Zutaten Für die Füllung und zum Dekorieren Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Boden einer kleinen Springform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit der Hälfte vom Zucker und Zitronenabrieb cremig schlagen. Das Eiklar mit dem Zitronensaft steif schlagen. Dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen. Das Mehl mit dem Kakaopulver über die Eigelbcreme sieben und mit dem Eischnee unterziehen. Die Masse in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen mit Kirschen und Kleine Form Rezepte - kochbar.de. Zum Füllen waagrecht in drei Böden teilen. Die Schattenmorellen gut abtropfen lassen. Den Saft auffangen und 4 EL vom Saft mit der Stärke verrühren. Den übrigen Saft aufkochen lassen, die angerührte Stärke unterrühren und andicken lassen. Die Kirschen untermischen, von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Den unteren Biskuitboden mit einem Tortenring umschließen.
Nach Bedarf 1 EL Flüssigkeit wie Milch, Rum oder Zitronensaft mit einrühren. Nach persönlichem Geschmack den Teig mit den oben angegebenen Aromen verfeinern. Bei Zugabe von Rumaroma, mit oder ohne zusätzlichen Schokoladenraspeln kann man den ausgekühlten Kuchen mit einer fertig gekauften Schokoladenglasur oder mit einem Guss von aufgelöster Kuvertüre überziehen. Gibt man Zitronenschale, ein paar Tropfen Zitronenaroma mit in den Teig erhält man einen Zitronenkuchen, welchen man entweder mit etwas Puderzucker bestäuben kann, oder mit einem Zitronenguss überzieht. Dazu Puderzucker mit Zitronensaft, eventuell ganz wenig kaltes Wasser zu einem nicht zu dickflüssigen Zitronenguss verrühren und den Rührteigkuchen damit begießen. Die bevorzugte kleine Kuchenform mit etwas Butter ausreiben, leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form einfüllen und im auf 175 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre mit Ober/Unterhitze etwa 40 – 45 Minuten backen. Kirschkuchen für kleine form printable. Tipp: Dieser kleinere Rührteigkuchen in Gugelhupfform gebacken, ergibt 14 kleine Kuchenstücke, (siehe Bild) oder in dickere Scheiben aufgeschnitten, ca.
Dieses Rezept kleiner Kirschkuchen Schwarzwälder Art ergibt einen kleineren Kirschkuchen, mit einem Hauch von Kirschwassergeschmack, welcher für ein gelungenes Geschmackserlebnis zusammen mit leicht gesüßter Schlagsahne serviert werden sollte. Zutaten: für 8 Stück Kuchen Für den Rührteig mit Öl: 1 Ei Gr. Kleine Kuchen 20iger Form. M 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 30 ml Öl (5- 6 EL) 2 - 3 EL Kirschwasser oder kalte Milch 80 g Mehl 20 g Speisestärke 1 TL Backpulver (6 g) Kleine runde Backform (Springform) mit 20 cm Durchmesser Für den Belag: 350 g entsteinte Sauerkirschen oder gut abgetropfte Kirschen aus dem Glas Außerdem zum Bestreuen: 2 EL gehobelte Mandelblättchen 10 g Butter 1 EL Kirschwasser zum Beträufeln 1 - 2 EL Zucker oder Puderzucker Zubereitung: Die Zubereitung ist einfach und schnell. Zuerst die frischen Sauerkirschen entkernen. Bei Verwendung von Sauerkirschen aus dem Glas, diese rechtzeitig in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Eine kleinere Backform mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben.
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