? Seh ich über jede Schwelle Doch schon Wasserströme laufen. Ein verruchter Besen, - Der nicht hören will! Stock, der du gewesen, Steh doch wieder still! Willst am Ende Gar nicht lassen? Der zauberlehrling mélodies. Will dich fassen, Will dich halten Und das alte Holz behende Mit dem scharfen Beile spalten! Seht, da kommt er schleppend wieder! Wie ich mich nur auf dich werfe, Gleich, o Kobold, liegst du nieder; Krachend trifft die glatte Schärfe. Wahrlich! brav getroffen! - Seht, er ist entzwei! Und nun kann ich hoffen, Und ich atme frei! Wehe! wehe! Beide Teile Stehn in Eile Schon als Knechte Völlig fertig in die Höhe! Helft mir, ach! ihr hohen Mächte! Und sie laufen! Naß und nässer Wirds im Saal und auf den Stufen: Welch entsetzliches Gewässer!