Dänischer Gurkensalat ist eine Basiszutat für Hotdogs, schmeckt aber natürlich auch bei ganz vielen anderen Gelegenheiten. Den kann man ganz scheußlich aus dem Glas kaufen, dann ist er aber meistens süßer als Euer Nachtisch und da sind noch 8 zillionen andere dumme Zusätze drin, die man so nötig braucht wie eine Wurzelbehandlung. Zutaten: 1 Salatgurke Salz Pfeffer Zucker Essig Pflanzenöl 1 Zwiebel Dill Ich habe sowas auch schon mal aus Gurken eingekocht und das war sehr lecker, ABER weil ich jetzt gerade Hotdogs aus total frischen Zutaten, vom Brötchen bis zu den Soßen gemacht habe, dachte ich mir dass ein frischer Gurkensalat dazu, die logische Konsequenz sein müsste. Das ist so ein irres Gefühl im Moment, wenn einem die Frische im Mund so komplett entgegen springt. Eigentlich müsste man zum Vergleich gleich noch so eine Industrieversion daneben liegen haben, um den Unterschied mal so richtig abfeiern zu können. Gurke in dünne Scheiben reiben. Penible Gestalten können die Gurke vorher auch noch Schälen.
Glukose-Fructose-Sirup und natürliches Kräuteraroma, was für ein Schrott! Aroma aus irgendwas anderem gezüchtet, damit es so tut als irgendwas anderes und dann noch so ne Zuckerpampe aus dem Labor. Ich hätte früher Aroma immer als das bezeichnet, wonach irgendwas von Natur aus schmeckt und mag das Wort gar nicht mehr in den Mund nehmen, weil ich damit bei Fertigprodukten, immer einen chemischen Taschenspielertrick in Verbindung bringe. Aber hier ist wie immer Feiertag für die Geschmacksnerven und hier ist nur das drin, was oben draufsteht. Dänischer Gurkensalat, der nur nach dem schmeckt was drin ist, ohne Plaste und Elaste. Ich wünsche viel Spaß beim Nachschnippeln und einen guten Appetit.
Mit Essig & Öl: Einer der Klassiker ist sicherlich die Essig-Öl-Marinade mit 2 bis 4 EL Weißweinessig auf jedenfalls 4 EL Olivenöl. Dazu können noch 1 fein gewürfelte Schalotte, Salz, Pfeffer und eventuell eine Prise Zucker kommen. Lokale Unterschiede Asiatischer Gurkensalat: Ein beliebtes Gurkensalat Rezept kommt aus dem asiatischen Raum. Wird gerne mit Reisessig, Sesamöl und Sojasauce sowie eingelegtem Ingwer und braunem Zucker abgeschmeckt. Dänischer Gurkensalat: Dieser Salat muss mindestens 24 Stunden ziehen in einer Essigmarinade mit 400 ml Essig, 120 ml Wasser, 200 g Zucker und 1 EL Salz. Gurken dafür entwässern. Koreanischer Gurkensalat: Hier wird in einer Marinade aus Chiliflocken, Reisessig, geröstetem Sesam, Knoblauch und Sojasauce mariniert. Die Gurken werden hier oft auch in Würfel geschnitten. Polnischer Gurkensalat: In der polnischen Variante findet sich neben Dill auch Schnittlauch. Auf je 2 EL Schmand kommt 1 TL Öl und abgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer. Fertig! Japanischer Gurkensalat: Hier wird die Schärfe eines Chili mit Honig gemildert.
Aus Mutti 2/2015 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3-4 Salatgurken (ca. 1, 5 kg) Salz 1 Zwiebel 300 g Zucker 30 Senfsaat 4 Lorbeerblätter ml Weißweinessig Zubereitung 20 Minuten ganz einfach 1. Gurken waschen, putzen und mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben hobeln (Alternative: Mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden). Gurkenscheiben in eine Schüssel geben. Mit 1 EL Salz bestreuen. 2. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. 3. Inzwischen Zwiebel schälen, fein würfeln. 300 ml Wasser mit Zwiebel, Zucker, Senfsaat, Lorbeer und Essig aufkochen. Ca. 2 Minuten köcheln. 4. Gurken in ein Sieb gießen, gut abtropfen lassen und danach in die Gläser verteilen. Mit heißem Sud übergießen, gut verschließen und auskühlen lassen. Bis zum Verzehr kalt stellen. Ernährungsinfo
Neben dem realen Laufwettbewerb wurde auch eine SOLO-Variante angeboten, die über das gesamte Pfingstwochenende sehr guten Zuspruch erhielt. Im kommenden Jahr findet der 13. Altstadtlauf Lippstadt 3.1 – erstes reales Laufevent in Zeiten der Pandemie!. AOK Altstadtlauf am 20. Mai 2022 (hoffentlich wieder) im Herzen von Lippstadt statt. Weitere Infos rund um das Lippstädter Laufhighlight unter: tsstadtlauf-lippstadt Hans-Joachim Meier Organisationsleiter AOK-Altstadtlauf Lippstadt Ziegelei-Töpker-Str. 10 33154 Salzkotten Fon: 0 52 58 – 93 88 245 Fax: 0 52 58 – 93 60 49 mailto:
Trotz der knapp verpassten Norm machten sich alle froh gelaunt, mit ihren Bestleistungen auf den Heimweg. Am vergangenen Sonntag starteten Lisa Kückelheim und Vasilis Filaktoglou vom LTV Lippstadt, bei den NRW Open in Bottrop. Die Leichtathletik-Veranstaltung wurde als offene NRW-Meisterschaft ausgetragen. Lisa musste mitten in der Mittagshitze im Dreisprung an den Start, nach 11, 05m im ersten Versuch konnte sich Lisa dann mit 11, 12m für den Endkampf qualifizieren und im letzten Versuch gelangen ihr noch einmal 11, 16m was in der Endabrechnung Platz 7 bedeuteten. Im Anschließenden Hochsprung übersprang sie 1, 59m. Vasilis hatte es etwas besser denn die 200m Sprints fanden am Abend statt. Er startete im 2. AOK Altstadtlauf Lippstadt - 17.05.2019 - MaxFun Sports - #1 Laufsportplattform in Österreich. Zeitendlauf von 4. Leider stolperte Vasilis etwas am Start, konnte aber dann sein Rennen sehr gut fortsetzen und erreichte in 22, 73, mit neuer Bestleistung, das Ziel. Kinderleichtathletik-Wettkampf voller Erfolg LIPPSTADT Die dritte Auflage des Kinderleichtathletik-Wettkampfes, den die Verantwortlichen des LTV Lippstadt in der Sporthalle des Lippe-Berufskollegs durchführten, war ein voller Erfolg.
Zum Abschluss der Leichtathletik-Saison richtete die Leichtathletikabteilung des LTV Lippstadt schon traditionell einen Werfertag auf den Sportplatz des Lippe Berufskolleg aus. 25 Vereine meldeten 60 Sportler und Sportlerinnen in den Disziplinen Kugelstoßen, Diskuswurf und Speerwerfen. Besonders stark waren in diesem Jahr die Schülerinnen mit 20 Athletinnen vertreten. Lippstadt 2018 Archives - Haus Stallmeister in Lippstadt. Das Speerwerfen der Klasse WU 16 konnte Anna Lechler vom ausrichteten Verein mit starken und neuen Vereinsrekord mit 35, 80m für sich entscheiden. Im Diskuswerfen siegte aus der Geseker Werfer Familie Schütte, Sophie mit 29, 14m, 10, 30m wurden im Kugelstoßen für Larissa Sänger vom TuS Hemmerde gemessen. Bei den 15 jährigen Schülern war Kenny Molitor von der LG Warstein-Rüthen im Kugelstoßen mit 13, 39m erfolgreich und der Diskus segelte auf eine Weite von 43, 29m. Dreimal Platz 1 hieß es für Aaron Thieß vom LC Solbad Ravensberg in der männl. Jugend U18. Seine Leistungen 13, 31m im Kugelstoßen, 36, 03m im Diskuswerfen und mit 50, 19m im Speerwerfen übertraf er als einziger des Tages die 50m Marke.
(mehr... ) Strecken Auch im Jahr 2019 starten wir wieder mit dem beliebten Bambinilauf, den Schüler- / innenläufen, dem 5km-Hobby- und Firmenlauf und natürlich dem 10km-Altstadtlauf!
Die größte Gruppe stellte derweil in diesem Jahr Teutonia Lippstadt mit 170 Teilnehmern – gefolgt von der Firma Hella mit 140 Sportlern und dem Gymnasium Overhagen mit 110 Läufern. Schnelle Sieger: Laura Hottenrott absolvierte die 10 Kilometer in 35:28 Minuten, Elias Sansar in 32:34 Minuten. Artikel mit freundlicher Genehmigung der Tageszeitung "Der Patriot", 18. 05. 2018 von Uwe Feichtinger
Die erste Begegnung lautet: TuS Lipperode vs Germania Esbeck (Anpfiff: 10. 30) Viel Spaß beim Turnier! 18:35 04. 01. Aufbauarbeiten für das morgige Turnier abgeschlossen. Hallenboden aufpoliert, Bier steht kalt... Wir freuen uns auf die Mannschaften und Zuschauer!