simpel 3, 78/5 (7) Champignons mit Medaillons 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Schweinemedaillons mit Champignon-Apfelsauce 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Jäger-Medaillons einfach 10 Min. Kalbsmedaillons Rahmsauce Rezepte - kochbar.de. normal 3, 75/5 (2) Kalbsmedaillons in Champagner à la Gabi 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rote-Bete-Brownies Maultaschen mit Pesto Rührei-Muffins im Baconmantel Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Maultaschen-Spinat-Auflauf Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse
Zuppa di Pesce € 10, 00 INSLATA 20. Insalata Mista € 7, 00 Gemischter Salat der Saison in italienischem Dressing 21. Insalata Tonno € 9, 50 Gemischter Salat mit Thunfisch & Ei in italienischem Dressing 22. Insalata Contadina € 10, 50 Gemischter Salat mit Schafskäse, Schinken, Champignons & Ei 23. Insalata Isola € 10, 50 Ruccolasalat mit getrockneten Tomaten, frischen Champignons & Parmesan 24. Kalbsfilet mit Pilz-Rahm-Kaffeesoße | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Insalata Pollo € 11, 50 Gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen & frischen Champignons PASTA 25. Spaghetti Dolce Vita € 8, 50 Spaghetti mit Tomatensoße und Basilikum 26. Spaghetti Bolognese € 9, 50 Spaghetti mit Fleischsoße 27. Spaghetti Frutti di Mare € 12, 00 Spaghetti mit Meeresfrüchten in leichter Tomatensoße 28. Spaghetti Carbonara € 9, 50 Spaghetti mit Schinken, Sahne & Ei 29. Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino € 9, 50 Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, getrockneten Tomaten & Peperoncino ( scharf) 30. Tagliatelle dello Chef € 11, 50 Tagliatelle mit Kalbfleischspitzen und Champignons in leichter Tomatensoße 31.
Tagliatelle Salmone € 12, 50 Tagliatelle mit Lachsstücken in Hummercreme-Soße 32. Penne al Pollo € 10, 00 Penne mit Hähnchenbrustfilet in Weißweinsoße 33. Pennette al Pizzico € 9, 50 Pennette mit Knoblauch und Oliven in scharfer Tomatensoße 34. Pennette Vegetariana € 9, 00 Pennette mit frischem Gemüse in Tomatensoße 35. Tortellini Mamma Rosa € 9, 00 Tortellini in Tomaten – Sahnesoße 36. Tortellini con Broccoli e Gorgonzola € 10, 00 Tortellini mit Brokkoli in Gorgonzolasoße PIETANZE AL FORNO Lasagne mit Béchamelsoße. Hackfleisch, Käse, Parmesan & Tomatensoße, überbacken 38. Cannelloni di Carne € 10, 00 Gefüllte Cannelloni mit Hackfleisch, Käse & frischen Tomaten, überbacken 39. Cannelloni Ricotta e Spinaci € 10, 00 Gefüllte Cannelloni mit Ricotta und Spinat in Frischer Tomaten – Sahnesoße, überbacken 40. Kalbsmedaillons mit Gemüse Rezepte - kochbar.de. Tortellini al forno € 10, 50 Teigtaschen mit Schinken und Champignons, überbacken PER BAMBINI 41. Spaghetti Bambino € 4, 50 Spaghetti mit Tomaten, - oder Fleischsoße 42. Pizza Bambino € 4, 50 Kinderpizza mit Salami oder Schinken 43.
Authentische italienische Küche. Ein Essen schmeckt in Gesellschaft am besten. Aperitif 1. Campari Soda/Orangensaft - 4 cl € 4, 50 2. Martini bianco/rosso - 5 cl € 3, 50 3. Sherry medium/dry - 5 cl € 3, 50 4. Prosecco - 0, 10l € 4, 50 5. Aperol Spritz € 6, 00 ANTIPASTI 7. Bruscetta alla Romana € 6, 00 Tomatenconcassé mit Rucola & Parmesan 8. Mozzarella Caprese € 8, 50 Tomatenscheiben mit Mozzarella & Basilikum 9. Carpaccio di Manzo € 12, 50 hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet mit Parmesan auf Rucola in Zitronenvinaigrette 10. Carpaccio di Salmone € 11, 50 hauchdünne Scheiben vom Lachfilet in Zitronenvinaigrette 11. Vitello Tonnato € 12, 50 hauchdünne Kalbfleischscheiben in Thunfischcremesoße 12. Antipasti Misto € 11, 50 italienischer Vorspeisenteller 13. Insalata di Mare € 11, 50 14. Funghi al Forno € 10, 50 gefüllte Champignons mit Spinat & Gorgonzola, überbacken ZUPPA 15. Crema di Pomodoro € 6, 00 17. Stracciatella Romana € 6, 00 Rinderbrühe mit Eierflocken 18. Zuppa di Cipolla € 7, 00 Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 19.
Wermut) Für die Spinat- Gemüsebeilage: 250 g frischer Spinat 1 Schalotte 10 g Butter Salz und etwas abgeriebene Muskatnuss Außerdem: 6 Kirschtomaten Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Kalbsfilet mit Pilz-Rahm-Kaffeesoße ist es vom Ablauf her am besten, wenn man zuerst die Kaffeesoße (welche man auch schon am Vorabend herstellen kann) zubereitet. Sahne in ein kleines Töpfchen geben, einmal aufkochen. Löslichen Kaffee einstreuen und darin auflösen. Die Kaffeesahne mit Salz und 2 TL Zucker würzen und langsam unter mehrfachem Rühren leicht dicklich einkochen lassen (ca. 15 Minuten). Kurz vor Ende der Kochzeit Orangensaft hinzu geben und kurz weiter köcheln lassen. Zuletzt Bittere Schokolade in der Kaffeesoße auflösen und mit 2 TL Balsamico Essig abschmecken. Die Kaffeesoße ist nun im Geschmack gewohnheitsbedürftig und etwas bitter. Aber gerade diese etwas herbe Soße geht beim Genießen des Gerichtes zusammen mit dem süßlichen Süßkartoffelbrei und der milden Rahmsoße eine wunderbare Geschmacksverbindung ein.
Wir benutzen ausschließlich Hinterkochschinken!!!!!!
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