Was ungewöhnlich klingt, ist in den USA ein echter Thanksgiving-Klassiker: Süßkartoffelauflauf mit Marshmallows. © Getty Images/ LauriPatterson Jedes Jahr zum Ende des Herbstes wird in den USA das Thanksgiving-Fest gefeiert. Ende November läutet es den Winter ein, und zwar mit allerlei Comfort Food. Saftiger Truthahn, cremiger Pumpkin Pie und jede Menge köstlicher Beilagen landen dann auf der Dinnertafel. Und natürlich ein salzig-süßer Süßkartoffelauflauf mit Marshmallows. Diese Kombi mag für uns erst einmal ungewöhnlich klingen und manch eine:r lässt sich von dem Gedanken an das besondere Gericht vielleicht gleich wieder abschrecken. Aber der Versuch lohnt sich, versprochen! Kartoffel süßkartoffel auflauf und. Wenn die herzhaft gewürzten Süßkartoffeln auf knackige Pecannüsse und zuckersüßen Schweinespeck treffen, entstehen völlig neue Geschmackserlebnisse. Also, nur Mut zum Süßkartoffelauflauf mit Marshmallows, du wirst ihn lieben. Wir mögen den Herbst vor allem auch wegen seiner leuchtenden Farben – und natürlich wegen seiner Vielfalt an Saisongemüse.
Dieser Kartoffel-Gratin badet nicht in reichlich Sauce, sondern kommt etwas "reduzierter" daher. Geschmacklich muss man aber auf nichts verzichten. Die "normalen" Kartoffeln sind im Wechsel mit Süßkartoffeln gefächert. Dazu der Käsegeschmack von der Sauce und natürlich der überbackenen Kruste mit gebratenen Zwiebeln ist überaus köstlich. Kartoffel Auflauf Süß Käse Rezepte | Chefkoch. Der Gratin schmeckt sowohl als Beilage zum Beispiel zu einem Hackbraten, er ist aber auch sehr lecker "nur" mit einem großen Salat. Duo-Kartoffel-Gratin mit Süßkartoffeln und leckerer Käse-Zwiebel-Kruste. Gericht: Abendessen, Beilage, Hauptspeise, Mittagessen Land & Region: Deutschland Keyword: Auflauf, aus dem Ofen, Familienessen, Gratin, Käse, Süßkartoffel Portionen: 2 Personen 290 g Süßkartoffel, geschält 300 g Kartoffeln, festkochend, geschält Für die Sauce: 200 g Sahne 150 g Milch 25 g Parmesan, fein gerieben 30 g Cheddar, fein gerieben Salz schwarzer Pfeffer Außerdem: 2 Zwiebeln, Halbscheiben 1 EL Öl 80 g Cheddar, gerieben Die Süßkartoffel der Länge nach halbieren und in anschließend in ganz dünne Scheiben schneiden.
:-) Kräuter = Kreativität Aber zurück zu unserem heutigen Auflauf aus dem Backofen. Mit den genannten Kräutern zum Würzen könnt ihr auch etwas spielen. Es schmeckt auch gut mit Knobi oder Kräutern der Provence. Die Süßkartoffel hat einen – wie es der Name schon vermuten lässt – süßlichen Eigengeschmack, der sehr gut mit dem leicht säuerlichen Touch der Tomaten und dem salzigen Part des Fetas harmoniert. Ein guter Begleiter: Baguette Als passender Begleiter der Süßkartoffel egal ob aus dem Ofen oder vom Grill hat sich Baguette herausgestellt. Gleichermaßen gut passt aber auch eine Laugenstange zum Gericht. Süß Archive - Kartoffelwerkstatt. Mit Brot lässt sich der leckere und würzige Gemüsesud sehr gut aufnehmen und auch vernaschen. Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen und natürlich beim Schlemmen! Als Dessert empfehle ich mein Vanilleeis ohne Eismaschine. :-) Auflauf mit Süßkartoffeln, Tomaten und Feta Gesunder Auflauf mit Süßkartoffeln, Tomaten und Feta aus dem Ofen Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min.
Anschießend abgießen. Währenddessen die Nüsse hacken. Den Ofen auf 190 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Die Süßkartoffeln zerstampfen, dann Ahornsirup, Butter, Vanilleextrakt und Zimt dazugeben und vermengen. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Den Süßkartoffelbrei in die Auflaufform umfüllen. Nun zuerst die Pecannüsse darüber streuen, danach die Marshmallows. Den Auflauf für 15 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen oder so lange, bis die Marshmallows eine leichte Bräunung angenommen haben.
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