Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln in cremiger Sauce | Rezept | Rezepte, Leckere gesunde rezepte, Rezepte mit schupfnudeln
Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. 4. Zwiebel schälen, fein würfeln. Tomate waschen, vierteln, entkernen, klein würfeln. Fleisch in heißem Öl unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten. Vorbereitetes Gemüse zufügen und weitere 5 Minuten braten. Kräftig würzen. 5. Mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln. Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln in cremiger Sauce | Rezept | Schupfnudeln, Geschnetzeltes, Putengeschnetzeltes rezept. Mit Soßenbinder andicken, kurz warm stellen. Schupfnudeln in heißem Fett in einer großen Pfanne unter Wenden goldgelb braten. Portionsweise mit Tomatenwürfeln und Petersilie garniert servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 660 kcal 2770 kJ 47 g Eiweiß 40 g Fett 23 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
1. Fleisch vorbereiten: Hähnchenbrust in Streifen schneiden, anschl. mit schwarzem Pfeffer, Salz, Kurkuma, einem Schuss Sojasoße und 2 EL Öl einreiben und kurz beiseite stellen. 2. Schupfnudeln in der Pfanne in etwas Butter anbraten und anschl. im Ofen kurz warmstellen. 3. Zwiebeln in ca. 1cm große Würfel schneiden. Creme Fraiche mit etwas Milch, Weißwein, und der Gemüsebrühe verrühren. 4. Pfanne richtig heiß werden lassen. Eingelegte Hähnchenbruststreifen mit den Zwiebelwürfeln in der Pfanne scharf anbraten, bis das Fleisch durch ist. Dann Fleisch aus der Pfanne und kurz beiseite stellen. 5. In die gleiche Pfanne die Creme Fraiche Soßenmischung kurz aufkochen. Nach dem aufkochen das Fleisch und die Zwiebeln wieder hinzugeben und kurz mitkochen, ggf. Putengeschnetzeltes mit schupfnudeln vegetarisch. nochmals abschmecken. 6. Alles schön auf einem Teller anrichten und: GUTEN APPETIT! :-)
Nach kurzer Zeit auch Paprika hinzugeben und diese bei mittlerer Hitze andünsten. Schupfnudeln aus der Verpackung nehmen und in einer Pfanne in Butter anbraten, sodass sie eine leichte goldbraune Farbe bekommen und stellenweise etwas knusprig werden, dann leicht salzen und pfeffern. (Nebenbei schon nächste Schritte machen) Gemüse mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprikapulver und Rosmarin würzen. Sobald die Paprika etwas weicher geworden ist, mit Wein ablöschen. Bei mittlerer bis hoher Hitze Alkohol auskochen lassen. Anschließend Sahne hinzugeben und etwas Gemüsebrühepulver unterrühren. Schupfnudel-Pfanne mit Puten-Geschnetzeltes - Lydiasfoodblog. Mit Salz, etwas Gemüsebrühepulver, etwas mehr Thymian und Pfeffer kontinuierlich abschmecken und Sauce kurz einköcheln lassen. Ggf Soße mit etwas Saucenbinder eindicken. Fleisch wieder hinzugeben und kurz unterrühren, sodass es wieder warm wird. Geschnetzeltes mit Schupfnudeln servieren. Veröffentlicht von Flo am 01. 12. 19 Aktualisiert vor 1 Jahr
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