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Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten kochen. Danach abgießen und 10 Minuten ausdampfen lassen. 2. Inzwischen Käse fein reiben. Kartoffeln pellen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Kartoffelmasse, Käse, Quark, Mehl und Ei gründlich mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 30 Minuten kühl stellen. 3. Währenddessen Salat waschen und trocken schleudern. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig, Senf, Honig und Walnussöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Aus der Nockenmasse mit 2 Esslöffeln zwetschgengroße, etwa 1 1/2 cm dicke Nocken formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Nocken darin bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten, bis sie rundherum gebräunt sind, dabei mehrfach wenden. Schinkenwürfel dazugeben und noch 3 Minuten braten. Feldsalat mit Apfel Rezepte - kochbar.de. 5. Salat, Apfel und Walnüsse mit dem Dressing mischen und auf 4 Teller verteilen. Nocken und Schinkenwürfel auf dem Salat anrichten.
Zubereitungsschritte 1. Für die Salsa verde Petersilie waschen, trockenschütteln und Blätter hacken. Sardellen und Kapern ebenfalls hacken, mit Petersilie und Öl verrühren. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Feldsalat und Kräuterblättchen waschen, putzen und trockenschleudern. Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. 3. Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett bei starker Hitze anrösten, bis sie duften, herausnehmen und grob hacken. 4. Camembert in dünne Scheiben schneiden. 5. Feldsalat und Kräuterblättchen mit Apfelspalten, Nüssen und Camembert in eine Schüssel geben, mischen und Salsa verde darübergeben.
Feldsalat putzen und waschen. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Nüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne anrösten, bis sie etwas Farbe annehmen und gut duften. Essig mit Honig und Salz verrühren. Pfeffer und Muskat dazugeben und alles mit dem Öl verquirlen. Salbei waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen