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Spargel, Erbsen und restlichen Lauch hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln. Bohnen in einem Sieb abbrausen, zur Suppe geben, in weiteren 2 bis 3 Minuten fertig garen. Inzwischen aus der Grießmasse Klößchen formen, in siedendem Salzwasser 3 bis 4 Minuten gar ziehen lassen. Mit der Suppe anrichten, mit Melisse und Kohlrabigrün bestreut servieren. Zubereitungszeit etwa 40 Minuten Pro Person ca. 490 kcal (= 2048 kJ), 16 g Eiweiß, 16 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 13 g Ballaststoffe
Zutaten für 4 Personen: 80 g Butter 2 Eier 120 g Dinkelgrieß Salz Muskatnuss, frisch gerieben je 3 Stiele Melisse und Petersilie 1 Stange Lauch 250 g weißer Spargel 2 junge Kohlrabi, mit Grün 150 g Möhren 2 EL Olivenöl 900 ml Gemüsebrühe 150 g grüne Erbsen (frisch, geschält oder TK) 1 Dose weiße Bohnenkerne (250 g Abtropfgewicht) Zubereitung: Für die Grießklößchen Butter, Eier, Grieß sowie eine Prise Salz und geriebene Muskatnuss verrühren. Kräuter waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen, einige Melisseblättchen für die Garnitur beiseitelegen, den Rest hacken und unter die Grießmasse mischen. 15 Minuten quellen lassen. Das Gemüse waschen. Den Lauch putzen, in Ringe schneiden. Den Spargel schälen, holzige Enden kappen. Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Kohlrabi schälen, die zarten Blätter fein schneiden und beiseitestellen. Kohlrabi in Stifte schneiden. Möhren schälen und würfeln. Weiße Lauchringe im heißen Öl andünsten. Möhren und Kohlrabi hinzufügen, kurz mitdünsten. Brühe angießen, 5 Minuten köcheln.
Wann kann man mit der Aussaat im Freien beginnen? Engwert: Wenn der Boden nicht mehr durchgefroren ist, man also den Finger in die Erde stecken kann und beim Herausziehen noch Erde daran hängen bleibt. Meine Saison beginnt meist Ende Februar. Dann lege ich Dicke Bohnen. Ab März säe ich Möhren, Radieschen und Spinat ins Frühbeet. Quellen Sie die Samen vor? Engwert: Ich bin ein großer Fan des Vorquellens, weil es die Keimrate erhöht. Daher lege ich alle Samen, die größer als ein Millimeter sind, über Nacht in lauwarmes Wasser. Warmkeimer wie Tomaten und Paprika gieße ich sogar heiß auf. Wie bereiten Sie den Boden vor? Engwert: Da meine Beete den Winter über mit Laub bedeckt sind, muss ich zunächst die Laubschicht entfernen. Manchmal mache ich eine Bodenprobe. Meist harke ich aber einfach nur frischen Kompost ein, ziehe eine Reihe - und dann geht es los. Gerade die ersten Aussaaten brauchen eher wenig Nährstoffe. Erst wenn ich Tomaten und Kürbis setze, gebe ich Langzeitdünger wie Hornspäne und Rinderdungpellets in die Erde.
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Es findet sich im Zentrum sowohl Backstein-, Fachwerk- als auch Raseneisensteinbauweise. Hervorzuheben sind hierbei insbesondere einige erhaltenen 3-Seiten-Höfe im Ortskern. Den eigentlichen Dorfmittelpunkt bildet aber der denkmalgeschützte s. g. "Alte Forsthof" mit Viehhaus, Scheune, Backhaus und Ziehbrunnen. Das ca. 200 Jahre alte Forsthaus bildet hier das Herzstück des "Alten Forsthofes" und beheimatet derzeit den "Hochzeitshof Glaisin". ⌂ Haus kaufen | Hauskauf in Glaisin - immonet. Hier findet sich alles rund um das Thema Heiraten. Es finden sich mehrere soziale und kulturelle Möglichkeiten im "Haus der vier Jahreszeiten" als Begegnungsstätte für Jung und Alt sowie verschiedene Möglichkeiten einer individuellen Freizeitgestaltung. Ganz besonders hervorzuheben ist der Jugendtreff, dieser steht allen Kindern und Jugendlichen offen. Weiterhin findet sich in Glaisin ein Sport- und Schützenverein, dieser lädt jährlich zum Schützenfest ein und ist Organisator von Fußballpokalturnieren. In dem ca. 8km entfernten Ludwiglust befinden sich neben den Einkaufsmöglichkeiten für den täglichen Bedarf auch Ärzte, Banken und Restaurants.
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