Südtiroler Griesnocken – Das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten: Für die Grießnocken: 1 großes Ei 1 EL Butter 120g Grieß 1 Prise Salz 1 Prise geriebene Muskatnuss Außerdem: 1 L heiße Fleischbrühe (oder Gemüsebrühe) Zubereitung: Rühren Sie das Ei mit der Butter schaumig und würzen es mit Salz und Muskat. Luftig, leichte Südtiroler Strauben mit Preiselbeer-Topping. Danach … Rezept: Südtiroler Griesnocken Weiterlesen » Traditionelles Südtiroler Spinatomelette – Das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten: 200g Blattspinat 4 große Eier 50g Sahne 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Prise Muskatnuss gerieben 1 EL Butter 80g geriebener Käse Zubereitung: Sollten Sie frischen Spinat verwenden, waschen Sie ihn gründlich und lassen ihn gut abtropfen. Wenn Sie den tiefgekühlten … Rezept: Traditionelles Südtiroler Spinatomelette Weiterlesen » Ein einzigartiger, himmlischer Duft zieht durch die Gassen am Bozner Obstmarkt, sobald sich das Laub bunt zu färben beginnt: Frisch geröstete Südtiroler "Keschtn" – Esskastanien.
Buchweizentorte mit Preiselbeeren – ein kulinarisches "Mitbringsel" aus Südtirol Mit Staubzucker bestreuen und ev. mit einem Klacks Schlagobers/Schlagsahne garniert servieren.
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