Zubereitung Speckstreifen in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten und in kleine Stücke brechen. Zwiebel schälen, klein hacken und ebenfalls kurz anrösten. Blätterteig auf Backpapier ausrollen, Camembert horizontal halbieren und eine Hälfte mittig darauflegen. Zwiebel- und Speckwürfel auf dem Camembert verteilen und mit der zweiten Hälfte zudecken. Den Blätterteig mit einem Abstand von rund 10 cm rund um den Camembert zuschneiden und vom Käse ausgehend in 8 Teile teilen. Jeden Teil (z. B. mithilfe eines Trinkglases) am Außenrand rund zurechtschneiden, sodass eine Blütenform entsteht. Alle Blütenblätter nacheinander zur Mitte hin umklappen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und gut festdrücken. Den gefüllten Camembert im Blätterteig im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) goldgelb backen. Tipp: Die Blätterteigreste kann man für Mini-Apfelstrudel verwenden.
1. Schalotte abziehen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden. Den Camembert längs aufschneiden und mit etwas Schnittlauch und den Schalotten füllen. Zuklappen und mit Bacon umwickeln. 2. Blätterteig aufrollen und halbieren. Die Camembert-Päckchen je auf eine Hälfte legen und den Teig umschlagen. 3. Eier trennen, dabei das Eiweiß anderweitig verwenden. Die Oberfläche des Blätterteigs mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden und mit dem Eigelb bestreichen. 4. Bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) in ca. 15 Minuten goldbraun backen. 5. In der Zwischenzeit den Frischer Landrahm Natur mit dem restlichen Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gebackenen Camembert im Blätterteigmantel mit Dip servieren.
Ein schnelles Gericht für das Abendessen gesucht? Probiert dieses Rezept – Camembert im Teilmantel mit Preiselbeeren. Wir verwenden nicht viele Convinice-Produkte, also Produkte die in irgendeiner Form schon vorbehandelt oder verarbeitet sind. Eine Ausnahme mache ich allerdings gerne: Blätterteig. Gekaufter Blätterteig ist sehr praktisch und vielfältig einsetzbar. Selbst zubereitet ist der Blätterteig eine sehr mühsame Angelegenheit. Zum Glück für mich gibt es Blätterteig auch als Bio-Variante. Die Inhaltsliste besagt genau 7 Zutaten: Dinkelmehl Butter Wasser Gerstenmalz Steinsalz Rohrrohrzucker Acerolakirschsaft. Keine Zutat davon hat einen unaussprechlichen Namen. Für mich ist das gute Alternative, wenn es mal schnell gehen soll. Knusprig gefüllte Blätterteigtaschen mit cremigen Camembert Diese gefüllten Blätterteigtaschen machen nicht nur optisch viel her. Das Gereicht ist, zusammen mit einem leckeren Salat, ein wahres Gedicht. Schneidet ihr die warmen Blätterteigtaschen ein, knuspert es nicht wunderbar, es kommt auch eine Flut an leckeren, geschmolzenen Käse heraus.
Das Ei mit ein wenig Wasser verquirlen und die Blätterteig-Happen damit bestreichen und dann in den Ofen stellen. Die Happen brauchen etwa zehn Minuten im Ofen. Wenn Sie goldbraun gebacken sind, herausholen. Am besten direkt warm genießen. Guten Appetit. Aber wie gesagt: Auch kalt schmecken sie sehr gut. Michaela
Thema ignorieren #1 Hallo zusammen, ich möchte mich dieses Jahr mit der Vermehrung beschäftigen, dazu gehört auch die Königinnenzucht. Besonders gefällt mir die Zucht im weiselrichtigen Volk. Nun habe ich dazu noch einige offene Fragen: Habe ich den Ablauf richtig verstanden? 1: Honigraum eines Volks abnehmen, auf einen eigenen Boden setzen und einige Stunden warten. 2: in der Mitte 1-2 Waben entfernen und mit Zuchtrahmen auffüllen. 3: Honigraum auf ASG wieder auf das Volk aufsetzen nachdem der Zuchtstoff angenommen wurde. Nun die Fragen: Födere ich mit dieser Art der Zucht nicht extrem die Schwarmtriebigkeit? Wenn ja müsste ich vor dem Verdeckeln den Zuchtstoff aus dem Volk entnehmen und in meine Begattungeinheiten aufteilen, korrekt? Gibt es hilfreiche Bücher zu diesem Thema? Oder allgemein empfehlenswerte Bücher zum Thema Zucht. Danke Euch! Königinnenzucht im weiselrichtigen voli low. #2 Hallo Golem. Berhard hatte hier mal irgendwo ein Video über die Königinnenzucht empfohlen. Ich hatte es mir besorgt und finde es super. Danach sollten eigentlich keine Fragen mehr offen sein.
Es sollte darauf geachtet werden, dass die Spitze vor Gebrauch bereits leicht gebogen wird (Achtung in die richtige Richtung, zum Abstreifer hin). Danach die Spitze leicht anfeuchten und seitlich durch den Futtersaft unter eine maximal 1-3 tägige Larve (Made) schieben. Die jüngsten Maden befinden sich auf dem Brutnest meistens neben den gestifteten Eiern und es sind natürlich die kleinsten Larven. Mit etwas Übung bleibt die junge Larve in einem Teil Futtersaft auf der Spitze liegen. Es empfiehlt sich wirklich nur die jüngsten Larven für die Zucht zu verwenden! Diese sind zwar schwerer umzularven, aber ergeben auch die besseren Königinnen und die Annahme der Pflegebienen ist besser. Diese Larve platzieren wir in einem Weiselnäpfchen. Königinnenzucht im weiselrichtigen volk 10. Dieses montieren wir an den bereits im Voraus befestigten Haltern an einem vorbereiteten Zuchtrahmen. Für den Zuchtrahmen haben wir einen leeren Brutrahmen mit einer Zwischenstrebe versehen (je eine Schraube auf beiden Seiten, somit bleibt die Strebe drehbar was das Anbringen der Käfige erleichtert).
Alle übrigen Zellen wurden gebrochen. Eigentlich wollten wir diesem Volk nur die Schwarmstimmung nehmen. Die Idee des Schwärmes hat das Volk verloren. Mit Glück bekommen wir von diesem Volk auch noch einige Königinnen. Nun sind wir sehr gespannt, was aus dieser eigentlich ungewollten Zucht wird. Fragen, Anregungen und Kritik bitte in den Kommentaren.
R. nicht angefasst 10 -15% der angepflegten Näpfchen werden nach dem Wiedervereinigen ausgeräumt. Königinnenzucht im weiselrichtigen volk 9. Das sehe ich aber eher als die instinktive Auswahl des Volkes, die nicht unterschätzt werden sollte! Annahme bei etwa 90% der gegebenen Näpfchen Füttern ist nicht nötig Nachteile: Herumheben von Beuten, und etwas Hantieren mit einzelnen Rähmchen 10 -15% der angepflegten Näpfchen wird nach dem Wiedervereinigen ausgeräumt s. o.
Ein starkes, weiselloses Pflegevolk haben wir bereits im Voraus hergerichtet. Dies bedeutet, dass wir die Königin aus diesem Volk entnommen haben! Ausserdem wird Platz für den Zuchtrahmen geschaffen. Dazu wird in der Mitte der Brutwaben die Wabengasse vergrössert, damit nach dem Umlaven direkt der Zuchtrahmen zugehängt werden kann. Zucht im weiselrichtigen Volk? - Bienenrassen und Zucht - Imkerforum seit 1999. Im folgenden Bild ist eine mögliche Anordnung der Waben ersichtlich. Zur Sicherheit ist es sehr empfehlenswert das Volk noch auf mögliche, vorhandene Weiselzellen zu untersuchen! Ansonsten war es das mit Deiner Zucht:) Das Pflegevolk wird wieder geschlossen und in Ruhe gelassen. Eigenschaften vom Pflegevolk Natürlich werden auch an das Pflegevolk gewisse Anforderungen gestellt. Um eine gute Pflege zu gewährleisten sind folgende Punkte sehr wichtig für eine erfolgreiche Königinnenzucht: Pflegevolk muss eine einwandfreie Gesundheit aufweisen Grosse Volksstärke Eng sitzend (eher 6-8 als 12 Dadant Brutwaben) Viel Futter, viel Pollen Für das Umlarven verwenden wir den Chinesischen Umlarvlöffel.