Letzten Sonntag hatte ich so richtig Lust auf dänische Himbeerschnitten. Danske Hindbærsnitter zählen zu dem traditionellen dänischen Gebäck und werden gerne zum Kaffee verzehrt. Sie sind besonders beliebt bei Kindern, da sie Marmelade beinhalten und mit bunten Streuseln verziert sind. Außerdem sind sie einfach herzustellen, da man nur wenig Zeit und wenige Zutaten benötigt. Himbeerschnitten eignen sich auch super als Mitbringsel für die lieben Arbeitskollegen. Sie lassen sich einfach transportieren, weil sie so flach sind und keine große Füllung oder Topping beinhalten. Ich habe meinen Arbeitskollegen den Rest von den Himbeerschnitten mitgebracht und die haben sich natürlich total gefreut. Viel Spaß beim Ausprobieren! Zutaten für ca. Dänische himbeerschnitten rezept cherry marble bundt. 15-20 Stück Für den Teig 250 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Wasser Für die Füllung & Glasur Himbeermarmelade Puderzucker Zitronensaft Wasser Rote Lebensmittelfarbe Bunte Streusel Zubereitung der Himbeerschnitten Als erstes schneidest du die Butter in kleine Stückchen und gibt sie in eine große Rührschüssel.
"Das ist der beste Kuchen, den ich je gegessen habe! " war die Rückmeldung, nachdem wir dänische Himbeerschnitten zum Geburtstag gebacken hatten. Dabei sind die Schnitten eher zwischen Kuchen und Keks anzusiedeln. Perfekt für auf die Hand und tatsächlich sehr lecker. Eine kleine Stolperfalle muss man beim Rezept beachten. Dann sind sie allerdings kinderleicht zuzubereiten. Hindbærsnitter Zutaten: 150g weiche Butter 150g weißer Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 300g Weizenmehl 2 TL Backpulver 200g kernlose Himbeermarmelade 250g Puderzucker Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Anschließend aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und dem Mehlgemisch einen glatten Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Auf die Arbeitsfläche einen Bogen Backpapier legen und bemehlen. Dänische himbeerschnitten rezept klassisch. Den Teig darauf rechteckig etwa in Größe eines Backblechs ausrollen. Dabei kann der Teig leicht reißen, was jedoch nicht weiter dramatisch ist.
Dann gibst du das Mehl hinzu und nach und nach auch den Zucker, und knetest das Ganze zu einem glatten Teig. Ich habe den Teig zuerst mit einem Handmixer, also den Knethacken, geknetet und danach mit den Händen damit sich die Butter gut auflöst. Dann gibst du das Ei hinzu und ein Teelöffel Wasser, sodass der Teig schön glatt und geschmeidig wird. Den Teig wickelst du dann in Frischhaltefolie ein und legst ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Eine halbe Stunde später nimmst du den Teig aus dem Kühlschrank und teilst ihn in zwei gleichgroße Teigklumpen auf. Dänische himbeerschnitten rezept so wird eine. Diese rollst du zu zwei gleich großen Rechtecken aus und legst sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Am besten rollst du den Teig gleich auf dem Backblech aus, dann musst du nicht so wie ich den Teig von der Küchenplatte lösen und vorsichtig hochheben und aufs Backblech legen. Die Teig-Rechtecke kommen dann für 10 Minuten bei 200° in den Ofen. Währenddessen kannst du schon mal die Glasur vorbereiten. Für die Glasur vermischst du ca.
Solang alles noch warm ist, bricht es nicht so schnell. Es empfehlen sich auch hier lange Streichpaletten um die Platte zu heben. Anschließend bereitest du die Zuckerglasur zu. Siebe dazu den Puderzucker und verrühre ihn mit dem Wasser. Gib die Masse in einen Spritzbeutel und verteile die Glasur grob auf den Schnitten. Du kannst auch einen Gefrierbeutel nehmen und eine Ecke abschneiden. Streiche die Glasur anschließend noch glatt. Gib die Streusel schnell auf die noch weiche Zuckerglasur und lasse alles gut trocknen. Sind die Hindbærsnitter abgekühlt und ist die Glasur getrocknet, schneidest du das Gebäck in Stücke, lädst Freunde oder Familie ein und hast eine hyggelige Zeit. Lasst es euch schmecken! Wind in den Haaren, ein Softice in der Hand und die Gischt im Gesicht, glücklicher kann ich kaum sein. Sonntagssüß – Dänische Himbeerschnitten-Rezept | Amalie loves Denmark. Deshalb blogge ich hier auch über meine Leidenschaft - über Dänemark. Kultur, dänische Gerichte, Urlaubstipps und viel mehr findest du auf diesem kleinen Stück Dänemark im Internet. Außerdem begrüße ich in meinen Podcasts regelmäßig Menschen und schnacke mit ihnen über das Königreich.
Auf meinem Blog findest Du Inspiration und praktische Tipps.
Für viele stehen Hindbærsnitter für Kindheits- oder Urlaubserinnerungen. Hindbærsnitter sind einfach der Hit! Super einfach und bunt. Kein Wunder, dass Groß und Klein total darauf abfahren. Noch viiiiiel besser schmecken die Himbeerschnitten mit selbstgemachter Himbeermarmelade. DÄNISCHE HIMBEERSCHNITTEN - Rezepte für Familien - Baby, Kind und Meer. Beim Aufräumen meines Vorratsschranks viel mir noch ein angebrochenes Päckchen Gelierzucker in die Hände. Dazu hatte ich noch eine Packung TK-Himbeeren im Gefrierfach und habe für die Hindbærsnitter kurzerhand ein Gläschen Himbeermarmelade eingekocht. Die fertige Marmelade habe ich einfach durch ein Passiersieb gegeben und so konnte ich mir mit relativ geringem Aufwand den Gang zum Supermarkt sparen, denn alle weiteren Zutaten hatte ich so oder so zuhause. Ich kann es kaum erwarten, bis die Himbeerzeit wieder losgeht und ich fleißig Marmelade einkochen kann! Wenn's schnell gehen soll, dann kannst du natürlich auch auf fertige Marmelade zurückgreifen Hier kommt das Rezept für die Hindbærsnitter: Hindbærsnitter Vorbereitungszeit 15 Min.
Bis dahin "God fornøjelse" oder Viel Vergnügen, wie man in Dänemark zu sagen pflegt.
Beachten Sie, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt. Magnete | Magnetwände nach Maß. Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben. Akzeptierte Zahlungsmöglichkeiten - Vorkasse per Überweisung - Zahlung per PayPal - Zahlung per Rechnung mit Klarna Payments - Zahlung per Kreditkarte mit Klarna Payments - Zahlung per Sofortüberweisung mit Klarna Payments - Zahlung per Ratenkauf mit Klarna Payments - Zahlung per Amazon Payments Unsere Bankverbindung: Inhaber banjado GmbH Institut Commerzbank BIC/SWIFT COBADEFFXXX IBAN DE13850400000309565000 oder PayPal Bei Fragen finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum.
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