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Nach den 10 Minuten gut umrühren, einfärben und in einen Messbecher mit Schnabel geben. Ich habe sie vorsichtshalber nochmal durch ein Sieb gegossen. Die Ganache für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben, bis sie richtig schön zähflüssig ist. Das Verhältnis für die Ganache ist anders als wenn man sie zum einstreichen braucht, so wird die Ganache flüßiger. Somit ist die Konstistenz perfekt um den schönen Dripping Effekt zu erreichen. Wer noch Ganache und Kuchen von den Tortenböden übrig hat, der kann sie noch zu Cake Pops verarbeiten. Vierfarbige Regenbogentorte Rezept | Dr. Oetker. Den Kuchen zerkrümeln und mit 1 EL Marmelade verkneten, zu Kugeln formen, Stäbchen rein und ab in den Tiefkühler damit. Wenn die Cake Pops sehr kalt sind müssen sie nur noch schnell durch die restliche Ganache gezogen werden und fertig. Der rainbow cake schmeckt super lecker und ist zusätzlich noch ein echter Blickfang. Da der Kuchen auch schön stabil ist lassen sich Motivtorten und 3D-Torten bestimmt hervorragend damit formen. Dieses Rezept werde ich definitiv noch anderweitig weiterverwenden.
Ich melde mich heute – ziemlich entspannt und gut gelaunt – aus dem Urlaub. Der Papa ist ist den beiden Kindern spazieren und ich habe mal einen Moment Luft, hier zu schreiben. Nach dem Geburtstag der Großen bin ich von vielen angesprochen worden, ob ich nicht mal das Rezept für die tolle Regenbogentorte verraten möchte. MÖCHTE ICH! REZEPT: REGENBOGENTORTE - Rezepte für Familien, Kreatives Essen - Baby, Kind und Meer. 🙂 Aber seid gewarnt: Das ist eine tagesfüllende Aufgabe, die aber durch die vielen bunten Farben richtig gute Laune macht! Das Rezept für diese tolle Regenbogentorte habe ich bei Marisa von Baby, Kind und Meer entdeckt. Da ich seit der Schwangerschaft mit der Kleinen in einen Backwahn verfallen bin (seit Weihnachten habe ich sogar eine Mitgliedschaft im Dr. Oetker Backclub…ich und Hausfrauenqualitäten…), musste ich natürlich auch dieses bunte Etwas ausprobieren. Ich habe die Zutaten allerdings für eine größere Springform angepasst als Marisa es in ihrer Anleitung schreibt. Die Regenbogentorte war DER Knaller zum Geburtsag der Großen. Und das beste: Sie war weder so süß noch so schlabberig wie sie aussieht.
Teig 6 Eier 200 g Puderzucker 120 g Öl 100 ml Wasser (sprudelnd) 60 g Zitronensaft 150 g Mehl Stärke 1 Packung Backpulver Lebensmittelfarben pink orange gelb hellgrün türkis lila (gemischt aus pink, türkis, rot) Zitronencreme Saft einer Zitrone Wasser Zucker 1, 5 Esslöffel Speisestärke 400 g Sahne 4 TL San Apart Ganache 300 g weiße Schokolade Portionsrechner Die genannten Mengen beziehen sich auf eine runde Backform mit 18 cm Durchmesser. Bitte gebe hier die Maße deiner Backform an. HINWEIS: Je nach Größe deiner Backform kann die Backzeit variieren. Hallo meine Lieben, diese Torte habe ich meiner Schwester zum Geburtstag gebacken und auch euch scheint sie sehr gut gefallen zu haben! Das Rezept ist nicht neu. Ich habe das bekannte Zitronentorten-Rezept von mir verwendet, da ich diesen sehr gerne mag Ihr könnt den Teig übrigens auch in einer kleineren Form backen, dann wird die Torte etwas höher 18 cm kann ich mir gut vorstellen Die Ganache am besten schon zu Beginn herstellen, damit sie schön kalt wird!
(Bei meinem Rezept entspricht das etwa 120-130g Teig pro Schüssel. ) 5. ) Als nächstes färbt ihr den Teig. Ich benutze dafür Wilton Gelfarben, weil sie am besten und schnellsten färben. Von diesen Farben braucht man pro Schüssel wirklich nur eine Messerspitze. Lila mische ich aus pink und blau zusammen. 6. ) Nun gebt ihr jede Teigportion nacheinander in eine mit Backpapier ausgelegte 18cm oder 20cm -Springform(! ) und backt jeden einzelnen Boden jeweils für 10-13 Minuten bei 190°C. (Ich habe noch eine kleine Regenbogen-Torte dazu gemacht, deswegen habe ich das Ganze parallel noch einmal in Miniaturversion farbriziert. ) 7. ) Die einzelnen Böden müssen nach dem Backen abkühlen, bevor sie aus der Form gelöst werden. Nach viel Schmiererei und Warterei seid ihr dann irgendwann mit dem Backen fertig. Das sieht dann ungefähr so aus: 8. ) Nun macht ihr euch ans Topping. Dafür schmelzt ihr 500g weiße Schokolade. 9. ) Dann nehmt ihr 1000g Frischkäse, gebt ihn in eine Rührschüssel und schlagt ihn cremig.