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[13] Schreibe das Datum mit einem Edding auf den Beutel oder Behälter, damit du weißt, wie lange die Muscheln eingefroren waren, bevor du sie verwendest. Verbrauche die Muscheln innerhalb von drei Monaten nach dem Einfrieren. Wenn du deine gefrorenen Muscheln bei -18° C aufbewahrst, sollten sie bis zu drei Monate lang frisch und sicher zum Verzehr bleiben. Danach beginnen die Qualität und der Geschmack zu verblassen. Sie sollten aber immer noch sicher gegessen werden können, wenn du sie richtig lagerst und bei einer konstanten Temperatur hältst. [14] Wenn sie länger als ein paar Monate eingefroren waren, können sie beim Kochen matschig werden. Koche gefrorene Muscheln innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen. Sobald du sie essen willst, kannst du sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Eine andere Möglichkeit ist, sie für ca. Muscheln im backofen garen 9. eine Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu legen. [15] Nach dem Auftauen kannst du die Muscheln sicher bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor du sie kochst und isst.
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