Du magst es etwas flüssiger? Dann rühre nach und nach so viel Milch unter den fertigen Milchreis, bis dir die Konsistenz zusagt. Das Grundrezept: Milchreis selber machen Genug von der grauen Theorie – jetzt gibt's Süßes, Baby! Topf auf den Herd, Kochlöffel gezückt und schon wird losgerührt. Die wichtigste Zutat nicht vergessen: Eine große Portion Liebe! Zubereitungsschritte Milch mit Zucker aufkochen. Vanilleschote längs aufschneiden und Vanillemark auskratzen. Schote und Mark zu der Milch geben. Milchreis und Salz in die kochende Milch geben. Milchreis bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 25-30 Minuten quellen lassen. Vanilleschote entfernen. Für das Topping Zucker mit Zimt vermengen. Milchreis mit Zimt-Zucker-Mischung bestreut servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Milchreisauflauf - Kindheitserinnerungen aus dem Ofen - Ninamanie. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Das einfachste Gericht schlechthin: Meine Kinder lieben cremigen Kokos-Milchreis – alle drei Jungs. Und in den letzen Wochen ist er noch beliebter geworden. Vor allem bei mir. Denn war es mir oft etwas mühsam, den Milchreis ewig zu rühren und aufzupassen, dass nichts anbrennt, so ist es jetzt das einfachste Gericht der Welt. Einzig und alleine schnell ist es nicht. Es braucht etwas Zeit im Ofen und wer es mit selbstgemachter Kokosmilch machen möchte, der braucht noch ein paar Stunden Einweichzeit dazu. Aber der Reihe nach…. Nussmilch und ich – nicht immer ganz einfach… Kokosmilch ist ein Allrounder in meiner Küche. Milchreis im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef® - Pampered Chef® Onlineshop - Ofenzauberei Martina Ruck. Ich benutze sie viel und gerne, egal ob in Smoothies, in Suppen und im Milchreis. Ständig wird eine neue Dose geöffnet und ich fragte mich, ob es nicht auch einen anderen Weg zur Kokosmilch gibt. Kurze Recherche im Netz und die Erkenntnis: natürlich kann man auch Kokosmilch ganz leicht selbst herstellen. Ich habe ja viele verschiedene Milchsorten aus den unterschiedlichsten pflanzlichen Zutaten ausprobiert in den letzten Monate.
[Werbung, da Nennung und Verlinkung zu anderem Blog] Ihr Lieben, jeder von uns hat diese bestimmten Gerichte, deren Geruch alleine einen in eine vergangene Zeit zurück katapultieren, einen in Erinnerungen schwelgen lassen und ein Lächeln auf's Gesicht zaubern. Ich habe so einige dieser Gerichte, die ich immer mit Familie verbinde. Eines davon ist Milchreis. Den hat meine Oma immer für mich gekocht. Und wenn er gar war, hat sie mir den heißen Topf vor die Nase gestellt und ich durfte mit einem Zuckerspender Zucker hinein rieseln lassen, bis uns der Milchreis süß genug war. Ach wie habe ich das geliebt! Milchreis aus dem ofen mit. Kaum verwunderlich, dass mir Milchreis noch immer so ein wohliges Gefühl macht – ich verbinde damit einfach eine wunderschöne Erinnerung. Umso mehr frage ich mich, warum ich eigentlich nicht öfter mal einen Milchreis koche. Ich arbeite daran… Vor ein paar Jahren habe ich einmal in einer Zeitschrift ein Rezept für Milchreisauflauf gefunden. Leider weiß ich nicht mehr, welche Zeitschrift das war und ich hatte mir das Rezept leider nicht gemerkt.
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