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Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Auberginen-Pizza zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Erschienen in 9 | 2011, S. 17 Zubereitung Schritt 1 Die Auberginen waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen und die Früchte in 5 mm grosse Würfelchen schneiden. 2 In einer beschichteten Bratpfanne das Olivenöl erhitzen. Vegane Pizza mit Auberginenboden • veggies | vegan. Die Auberginen beifügen. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Wenden auf grossem Feuer 4–5 Minuten braten. 3 Inzwischen die Fleischtomaten waagrecht halbieren, entkernen und ebenfalls in kleine Würfelchen schneiden. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Etwa 12 schöne Basilikumblätter beiseitelegen. Das restliche Basilikum hacken. 4 Die Auberginen von der Herdplatte nehmen und Tomaten sowie gehacktes Basilikum untermischen. Abkühlen lassen.
Ein See auf der Pizza schmeckt nicht sonderlich gut und sieht auch nicht wirklich appetitlich aus. Die Lösung ist einfach: Küchentücher. Zutaten: Alles was du brauchst für 4 Pizzen 500 Gramm Weizenmehl - idealerweise Tipo 00 3 Gramm Trockenhefe 13 Gramm Meersalz 15 ml Olivenöl ca. 300 ml Wasser (Zimmertemperatur) 300 Gramm Büffelmozzarella 100 Gramm Ricotta 50 Gramm Parmesan Gorgonzola Dolce 2 Dosen à 400 Gramm Pomodoro San Marzano 1 Prise 4 getrocknete Datteln 2 Teelöffel geriebener Ingwer 1 Esslöffel Walnussessig 1/2 Teelöffel Tafelsalz kleine Aubergine Pfifferlinge nach Gusto Oregano Teig zubereiten: Die Hefe im Wasser auflösen und ein paar Minuten stehen lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Pizza mit aubergine recipes. Die Hefe-Wasser-Lösung zum Mehl hinzugeben und ihn 5 - 10 Minuten kneten. Salz hinzufügen und dann solange weiter kneten, bis der Teig das Salz komplett aufgenommen hat. Zum Schluss das Olivenöl hinzufügen und noch einmal kurz durchrühren. Den Teig in eine Schüssel legen, mit einer Folie oder einem Küchentuch zugedeckt in den Kühlschrank stellen und dort mindestens einen, besser zwei Tage ziehen lassen.